中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：近日，記者走進(jìn)和平鎮(zhèn)吳村村的基隆塢茶葉基地，一股沁人心脾的茶香撲面而來(lái)。業(yè)主楊強(qiáng)華正背手踱步，仔細(xì)觀察茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況。“今年茶樹(shù)長(zhǎng)得不錯(cuò)，來(lái)年茶葉品質(zhì)肯定沒(méi)得說(shuō)!”楊強(qiáng)華嘴角不禁向上揚(yáng)起，“我前兩天又買了塊地，打算投資100多萬(wàn)元，建一條名茶連續(xù)化、自動(dòng)化加工生產(chǎn)線，這也是全縣首條連體器械操作流水線，我的好茶品馬上就能配上好加工了!”
種植方式講生態(tài)
楊強(qiáng)華花大力氣、下大本錢引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)加工流水線，著實(shí)是借了2012年浙江省組織實(shí)施的“十縣五十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程”的春風(fēng)。“借著這次升級(jí)轉(zhuǎn)化的機(jī)會(huì)，要從多個(gè)方面進(jìn)行改造提升!”楊強(qiáng)華信誓旦旦地說(shuō)。“要把茶葉種好，單單擴(kuò)大種植面積是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，最重要的是提高茶葉的品質(zhì)。”楊強(qiáng)華指著茶廠內(nèi)十幾個(gè)“大風(fēng)扇”說(shuō)，“這是防止霜凍特地從日本引進(jìn)的除霜設(shè)備，是茶葉質(zhì)量的一大保障。”不僅如此，楊強(qiáng)華又介紹起茶園內(nèi)的綠色環(huán)控技術(shù)，“看見(jiàn)那一排排太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈了嗎?這種殺蟲(chóng)燈我們配備了1000多只，誘殺害蟲(chóng)的色板技術(shù)設(shè)備也有好幾千套。這樣一來(lái)，化學(xué)農(nóng)藥就沒(méi)了用武之地，最多用一些生物農(nóng)藥，這樣就能很好地把好茶葉的安全關(guān)。”楊強(qiáng)華說(shuō)。
在此次茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程中，我縣充分重視茶園環(huán)控技術(shù)的推進(jìn)，目標(biāo)將建立重點(diǎn)示范基地10個(gè)，推廣茶樹(shù)病、蟲(chóng)、凍害綠色防控技術(shù)1.5萬(wàn)畝次。“與此同時(shí)，爭(zhēng)取將示范區(qū)病蟲(chóng)防治的成本減少20%～30%以上;茶葉整體增收10%以上;項(xiàng)目實(shí)施期間及實(shí)施后兩年內(nèi)增收節(jié)支125萬(wàn)元以上。”縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站副站長(zhǎng)王輝表示，“此外培訓(xùn)人員200人次;各類認(rèn)證(無(wú)公害、有機(jī)、綠色食品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)2500畝;茶樹(shù)病蟲(chóng)害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治模式的示范推廣。”
加工方式拼技術(shù)
如果說(shuō)生態(tài)的種植方式給了“長(zhǎng)興茶葉”一個(gè)全新的起點(diǎn)，那么全新的加工方式將為長(zhǎng)興茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一次新的騰飛。“目前我縣名茶連續(xù)化自動(dòng)化加工企業(yè)較少，加工型龍頭企業(yè)不強(qiáng)。”王輝表示，“因此，如何創(chuàng)新加工方式，是長(zhǎng)興茶產(chǎn)業(yè)急需解決的問(wèn)題之一。”
此次的“十縣五十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程”不僅給長(zhǎng)興茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了更生態(tài)的種植方式，在茶葉加工技術(shù)上也有了新突破。和平鎮(zhèn)的基隆塢茶場(chǎng)、大唐貢茶有限公司攜手省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物管理局、浙江大學(xué)，共同實(shí)施名茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線應(yīng)用與示范項(xiàng)目。“按照提升的目標(biāo)，我們要在2家茶企建立紫筍名茶連續(xù)自動(dòng)化加工示范生產(chǎn)線2條，產(chǎn)量為30～50公斤/小時(shí)。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，全縣年新增名茶加工能力100噸，新增產(chǎn)值1000萬(wàn)元。”王輝表示，此外，還要為全縣茶葉企業(yè)培訓(xùn)加工技術(shù)骨干50～100名，“這無(wú)疑是長(zhǎng)興茶產(chǎn)業(yè)的一次大豐收。”
產(chǎn)品范圍勇創(chuàng)新
目前，長(zhǎng)興茶產(chǎn)業(yè)除了傳統(tǒng)茶類外，科技含量較高的深加工產(chǎn)品仍有欠缺。“茶飲料、茶食品、速溶茶滿足了人們?nèi)找婕涌斓纳钚枰瓒喾?、茶氨酸、茶色素等茶葉提取物產(chǎn)品已成為許多人保健的首選。”有著多年茶葉深加工經(jīng)驗(yàn)的浙江仙露茶業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人范淦宏說(shuō)。
范淦宏介紹，現(xiàn)在外面有越來(lái)越多的企業(yè)，利用茶葉提取物開(kāi)發(fā)具有更高附加值的天然藥物、健康食品、茶飲料、個(gè)人護(hù)理品、植物農(nóng)藥、動(dòng)物保健品等終端產(chǎn)品，這在長(zhǎng)興還是比較稀缺的，必將成為市民健康領(lǐng)域的重要支柱產(chǎn)品，也是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新出路之一。
目前我縣茶葉新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)步伐較慢，茶食品研制和生產(chǎn)尚處于起步階段。因此，茶及功能性成分在食品加工中的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等方面的應(yīng)用與示范，也是目前需要重視的領(lǐng)域。
對(duì)于茶葉深加工產(chǎn)品的出路，王輝談了他的看法，“通過(guò)此次茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程，我們計(jì)劃獲取一套完整的茶烘焙食品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)和控制技術(shù)，制定2個(gè)茶烘焙食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)建立1條茶葉在烘焙食品中的應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化示范線。”希望因此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益100萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收近100萬(wàn)元。“只有將茶葉的產(chǎn)品類型拓得更寬，茶葉銷路才能更寬。”王輝笑著說(shuō)，長(zhǎng)興茶葉在創(chuàng)新產(chǎn)品范圍上仍有很長(zhǎng)的路要走。
市場(chǎng)秩序更平穩(wěn)
2007～2009年，長(zhǎng)興茶葉種植量激增，經(jīng)濟(jì)效益好、政策傾斜等一系列因素讓長(zhǎng)興迅速成為一個(gè)“江南茶鄉(xiāng)”。
截至目前，全縣茶園總面積9.52萬(wàn)畝，良種率74%。2012年總產(chǎn)值6.3億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的12%。平均畝產(chǎn)名茶10公斤，畝產(chǎn)值6000元?，F(xiàn)有茶葉專業(yè)合作社19個(gè)，縣級(jí)以上龍頭企業(yè)15家。
山風(fēng)習(xí)習(xí)，楊強(qiáng)華撫摸著綠油油的茶樹(shù)，喜悅之情溢于言表，“發(fā)展到現(xiàn)在，我給茶廠明確了產(chǎn)品定位，主要出產(chǎn)高端的白茶和紫筍茶，價(jià)格最高的可達(dá)1600元一斤。”對(duì)茶葉市場(chǎng)的深刻研究，不僅讓楊強(qiáng)華的基隆塢茶場(chǎng)收獲了市場(chǎng)的好口碑，也帶來(lái)了8000余斤的茶葉年產(chǎn)量和超過(guò)400萬(wàn)元的年產(chǎn)值。
此次“十縣五十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程”不僅開(kāi)拓了長(zhǎng)興茶葉的品質(zhì)之路，同時(shí)也開(kāi)辟了長(zhǎng)興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新契機(jī)。來(lái)源：長(zhǎng)興新聞網(wǎng)
