臨近年底，北京馬連道各家茶葉城格外冷清。“今天還是周六，都沒(méi)多少人來(lái)逛，你可以想想平常該有多冷清了。去年這個(gè)時(shí)候，門(mén)前這條道一到周末車(chē)堵得都走不動(dòng)。”葉亞藝對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者說(shuō)。
葉亞藝是茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)店九峰茗茶的北方區(qū)域業(yè)務(wù)經(jīng)理，大部分時(shí)間都待在九峰茗茶在北京馬連道的門(mén)店里，對(duì)馬連道茶葉一條街的變化看得頗為清楚。
北京馬連道一帶有數(shù)家大型茶葉城和上百家茶葉店，匯集了全國(guó)主要茶區(qū)的茶葉產(chǎn)品，不僅是北京最大的茶葉市場(chǎng)，而且還是華北地區(qū)最大的茶葉集散地，被視為茶葉市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)之一。“客人少了，收購(gòu)價(jià)漲了，茶葉賣(mài)不動(dòng)了”，今年多家馬連道茶商普遍反映賣(mài)茶難。
根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在今年１０月底發(fā)布的《２０１３年中國(guó)茶葉行業(yè)分析報(bào)告》，今年我國(guó)茶葉生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到２０１３年底我國(guó)茶葉總產(chǎn)量將達(dá)到１９５萬(wàn)噸左右，較去年同期增產(chǎn)８％左右；但產(chǎn)能過(guò)剩、采工緊缺、生產(chǎn)資料成本居高不下、高檔名優(yōu)茶價(jià)格大幅度下跌等問(wèn)題依然突出。
量增價(jià)漲的背后
記者在周六下午來(lái)到北京馬連道各茶葉城走訪(fǎng)，各茶葉城均門(mén)可羅雀。一眼望去，幾乎每家茶葉店門(mén)口都站著導(dǎo)購(gòu)或老板，直接招呼路過(guò)的行人，熱情地拿出各種茶葉請(qǐng)入店的客人試喝，成了一道獨(dú)特的“風(fēng)景”。
“今年我們均價(jià)比去年漲了１０％—１５％，因?yàn)閮r(jià)格高了，銷(xiāo)量比去年也少了，不過(guò)對(duì)于我們賣(mài)黑茶的來(lái)說(shuō)還能扛得住，因?yàn)楹诓枘軌虼娣?。但?duì)于綠茶經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)壓力肯定要比我們大，綠茶放了三五個(gè)月還賣(mài)不掉，味道就變了。”北京馬連道茶葉城一“中茶·黑茶園”經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者說(shuō)。馬連道茶葉城一普洱茶個(gè)體茶商也對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者表示，今年普洱茶漲得厲害，但銷(xiāo)量不大，所以都不敢大量上貨。
“綠茶的銷(xiāo)量確實(shí)受到了很大影響。其實(shí)今年茶葉產(chǎn)量還行，收茶也比較好收，但是采茶、挑茶的人工成本年年都在漲，我們壓力很大。”葉亞藝對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者說(shuō)，對(duì)于茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)店來(lái)說(shuō)，由于已經(jīng)培育起了固定的消費(fèi)群體，即便成本上漲，他們也不敢漲價(jià)。“一漲價(jià)，好不容易鞏固的消費(fèi)者就很可能轉(zhuǎn)到別家去了。”
根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《２０１３年中國(guó)茶葉行業(yè)分析報(bào)告》，２０１３年我國(guó)的茶葉種植面積和茶葉總產(chǎn)量繼續(xù)保持增長(zhǎng)，再加之全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)春茶未出現(xiàn)影響茶葉生產(chǎn)的極端惡劣天氣，茶葉休眠期相對(duì)較長(zhǎng)，有利于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，同時(shí)采摘與加工期天氣晴好，茶園管護(hù)水平和鮮葉加工技術(shù)不斷提高，除部分地區(qū)春茶生產(chǎn)因?yàn)殛幱晏鞖鈱?dǎo)致質(zhì)量下降外，２０１３年其它茶類(lèi)春茶品質(zhì)總體好于往年。
由此可見(jiàn)，茶價(jià)上漲并不是因?yàn)楫a(chǎn)量減少，相反地，今年大部分茶葉產(chǎn)量相較去年有所增加，而且質(zhì)量還優(yōu)于去年。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的調(diào)研，除了云南普洱茶和福鼎白茶價(jià)格是因氣候因素導(dǎo)致產(chǎn)量受到影響，從而價(jià)格上漲之外，其他茶類(lèi)的價(jià)格上漲更多在于人工成本上漲。
“其實(shí)茶葉已經(jīng)出現(xiàn)了產(chǎn)能過(guò)剩的情況。得益于國(guó)家政策的大力扶持下和茶葉良好效益的驅(qū)動(dòng)，我國(guó)茶葉已經(jīng)連續(xù)十年保持快速增長(zhǎng)。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。馬連道茶葉城市場(chǎng)部一工作人員對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者說(shuō)，“前５年都沒(méi)有出現(xiàn)商戶(hù)大量退租的現(xiàn)象，后５年也應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)?，F(xiàn)在還經(jīng)常有茶廠或者經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)問(wèn)有沒(méi)有鋪面可以租給他們。”
“但是我們必須注意到，在茶葉出口基本穩(wěn)定的情況下，依靠國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)增量來(lái)維持我國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展是有限的。因此茶葉產(chǎn)銷(xiāo)矛盾、用工矛盾將會(huì)日益突出。”上述中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人同時(shí)透露，今年就有不少地方因?yàn)檎胁坏讲刹韫?，大量春茶采不下?lái)，造成茶葉資源浪費(fèi)。
他說(shuō)，這幾年我國(guó)西部地區(qū)的茶葉種植面積和茶葉總產(chǎn)量增幅較快。因?yàn)槲鞑康貐^(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，種植茶葉獲得經(jīng)濟(jì)效益較好，不少地區(qū)將茶葉種植作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉種植也成了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)茶區(qū)政府的主要經(jīng)濟(jì)抓手。“如果不對(duì)產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)行調(diào)整，限制茶園面積的發(fā)展，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到提高單位面積茶葉經(jīng)濟(jì)效益和消費(fèi)市場(chǎng)培育上來(lái)，茶賤傷農(nóng)情況很有可能發(fā)生。”
高檔名優(yōu)茶的“困難年”
高檔名優(yōu)茶尤其難賣(mài)，是茶商們認(rèn)為今年茶葉市場(chǎng)的“特色”。
“我這里賣(mài)的茶從８０—２０００元／公斤都有，今年賣(mài)得最好的是３００—５００元／公斤價(jià)位的茶葉，高檔的茶葉走得很差。”上述“中茶·黑茶園”的經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者說(shuō)，“國(guó)八條”對(duì)整個(gè)茶葉行業(yè)的影響都非常大，各個(gè)檔次的茶葉都有影響，不過(guò)對(duì)高檔茶的影響最大。
葉亞藝也表示，目前在九峰茗茶賣(mài)得最好的是“茉莉紅”的中檔產(chǎn)品。“不僅是因?yàn)橹械蜋n產(chǎn)品價(jià)格較低，而且茉莉紅茶也屬于比較有特色的品種，避免了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，所以普通消費(fèi)者比較喜愛(ài)。”葉亞藝同時(shí)認(rèn)為，以往高檔茶的銷(xiāo)售主要靠政府公務(wù)采購(gòu)和商務(wù)饋贈(zèng)拉動(dòng)，現(xiàn)在市場(chǎng)環(huán)境突變，逼得茶葉經(jīng)銷(xiāo)商必須轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售策略。“如果繼續(xù)陷在這個(gè)銷(xiāo)售渠道里，會(huì)越來(lái)越慘。”
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在《２０１３年中國(guó)茶葉行業(yè)分析報(bào)告》中還顯示，今年高檔名優(yōu)茶大幅下跌，跌幅在１０％－５０％之間：高檔龍井茶跌幅較大，降幅在３０％左右；安徽高檔名優(yōu)綠茶，如六安瓜片、太平猴魁、黃山毛峰等價(jià)格降幅在１５％左右；江西婺源縣的早熟高檔綠茶價(jià)格也由去年的６０００－８０００元／公斤降至４０００－６０００元／公斤。
此外，通過(guò)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)對(duì)北京、廣州、上海、濟(jì)南等主要銷(xiāo)區(qū)的調(diào)查情況反映，今年入春以來(lái)，高端禮品茶銷(xiāo)售明顯下降。多數(shù)商家表示，今年禮品茶訂單數(shù)量比去年少了一半以上。如四川高檔茶銷(xiāo)量至少減少了兩三成；重慶今年很多企業(yè)遵守抑制三公消費(fèi)的相關(guān)規(guī)定，均取消了相關(guān)產(chǎn)品的預(yù)訂，一些中高檔禮品茶葉銷(xiāo)量同比去年下滑了２０％－３０％；貴州名優(yōu)茶銷(xiāo)量的下降幅度高達(dá)５０％以上。
對(duì)此，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)建議國(guó)家有關(guān)部門(mén)尤其是農(nóng)業(yè)主管部門(mén)，要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際，做好行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，適度控制茶葉種植面積，鼓勵(lì)通過(guò)栽培、管理技術(shù)來(lái)提高單位面積茶葉的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)保證信息暢通，建立農(nóng)資價(jià)格監(jiān)控體系和茶葉價(jià)格信息體系，及時(shí)控制農(nóng)資價(jià)格、向社會(huì)發(fā)布茶葉價(jià)格變化情況，抑制天價(jià)茶炒作和過(guò)度包裝，使茶葉“平民化”目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)
