中國普洱茶網(wǎng)訊：2014年茶市天價茶將越來越少？是走專業(yè)化道路還是多元化經(jīng)營？百姓茶或?qū)q價？2014年茶葉價格將更趨于理性，高端茶價格將有較大回落，受成本上漲影響，中低端產(chǎn)品價格將繼續(xù)攀升，每斤100至500元的產(chǎn)品將成為市場消費主流。
“茶葉消費將更加多元”
2013年安溪鐵觀音銷售市場總體上比較穩(wěn)健，市場消費比較理性。但由于受政策性影響，消費格局有所調(diào)整，高檔茶銷量略有減少，中低檔茶銷量明顯上升，茶葉消費向多元化趨勢發(fā)展。
針對市場的變化，安溪的廣大茶葉企業(yè)也積極主動地調(diào)整了市場策略，更加豐富產(chǎn)品線，開發(fā)適應當下市場需求的特色適銷產(chǎn)品。同時加強生態(tài)有機茶園建設，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關。
此外，安溪的鐵觀音茶企還以企業(yè)為主體，舉辦豐富多彩的茶事活動，宣傳推廣鐵觀音茶文化。不少大型茶企著眼全球，努力開拓國際市場且卓有成效，并積極應用現(xiàn)代電子商務平臺營銷產(chǎn)品，保持鐵觀音茶葉市場的生機與活力。
市場
“專注，讓產(chǎn)品更專業(yè)”
2013年到2014年，八馬的主要詞條是“專注”。
作為濃香型領導品牌，八馬茶業(yè)一直堅持沿襲傳統(tǒng)的制茶工藝，堅持推廣鐵觀音茶文化，讓消費者可以品嘗到正宗的鐵觀音。鐵觀音發(fā)展至今，幾經(jīng)變革，我們也發(fā)現(xiàn)，茶友們的口感也愈發(fā)向著傳統(tǒng)邁進。濃香型鐵觀音已經(jīng)成為很多消費者的選擇，作為企業(yè)，我們只有更加專注在產(chǎn)品本身，才能給市場提供更加專業(yè)的產(chǎn)品，進而引導消費風潮。
“茶就是茶，產(chǎn)品質(zhì)量才是企業(yè)根本”
2013年，不少茶企出現(xiàn)銷售業(yè)績下滑，甚至有些茶店倒閉，這標志著茶行業(yè)重新洗牌的開始。
中國茶文化源遠流長，茶飲在保健身體的同時愉悅心情，“儉、清、和、靜”使人精神境界得到提升。所以，很多人從不飲茶到喜歡品茶，市場成熟了，茶行業(yè)也開始繁榮了。也正因為愛茶懂茶的消費者多，開始關注茶葉的質(zhì)量。
2013年，人們最關注的是食品安全問題，首先茶葉是否安全，其次對懂茶人來說，茶葉不管你給它添加了如何美麗的光環(huán)，茶就是茶，它是品在口中的一種感覺。茶企多了，消費者的比較也就多了，哪家的產(chǎn)品質(zhì)量好，消費者自有口碑，所以從任何一個行業(yè)講，產(chǎn)品質(zhì)量才是企業(yè)的根本。
茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬f過“未學做茶，先學做人”。2013年茶行業(yè)出現(xiàn)了許多茶葉分配體驗店，這是個好趨勢，因為這種模式能吸引更多的人愛茶、懂茶。若越來越多的愛茶人將品茶當作一種生活方式、生活習慣，那才是國之幸也，民之幸也，茶業(yè)同仁之幸也。
“到全國打市場，空間無限”
2013年是巖茶市場發(fā)展的一個分水嶺。從2013年開始，巖茶市場才進入一個被廣大茶友真正認可的新階段，消費者不再盲目地跟風天價茶葉或一味迷信正巖，大家從茶葉本身真正開始認知。
這一點，無論是省內(nèi)還是省外，都同樣明顯，甚至在省外巖茶市場會更突出一些。以我們公泰茶業(yè)為例，我們從2011年開始在全國布點，第一家省外的店開在上海，今年內(nèi)我們預計將開到30家。
在往外走的過程中，我發(fā)現(xiàn)省外市場空間無限，而且我們巖茶茶企也必須加快走出去的腳步。
說空間無限，是因為省外喝茶相對單一，他們對巖茶這種有歷史有文化內(nèi)涵的茶類接受度相當高。說必須盡快走出去，是因為省外巖茶市場相對混亂。前兩年我在北京的一家大型茶葉批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，里面賣的所謂正巖的巖茶，絕大部分都與武夷山?jīng)]有關系。這種魚目混雜的混亂市場，急需真正的武夷山巖茶茶企去引導，否則將對整個行業(yè)有傷害。
“多元化全方位運營是一條好路”
2013年是鐵觀音市場奮爭的一年。由于天氣晴好，在品質(zhì)上，從春茶到秋茶都比往年收成得好，口感更好，香氣更高，受到了鐵觀音愛好者的一致好評。從市場占有上來看，清鏵茶業(yè)2013年的整體鐵觀音銷售量仍居經(jīng)營品項之首，而且也保持了與往年幾乎一致的增長態(tài)勢。
這源于清鏵茶業(yè)努力修煉內(nèi)功，加強管理培訓，同時針對2013年比較低迷的市場環(huán)境，相應調(diào)整了市場對策。我們?nèi)暌曰顒訋愉N售，并以自身門店為平臺，進行金絲楠木、翡翠玉石、硯臺字畫等多元化全方位運營，有效增強客戶的黏合度，保證了自身茶葉銷售渠道的有序管理。
展望
2013年，全國茶葉總產(chǎn)量、總消費量、出口總量均有所上升，出口單價及金額由于原材料、勞動力價格上漲及匯率因素繼續(xù)上漲。
而國內(nèi)茶葉市場則處于調(diào)整時期。一方面，各品牌緊跟市場需求，及時對高端高價的禮品茶、公務茶、商務茶價格作出調(diào)整；另一方面，高性價比、品質(zhì)好、品牌更親民的產(chǎn)品深受百姓喜愛，產(chǎn)品價格不降反升。
多茶類多品種將成為新的發(fā)展趨勢。區(qū)域市場對茶產(chǎn)品的需求從單一趨向多元化，隨著消費者對健康的理解和需求，更注重產(chǎn)品在安全、質(zhì)量、品位、風格上的多樣化。原在六大茶類中比較弱勢的白茶，作為福建特有茶類，2014年將會有所建樹。
此外，2014年茶葉價格將更趨于理性，高端茶價格將有較大回落，受成本上漲影響，中低端產(chǎn)品價格將繼續(xù)攀升，每斤100至500元的產(chǎn)品將成為市場消費主流。從流通上看，價格親民、品質(zhì)上乘的品牌產(chǎn)品將成為市場消費主流之一，定位高端產(chǎn)品的企業(yè)將明顯減少，其產(chǎn)品及價格結(jié)構(gòu)將進一步調(diào)整；不符合國家相關法律法規(guī)和市場準入機制的“三無”、自產(chǎn)自銷產(chǎn)品將逐步退出市場。
在品牌推廣方面，各茶企將摒棄費用高昂的、高調(diào)的宣傳方式，而傾向于更接地氣的、面向普通消費者的品鑒會、推介會等形式，“求熱鬧無結(jié)果”的茶博會可能逐漸淡出；根據(jù)現(xiàn)行宏觀調(diào)控政策及對農(nóng)殘、食品安全衛(wèi)生的嚴格把控，國家將更注重扶持老百姓信賴的、實行從茶園到茶壺的全產(chǎn)業(yè)鏈模式及可追溯體系的品牌產(chǎn)品企業(yè)。
作者：王帆宇
來源：海峽都市報
