中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：日前，記者在天津茶市走訪發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣茶中最高等級(jí)的茶品，被茶友譽(yù)為臺(tái)灣高山茶王的大禹嶺烏龍茶出現(xiàn)。在臺(tái)灣高山茶華北區(qū)總代理——天津市黑珍珠茶莊內(nèi)，國(guó)家一級(jí)茶葉審評(píng)師趙子剛品評(píng)了市價(jià)3000余元每斤的今春采收的新品大禹嶺烏龍茶冬茶。
“這次沖泡的臺(tái)灣炭韻黑珍珠系列大禹嶺烏龍茶，是最優(yōu)質(zhì)的秋末冬初時(shí)采收的冬茶。”趙子剛邊品評(píng)邊介紹，大禹嶺冬茶產(chǎn)量稀少，采收時(shí)節(jié)已入10月，大禹嶺高山有時(shí)會(huì)下起雪來，但也因?yàn)樘鞖夂洌璧捻嵨陡鼮樨S厚。
天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)專家告訴渤海早報(bào)記者，大禹嶺茶產(chǎn)地位于臺(tái)灣合歡山，海拔高度可達(dá)2600米以上，是目前全臺(tái)生長(zhǎng)海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地。冬季時(shí)溫度時(shí)常在0℃以下，年平均溫度也不過20℃，這種環(huán)境下茶葉生長(zhǎng)緩慢，一年只有春尾及秋末兩季各采收一次，產(chǎn)量稀少，該茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認(rèn)為是臺(tái)灣高山茶中最好的品種。
作為天津市最大的臺(tái)灣茶代理商，天津市黑珍珠茶莊內(nèi)在售的源頭臺(tái)灣茶多達(dá)七八十種，更有多款獲得臺(tái)灣頭等獎(jiǎng)的名茶，而其中最為知名的便是大禹嶺茶。該茶莊負(fù)責(zé)人表示，真正的大禹嶺高山茶除了量少，獨(dú)特的口感也是其身價(jià)不凡的原因之一，它有葉片厚、果膠質(zhì)濃、霜?dú)饷黠@、山氣重、喉韻強(qiáng)等特性，且口感相當(dāng)醇厚，獨(dú)特的風(fēng)味使得愛茶人對(duì)其趨之若鶩。來源：渤海早報(bào)
