這里的茶農(nóng)們已開(kāi)始為茶樹(shù)過(guò)冬做準(zhǔn)備。修枝、深翻、噴施石硫合劑等一項(xiàng)項(xiàng)冬季茶園防護(hù)工作，正緊張有序地進(jìn)行。茶農(nóng)們用勤勞的雙手為茶樹(shù)在冬季睡上一個(gè)安穩(wěn)覺(jué)努力勞作著，期盼來(lái)年春天有更好的收獲。
精耕細(xì)作 茶樹(shù)休養(yǎng)生息
珍田村唐人山腳下有一片1200多畝的茶園，這是珍田茶業(yè)合作社的茶葉生產(chǎn)基地。雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但這里卻十分熱鬧。茶園里茶農(nóng)揮汗如雨，他們有的忙著修剪，有的深耕鋤草，有的忙著施肥……
“10天前我們就開(kāi)始著手封園工作了。”合作社負(fù)責(zé)人蘇榮輝告訴記者，今年冬季茶園管理他們做了充足準(zhǔn)備，合作社提前邀請(qǐng)高級(jí)農(nóng)藝師林火亮給社員們培訓(xùn)冬季茶園管理技術(shù)，提早備好羊糞等農(nóng)家肥，只等著秋茶一結(jié)束，就要準(zhǔn)備給茶樹(shù)備好“床”鋪好“被子”，讓茶樹(shù)安安穩(wěn)穩(wěn)地過(guò)冬。
冬季茶園管理可不簡(jiǎn)單。茶農(nóng)們先是用茶剪機(jī)修去茶樹(shù)的枯枝舊椏，然后再把樹(shù)根周?chē)耐吝M(jìn)行深翻，深翻要達(dá)到20厘米，施上農(nóng)家肥后，最后噴施石硫合劑進(jìn)行封園。因安溪冬季常有霜凍，茶農(nóng)還會(huì)給茶園覆蓋上一層厚厚的干稻草，當(dāng)“被子”，這樣茶樹(shù)才不會(huì)被凍傷。整個(gè)過(guò)程要?dú)v時(shí)一個(gè)多月才能完工。
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)評(píng)茶師蘇興茂告訴記者，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間、多批次采摘，目前茶樹(shù)體內(nèi)消耗了大量的有效養(yǎng)分，地上部芽葉基本停止生長(zhǎng)，而地下部根系卻相對(duì)處于生長(zhǎng)活躍期，這一時(shí)期加強(qiáng)茶園管理，讓茶樹(shù)休養(yǎng)生息，為茶樹(shù)根系活動(dòng)創(chuàng)造良好條件，有利于促進(jìn)來(lái)年春茶提質(zhì)增產(chǎn)。
細(xì)心呵護(hù) 品質(zhì)逐年提高
在長(zhǎng)坑鄉(xiāng)，珍田村是遠(yuǎn)近聞名的制茶產(chǎn)茶“明星村”，今年秋茶期間，全國(guó)各地茶商更是蜂擁而至，甚至出現(xiàn)“一茶難求”的現(xiàn)象。“人勤地不懶，付出終有回報(bào)。”珍田茶葉合作社理事長(zhǎng)蘇志勇道出近年來(lái)珍田茶葉品質(zhì)逐年提高的原因。
社員蘇連石家里有20畝茶園，加入合作社之前，茶季一過(guò)，他就放任茶樹(shù)生長(zhǎng)，沒(méi)有進(jìn)行有效管理。2006年，他加入合作社，在合作社統(tǒng)一培訓(xùn)下，他才重視起冬季茶園管理，一年年的付出，蘇連石的茶葉品質(zhì)逐年提高，今年的均價(jià)在一斤150元以上。“秋茶期間，外地茶商都到我家里來(lái)?yè)尣枞~，茶葉不愁賣(mài)啊!”蘇連石高興得合不攏嘴。
蘇榮輝告訴記者，今年的秋茶，各地茶商紛紛到珍田來(lái)?yè)屬?gòu)茶葉，北京馬連道茶葉市場(chǎng)的一些茶商甚至“組團(tuán)”來(lái)?yè)屬?gòu)。正如北京茶商王啟煌所說(shuō)的，珍田村生產(chǎn)的茶葉，內(nèi)質(zhì)好，韻味長(zhǎng)，許多客戶點(diǎn)名要購(gòu)買(mǎi)。
這幾年，珍田茶農(nóng)正是靠著精耕細(xì)作和細(xì)心呵護(hù)，讓茶樹(shù)休養(yǎng)生息，茶葉品質(zhì)逐年提高，茶葉價(jià)格年年看漲，茶農(nóng)以茶致富的道路越走越寬。來(lái)源：海峽都市報(bào)
