奢從簡之風(fēng)毫無疑問將持續(xù)影響茶葉銷售市場。據(jù)“中國茶葉流通協(xié)會”數(shù)據(jù)顯示，以高檔名優(yōu)綠茶為例，茶葉價格普遍下跌在20%-30%之間，個別品種跌幅高達(dá)50%左右，高檔禮品茶葉銷量同比跌幅為20%-30%。
在失去了政府和企業(yè)的大量訂單之后，一些以高端茶葉、禮品茶葉為主要產(chǎn)品的茶葉企業(yè)必然會承受巨大的銷售壓力。需求結(jié)構(gòu)的變化，必然引發(fā)茶企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的布局變化，進而引發(fā)整個產(chǎn)業(yè)鏈條的調(diào)整。在這一過程中，調(diào)整能力差的企業(yè)極有可能銷量日漸下滑，甚至消亡。新環(huán)境下引發(fā)行業(yè)變局，企業(yè)變法已迫在眉睫！
企業(yè)的變革應(yīng)該從調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場布局這兩大方面來進行。
調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。以高端茶葉、禮品茶葉為主要產(chǎn)品的茶葉企業(yè)，要及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加更多高端、中端產(chǎn)品。以前的“天價茶”將很難繼續(xù)生存，在消費者強勢的市場行情下，茶企要主動迎合消費者。價格太高的產(chǎn)品目前已經(jīng)不符合市場需求，反倒是價格略低、質(zhì)量優(yōu)異的高性價比產(chǎn)品在未來將成企業(yè)競爭的重點。以前是比誰的茶葉賣得貴，現(xiàn)在是比在同等價位上，誰的品質(zhì)高。
調(diào)整布局策略。在以前搶占一線商圈的黃金鋪位是大型茶企布局的重要策略，以此凸顯企業(yè)實力，通過招商加盟迅速擴大規(guī)模。而在當(dāng)前的市場環(huán)境下，高昂的店租成本已經(jīng)不允許茶企“肆意揮霍”，茶店加盟模式也遇到市場銷量不佳的障礙。這個時候應(yīng)該要改變線下布局策略，從租金便宜的二、三線商圈入手，同時輔以線上營銷渠道和商超渠道，盡量擴充銷售渠道，通過銷量的增加抵抗高端茶葉受挫的影響。
