先“調(diào)茶”后斗茶
說(shuō)起斗茶的歷史，綿延久矣。始于唐末、五代，盛于北宋，乃至南宋。
參加斗茶的人，要各自獻(xiàn)出所藏名茶，輪流品嘗，以決勝負(fù)。比賽內(nèi)容包括茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度，茶具的優(yōu)劣、煮水火候的緩急等等。斗茶要經(jīng)過(guò)集體品評(píng)，以具備上乘者為勝。
根據(jù)自己的體質(zhì)，來(lái)選擇喝什么樣的茶。并且通過(guò)調(diào)茶，來(lái)達(dá)到某種養(yǎng)生效果，也是很多人的選擇。
東方今報(bào)將聯(lián)合家庭醫(yī)學(xué)期刊舉辦“茗茶飄香 2013河南斗茶大賽”，更是植根于市民，通過(guò)搜集民間喝茶、調(diào)茶的方法，進(jìn)而組織專家評(píng)茶、讀者證茶等環(huán)節(jié)，給廣大茶友一次交流、展示的機(jī)會(huì)。
征集讀者來(lái)“證茶”
對(duì)于“茗茶飄香 2013河南斗茶大賽”活動(dòng)，很多讀者表示很期待，以前只聽說(shuō)過(guò)茶藝表演、茶質(zhì)評(píng)比，還沒聽說(shuō)過(guò)專門的“調(diào)茶”、“斗茶”比賽。
斗茶大賽會(huì)征集不少民間配方，引導(dǎo)讀者通過(guò)更有效的飲茶方式獲取健康。這些配方，我們會(huì)交由醫(yī)學(xué)專家，以及調(diào)茶師進(jìn)行甄別、評(píng)判，得出較為客觀的分析和評(píng)價(jià)，然后再對(duì)讀者進(jìn)行推介。
大賽活動(dòng)環(huán)節(jié)包括調(diào)茶配方征集、中醫(yī)評(píng)茶、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)茶、讀者證茶等，目前，此活動(dòng)正在進(jìn)行中，繼續(xù)征集長(zhǎng)期喝茶的人、會(huì)喝茶的人、民間調(diào)茶高手。同時(shí)，讀者證茶環(huán)節(jié)，也需要廣大讀者踴躍參與，特別是肥胖者、高血壓患者、腸胃需要調(diào)理者等，讓他們來(lái)體驗(yàn)讀者所提供的調(diào)茶配方，是否會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生有益影響。
征集：說(shuō)說(shuō)你怎么“調(diào)茶”?
中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，關(guān)于品茗的感受也是述說(shuō)不盡。
對(duì)于茶，你有哪些不得不說(shuō)的故事;關(guān)于茶，你是不是也有自己的“調(diào)茶”秘方。東方今報(bào)將聯(lián)合家庭醫(yī)學(xué)期刊舉辦“茗茶飄香2013河南斗茶大賽”活動(dòng)，將給擅長(zhǎng)喝茶、調(diào)茶的你一次展示自我的機(jī)會(huì)。
關(guān)于“調(diào)茶”配方，需要會(huì)喝茶、懂茶的你提供驗(yàn)方，由醫(yī)學(xué)專家根據(jù)藥理進(jìn)行分析、評(píng)審，由專業(yè)調(diào)茶師現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，根據(jù)口感、效用、色澤等給出不同的分值，再經(jīng)媒體發(fā)布，面向大眾征集茶品體驗(yàn)者，也就是證茶者，由證茶者根據(jù)自身體質(zhì)、體驗(yàn)感想進(jìn)行最后的評(píng)分，評(píng)選出不同的獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次斗茶大賽，活動(dòng)主題為健康飲茶，飲健康茶，并在媒體、茶商和茶友代表的見證下，采取公開、公正、公平的評(píng)審原則，采用現(xiàn)代評(píng)茶和傳統(tǒng)斗茶相結(jié)合的形式，以茶質(zhì)決勝負(fù)，以茶效為評(píng)判依據(jù)，做到讓獲獎(jiǎng)的調(diào)茶配方實(shí)至名歸。
活動(dòng)前期，將由組委會(huì)組織茶葉專家在正式斗茶之前進(jìn)行初評(píng)，對(duì)各個(gè)茶樣進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審，最終確定進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)斗茶，茶品安全可靠。
和茶有故事的人、“調(diào)茶”高人、茶企等均可聯(lián)系我們。來(lái)源：東方今報(bào)
