中國茶業(yè)網(wǎng)訊英國聯(lián)合食品集團(tuán)大中華區(qū)總經(jīng)理蘇志杰近日在接受記者采訪說，由于農(nóng)殘超標(biāo)、可追溯系統(tǒng)缺失等問題，公司去年在世界最大的綠茶生產(chǎn)國——中國的采購量不到其全球采購量的20%，采購成本高企導(dǎo)致中國區(qū)在其旗下?lián)碛?00多年歷史的川寧茶企業(yè)利潤貢獻(xiàn)率尚不足1%。此外，稀土限量是中國定的標(biāo)準(zhǔn)，中國的茶企卻做不到。
農(nóng)殘檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與國際未接軌既阻礙了跨國公司在中國開展大規(guī)模采購，也制約了中國出口茶葉從散裝低端原料茶向高端的轉(zhuǎn)型。這也是去年中國茶葉出口量減2.82%的重要原因。
僅中國有稀土限量標(biāo)準(zhǔn)
7月底，江蘇省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)了今年第二季度產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果，7家茶企的品牌茶稀土限量(以稀土氧化物總量計(jì))項(xiàng)目不合格。2005年10月，我國廢止了GB9676《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)納入GB2762-2005《食品中污染物限量》管理范疇。根據(jù)GB2762-2005《食品中污染物限量》規(guī)定的稀土含量值為2mg/kg，也即茶葉中稀土含量不得超過百萬分之二。
而關(guān)于稀土限量的標(biāo)準(zhǔn)，讓外商們覺得有點(diǎn)奇怪，因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)僅在中國有，歐盟、日本和美國以及其他產(chǎn)茶大國并無此標(biāo)準(zhǔn)。但他們對此問題非常重視。
“中國定的標(biāo)準(zhǔn)，自己的茶企卻做不到。”蘇志杰說，他最初聽到茶葉里含有稀土，不明白這是怎么一回事，后來才發(fā)現(xiàn)這是在中國茶葉種植過程中自然產(chǎn)生的。
標(biāo)準(zhǔn)的問題，也成為了中國茶企出口的瓶頸。
2012年，中國產(chǎn)茶約175萬噸，出口31萬噸，同比下降2.82%。來自中國食品土特產(chǎn)進(jìn)出口商會(huì)的分析認(rèn)為，因農(nóng)藥殘留檢測問題，出口到歐盟、日本的茶葉數(shù)量逐年減少。2012年，中國出口到歐盟的茶葉量為40863.8噸，同比下降5.2%;出口到日本的茶葉量為17319.9噸，同比減少4.3%。
關(guān)于稀土限量的問題，不止一位茶企負(fù)責(zé)人對記者表示，喝茶又不是吃茶渣，茶葉中的稀土含量是指茶渣中含有稀土，又不是茶湯中含稀土。
此前，根據(jù)中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)合開展的茶葉沖泡過程中稀土元素浸出率研究表明，通過沖泡，茶葉中稀土元素(以氧化物總量計(jì))的總浸出率均低于20%，根據(jù)國際阿爾茨海默病協(xié)會(huì)(ADI)參考值，當(dāng)前稀土含量水平的茶樣在泡飲過程中，均不足以造成膳食安全性問題。
“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)格了。”一位不愿透露姓名的茶企負(fù)責(zé)人說，茶葉中稀土含量本底值為0.23~1.76mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)卻定在2mg/kg，實(shí)在是太苛刻了。
目前，茶葉中稀土限量標(biāo)準(zhǔn)仍在爭議之中。而由于外國沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使得跨國企業(yè)無法貿(mào)然大量采購中國茶葉。
追溯體系缺失推高成本
此外，因?yàn)樽匪蒹w系的缺失，也讓跨國企業(yè)在中國的茶葉采購異常艱難。
蘇志杰說，他們來中國采購15年，去年全球采購金額為2億英鎊，在中國的采購量并不大，大概為全球采購的20%，主要是綠茶。其他的主要從斯里蘭卡、印度以及非洲國家采購。
“貿(mào)易商不知道更多關(guān)于他們上家的信息。”蘇志杰說，這也是中國茶葉出口面臨的一大挑戰(zhàn)。一些國外廠家要求茶葉具有可追溯性，出口商需要提供這些信息，并能夠經(jīng)得起核實(shí)。
英聯(lián)食品川寧茶全球采購團(tuán)隊(duì)共有6個(gè)人，中國區(qū)是一個(gè)叫尼克的采購商負(fù)責(zé)。尼克會(huì)問茶葉貿(mào)易商，這些茶是從哪些商家買的。通常在這個(gè)環(huán)節(jié)，貿(mào)易商就答不上來了，更別提后面的他們是如何施肥與除蟲了。
英聯(lián)食品只好繞過貿(mào)易商，直接找規(guī)模較大的茶葉基地和農(nóng)戶。“從產(chǎn)茶基地來的茶葉相關(guān)檢測數(shù)據(jù)都很清楚。”蘇志杰說，近3年來，川寧茶從中國的采購渠道發(fā)生了變化，以前貿(mào)易商占100%，現(xiàn)在減少到60%;未來3年，英聯(lián)食品將完全繞過貿(mào)易商，從基地采購。
“這樣的成本非常高，幾近于一對一采購。”蘇志杰說，貿(mào)易商按批量從茶農(nóng)收購，通常來自多個(gè)農(nóng)戶，并且不愁賣。
目前符合英聯(lián)食品采購要求的中國茶產(chǎn)業(yè)基地并不多，主要在云南、浙江、安徽。“而且這些基地都需要通過歐盟認(rèn)證，所有過程都有成本。”蘇志杰說，當(dāng)?shù)卣畬τ趲椭璁a(chǎn)業(yè)基地建立可追溯系統(tǒng)和數(shù)據(jù)記錄也沒有多大興趣，他們更關(guān)注外商投資企業(yè)能在當(dāng)?shù)赝抖嗌馘X，采購多少當(dāng)?shù)氐牟枞~。
來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞
