中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：目前，青島已形成了嶗山山脈茶區(qū)、珠山山脈茶區(qū)東西兩大茶區(qū)，是中國(guó)江北茶區(qū)發(fā)展茶葉的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。嶗山山脈茶區(qū)以嶗山、即墨、城陽(yáng)茶園為主，珠山山脈茶區(qū)以原膠南海青、張家樓、鐵山等鎮(zhèn)和黃島區(qū)茶園為主。
從1959年開始，在山東省政府“南茶北引”的政策下，青島地區(qū)先后多次從四川、云南、安徽、浙江等地引進(jìn)茶種試栽，最終確定把安徽黃山地區(qū)中小葉群體種作為青島引進(jìn)茶樹的種源地。1980年以后，除大面積播種選擇黃山地區(qū)茶籽作為種源之外，盡量用青島當(dāng)?shù)氐诙偷谌铇浞N子作為種子，以提高新建茶園的成功率。從此之后，山東特別是青島的茶樹種植得以逐步復(fù)興。青島茶是我國(guó)緯度最高的大型綠茶生產(chǎn)基地。
青島市農(nóng)委果茶花卉工作站工作人員介紹，截至目前，青島市目前已發(fā)展茶葉種植面積10萬多畝，占全省茶葉種植面積的1/3。我市的茶葉產(chǎn)業(yè)帶，北起即墨鳳城經(jīng)嶗山沙子口、北宅、王哥莊，南抵膠南的張家樓、鐵山等。濱海公路實(shí)際上是在茶葉產(chǎn)業(yè)帶之后出現(xiàn)的，這個(gè)產(chǎn)業(yè)帶是長(zhǎng)期自然選擇形成的。
嶗山茶風(fēng)光珠山茶尷尬
據(jù)統(tǒng)計(jì)，青島10萬畝茶園中，黃島區(qū)為6.8萬畝，嶗山區(qū)2.1萬畝，即墨市0.9萬畝，城陽(yáng)區(qū)0.2萬畝，膠州市0.2萬畝。其中，嶗山茶園面積處于增長(zhǎng)趨勢(shì)，而一度高達(dá)8萬畝的黃島茶園，近年來出現(xiàn)了萎縮之勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，原膠南茶面臨的尷尬主要原因是，在青島市區(qū)幾乎沒有市場(chǎng)，而在青島以外又受日照茶的擠壓。盡管都屬高緯度綠茶，茶葉品質(zhì)相類似，嶗山茶每斤的均價(jià)超過500元，而西海岸茶葉僅為200元。
與南方綠茶相比較，青島本地的嶗山綠茶具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色，南方茶泡兩水就沒有了味道，而青島茶泡五水，依然茶香宜人。
在前不久市茶葉協(xié)會(huì)召開的以“打造島城新品牌，建設(shè)北方新茶都”為主題的青島市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，專家們把目光集中到了青島茶市場(chǎng)發(fā)展的潛力空間上。擁有高緯度、高濕度、高生長(zhǎng)期的獨(dú)特環(huán)境的青島，完全具有打造“北方新茶”的先天條件。
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青島明清時(shí)期就產(chǎn)茶
根據(jù)目前已有的相關(guān)史料來看，古代山東地區(qū)產(chǎn)茶是肯定的，至遲在金代(公元1195年)前后，山東成為中國(guó)茶樹生長(zhǎng)的北限古茶區(qū)。
明萬歷《萊州府志》記載：“茶山，在平度州北六十里，山多茶。”清代文學(xué)家蒲松齡著名的“以茶水換故事”，也發(fā)生在嶗山。清康熙十一年(1672年)四月，他偕友游歷嶗山返程至嶗山西部陡阡口(今登瀛村)時(shí)，足疾復(fù)發(fā)，只得就地借居養(yǎng)病。他趁機(jī)空閑整理了剛收集到的《嶗山道士》、《香玉》、《野狗》的素材，為其創(chuàng)作巨著《聊齋志異》做準(zhǔn)備。他還就近采制當(dāng)?shù)夭铦舅a(chǎn)的野生茶葉，擺茶攤供路人喝茶，以換取他們口述故事。
青島學(xué)者劉國(guó)明歷時(shí)十年完成了《中國(guó)山東嶗山茶系談源新說》，已在植物學(xué)、氣象學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、考古學(xué)、地理學(xué)和茶學(xué)等學(xué)科方向取得了大量論據(jù)，足以證明青島嶗山自古有茶。后來到了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，在自然和社會(huì)原因下，山東及嶗山的原生茶樹基本滅絕，茶葉生產(chǎn)亦趨于斷代。
