“近年來，各地茶園發(fā)展過快，茶葉供過于求的矛盾突出。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記宛曉春的話一針見血地道出了茶葉行業(yè)的現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年，全國茶園面積達(dá)238.5萬公頃，其中，僅2012年1年就新增27.2萬公頃。按照測算，去年全國茶葉剩余量已超過10萬噸，未來3年，全國還有近50萬公頃的茶園將陸續(xù)投產(chǎn)，預(yù)計(jì)每年產(chǎn)量約增加28-30萬噸。如按內(nèi)銷量每年5%速度遞增，而出口量估計(jì)增幅不大，那么，出口量和內(nèi)銷量之和，與茶葉總產(chǎn)量之間的差額將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于10萬噸。
與此同時(shí)，中國茶葉流通協(xié)會通過對北、上、廣等主要銷區(qū)的調(diào)查顯示，今年入春以來，整個(gè)茶葉市場呈現(xiàn)“疲軟”態(tài)勢。受“國八條”和國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，除云南普洱茶和福鼎白茶價(jià)格繼續(xù)保持上漲外，其他茶類的高檔名優(yōu)茶價(jià)格普遍大幅下跌，跌幅在10%-50%之間。
由于產(chǎn)能過剩，茶價(jià)受挫，而勞動力成本卻不斷增加，部分地區(qū)茶農(nóng)不得不棄采茶葉。隨著CPI指數(shù)攀升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本持續(xù)加大，毛茶價(jià)格上漲幅度持續(xù)走低，“采工荒”現(xiàn)象愈演愈烈。“據(jù)調(diào)研，2012年春茶，95%的產(chǎn)區(qū)存在采工短缺現(xiàn)象，平均短缺比例達(dá)30%左右。”宛曉春說。
與會專家們表示，造成這種情況另一原因還在于，目前國內(nèi)茶葉行業(yè)的企業(yè)多以中小型為主，茶葉產(chǎn)品大多屬于低級、初級加工，深加工產(chǎn)品比例僅占茶葉產(chǎn)品總量的6%-8%，遠(yuǎn)低于日本約占三分之一的發(fā)展水平。出口終端客戶少，分銷商多，產(chǎn)品附加值低，更缺少像日本伊甸園、美國安利、康寶萊、聯(lián)合利華這樣的國際知名品牌。提升品牌價(jià)值是與會專家們的一致共識。
“產(chǎn)品是品牌的載體，品牌存在于消費(fèi)者腦中。有了品牌，就為發(fā)展找到了第一動力。”江蘇茅山青峰茶葉有限公司經(jīng)理王國忠說，雖然茶葉市場的形勢不容樂觀，但挑戰(zhàn)當(dāng)中蘊(yùn)藏著機(jī)遇，只要企業(yè)用心打造品牌，挖掘茶文化內(nèi)涵，避免同質(zhì)化競爭，就一定可以脫穎而出，占據(jù)發(fā)展先機(jī)。他告訴記者，江蘇是茶葉大省，而茅山茶品種多、質(zhì)量優(yōu)，其中“茅山青峰”曾獲國家金獎(jiǎng)，但由于種種原因，多年來品牌優(yōu)勢并沒能得到充分發(fā)揮，價(jià)格也一直無法實(shí)現(xiàn)超越。去年，公司結(jié)合當(dāng)?shù)卣_發(fā)茅山旅游契機(jī)，投資1億多元在茅山東角規(guī)劃了近1000畝的茶園，專門種植茅山青峰茶。以后游客可以在這里享受采茶、制茶、品茶、賞風(fēng)景一條龍服務(wù)，將茶葉產(chǎn)業(yè)嫁接旅游產(chǎn)業(yè)，以旅游產(chǎn)業(yè)帶動茶葉品牌，讓“茅山青峰”真正走出深閨，名揚(yáng)天下。
與王國忠一樣，蘇州天山綠茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林邦祥也將打造品牌放在了首位。“碧螺春茶是中國十大名茶之一。上世紀(jì)九十年代開始，全國不少地方都開始種植出品碧螺春茶葉，市場上的碧螺春茶魚目混珠，質(zhì)量參差不齊，這也讓蘇州碧螺春名譽(yù)受損。林邦祥說，蘇州碧螺春有數(shù)百年歷史，品牌和聲譽(yù)應(yīng)當(dāng)好好珍惜。如今，蘇州洞庭山碧螺春茶在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，?shí)施了原產(chǎn)地域(地理標(biāo)志)產(chǎn)品保護(hù)，采用二維條碼防偽保真技術(shù)系統(tǒng)，從這里走出去的碧螺春茶，生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)可實(shí)現(xiàn)全過程數(shù)據(jù)跟蹤。如今，洞庭碧螺春已重?zé)ㄇ啻?，在眾多碧螺春品牌中?dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
為了更好塑造碧螺春品牌，林邦祥帶領(lǐng)他的企業(yè)提出了“好茶簡單泡的”理念。針對80、90后以及白領(lǐng)、商務(wù)人士工作忙碌，無暇細(xì)細(xì)品茶的特點(diǎn)，公司將傳統(tǒng)綠茶進(jìn)行工藝改進(jìn)，制成特調(diào)茶，推出的“天萃”和“天山綠語”品牌贏得了市場的一致好評。林邦祥說，圍繞綠色健康，深挖茶葉文化內(nèi)涵，中國茶產(chǎn)業(yè)將大有可為。來源：江蘇經(jīng)濟(jì)報(bào)
