中國普洱茶網(wǎng)訊：“這泡茶是××喝過的”。在茶葉圈時常聽到這樣的段子，似乎名人們喝過的茶葉就是好茶，哪怕這位名人連紅茶、巖茶都分不清，商家也引以為榮，大作噱頭、大肆宣傳。
曾經(jīng)有某位劉姓大齡女明星在其微博上曬出一張大紅袍的圖片，并配文：這款紅茶很好喝。引來一片譏笑聲。不知道費(fèi)勁心思的某企業(yè)是否會頓生無力之感。
消費(fèi)者會買賬嗎?確實(shí)有一部分消費(fèi)者會跟風(fēng)社會名流消費(fèi)，但是，隨著茶葉消費(fèi)的不斷普及，以及茶行業(yè)的不斷規(guī)范，茶葉品牌評價將呈現(xiàn)多樣化，不再由某一方面說了算。
這時候，構(gòu)建產(chǎn)品的信譽(yù)體系顯得至關(guān)重要。比如：在福建地區(qū)，多數(shù)人一聽到“日春”兩字，就會認(rèn)為，清香型鐵觀音產(chǎn)品不錯;提到“八馬”就會認(rèn)為，濃香型鐵觀音產(chǎn)品不錯;提到“正山堂”就會認(rèn)為，紅茶產(chǎn)品不錯;提到“武夷星”就會認(rèn)為，巖茶產(chǎn)品不錯。這些茶企通過長時間的市場檢驗(yàn)，已經(jīng)初步構(gòu)建了品牌信譽(yù)體系，并得到消費(fèi)者的認(rèn)可。但是在福建省外，多數(shù)茶企的品牌信譽(yù)體系還沒建立。
茶企構(gòu)建品牌信譽(yù)，首先要從產(chǎn)品質(zhì)量入手。
產(chǎn)品好不好，企業(yè)很顯然不能“王婆賣瓜自賣自夸”，需要有信譽(yù)的第三方作為擔(dān)保，告訴消費(fèi)者，這些品牌值得信賴。目前，最常見的方式就是通過各種賽事來彰顯產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異。但現(xiàn)實(shí)是，各種賽事常常無節(jié)操、無底線地進(jìn)行暗箱操作，最典型的莫過于今年某茶葉學(xué)會舉辦的評茶比賽，獲得金獎的有20多家企業(yè)，獲得銀獎的有十幾家，獲得銅獎的有七八家。這種花錢就能獲獎，誰都不得罪的評茶比賽，不僅丟失了賽事本身的公信力，更可能損壞企業(yè)形象。不少上述金獎獲得者事后認(rèn)為獲獎已成為圈內(nèi)笑話，還不如不去比賽。
除了參與具有公信力的茶葉賽事彰顯產(chǎn)品實(shí)力外，茶企還應(yīng)在自身產(chǎn)品上構(gòu)建一個縱向的質(zhì)量體系，也就是說，自身產(chǎn)品從低級到高級，每個級別的產(chǎn)品都有較明顯且穩(wěn)固的區(qū)分度，可以讓消費(fèi)者普遍感受到確實(shí)是“一分錢一分貨”，否則消費(fèi)者憑什么多掏錢?
其次，從口碑入手。市場上茶企眾多、同類產(chǎn)品可替代性強(qiáng)，如何讓消費(fèi)者選擇你?這就要看各家茶企“吆喝”的本領(lǐng)了。多數(shù)茶企選擇做廣告自己吆喝，或者請專家、名人來吆喝。這兩種形式都有一定效果，但做的人多了效果就開始變?nèi)?。其?shí)，茶葉的銷售有一點(diǎn)與其它產(chǎn)品較為不同，那就是“人情味”更重，熟人消費(fèi)色彩更重。福建的大街小巷到處是茶葉店，任何一個人都可以隨意從親戚、朋友中找到一個賣茶葉的商人，專家、明星的影響力顯然抵不過好朋友的推薦。茶企的營銷更應(yīng)該注重尋找有大眾基礎(chǔ)的、接地氣的“輿論領(lǐng)袖”，通過他們來構(gòu)建口碑體系。在網(wǎng)絡(luò)時代，還可以從有公信力的“草根大號”入手，由他們來推薦產(chǎn)品。
最后，從增值服務(wù)入手。在茶葉領(lǐng)域，因?yàn)楫a(chǎn)品缺乏具體可觀的標(biāo)準(zhǔn)，常常有消費(fèi)者抱怨在某某家買的幾千塊錢茶葉還不如在某某家茶企買的幾百塊錢茶葉好。品牌茶企提供的增值服務(wù)正是為了預(yù)防類似的情況出現(xiàn)?？v觀省內(nèi)知名茶企，在增值服務(wù)方面實(shí)在乏善可陳，唯一的增值服務(wù)就是提供免費(fèi)包廂供茶客使用，多數(shù)茶企的增值服務(wù)體現(xiàn)在售前、售中，售后服務(wù)較少，本人印象較為深刻的是日春茶業(yè)提供的免費(fèi)退換貨的售后服務(wù)。其實(shí)，茶企能做的事還有很多，比如延續(xù)消費(fèi)者的購買虛榮心。任何一個沖著品牌消費(fèi)的人或多或少都具有一定的虛榮心。比如英國川寧，會在銷售的茶樣中附帶刻有品牌名稱的優(yōu)質(zhì)湯勺，英國人習(xí)慣用紅茶調(diào)牛奶喝，湯勺不但具有實(shí)用性，而且將品牌從茶葉包裝延續(xù)到茶葉的使用，消費(fèi)者的品牌使用滿足感因此得到進(jìn)一步延續(xù)，另外品牌由購買者進(jìn)行二次宣傳。那么，為什么我們的茶企們不能送給消費(fèi)者一個優(yōu)質(zhì)的、刻有品牌名稱的“飄逸杯”呢?
@微觀茶
妙用
Kevin凱文老師(臺灣著名造型師)：「茶水洗臉，調(diào)理油性肌膚」茶葉里的單寧酸具有控油、收縮毛孔的功效。油性肌膚不妨試試看，用溫茶水洗臉，也可以用毛巾在愛出油的位置敷3-5分鐘，之后再用清水洗一次，幫助調(diào)理愛出油的膚質(zhì)。
張啟銳醫(yī)生(北京豐臺體壇中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師)：【護(hù)眼喝普洱】經(jīng)常熬夜，眼睛不舒服，喝點(diǎn)普洱茶可以護(hù)眼。選用熟普洱、紅茶等偏溫?zé)嵝圆枞~，加些枸杞子、大棗、生姜片，少許菊花、冰糖，每次少量而溫?zé)岬睾?，養(yǎng)陰補(bǔ)陽又安撫脾胃，再配合休息，身體根底健康了，眼睛自然也就健康了。
金牌保護(hù)神——于世民(河南陸軍預(yù)備役高炮師醫(yī)院副院長)：喝茶不僅是放松身心的消遣，研究還發(fā)現(xiàn)，茶葉中的兒茶素可抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患癌癥的風(fēng)險。建議每天至少喝1杯茶。夏季消暑解渴，首選綠茶。
評語：茶葉是個寶，大家都說好。
市場
周重林(學(xué)者、《茶葉戰(zhàn)爭》作者)：茶的功能性訴求被進(jìn)一步放大，我居住(地)周邊，起碼開了5家苦蕎茶(店)。昆明、成都、重慶等地，苦蕎茶的崛起非常迅速。餐館里的大麥茶，無處不在的碧生源，淘寶上賣得最好的也是花草茶……
歐陽道坤(信陽國際茶城運(yùn)營管理公司總經(jīng)理)：中國茶葉流通協(xié)會公布的最新數(shù)據(jù)：2012年，中國茶葉總產(chǎn)量達(dá)178.98萬噸，茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)953.6億元人民幣，茶產(chǎn)業(yè)增速連續(xù)十年保持在8%以上，國內(nèi)茶葉消費(fèi)量達(dá)140萬噸，批零市場銷售金額突破1500億元人民幣。
范增平(臺灣知名茶人)：在美國市場賣的中國茶及茶葉配套(產(chǎn)品)，用4個字來形容：“亂七八糟”，(有)凍頂觀音、東方美人一葉茶、阿里山大紅袍等等，看到這個樣子，我只有哭泣!
評語：茶葉市場總量不斷擴(kuò)大，茶產(chǎn)業(yè)前景廣闊?，F(xiàn)在看國外混亂的茶葉市場想哭，其實(shí)那不就是數(shù)年前的我們嗎?而未來幾年的我們希望呈現(xiàn)什么樣貌，幾年后再回過頭來看，會不會仍舊想哭?
營銷
九夜茴(80后作家，《私》小說主編，代表作有《匆匆那年》《初戀愛》《花開半夏》等)：其實(shí)呢，最先只是買了58塊錢的玫瑰泡水喝，然后我覺得泡花草茶一定要用透明杯子才好看，便“敗”了杯子又順帶(買)了小碟和瓷碗。后來發(fā)現(xiàn)玫瑰是散裝的要用密封罐來裝，就又買了茶葉罐，可是總覺得只買一個罐子不值，干脆掃蕩一圈店(然后)下了單。于是我后天要收總價400多元的三份大包裹，而其實(shí)最初只是(想買)58塊的玫瑰。
北京發(fā)布：【外國游客來京最愛買茶葉】@北京市旅游發(fā)展委員會昨天發(fā)布的《北京旅游綠皮書2013》中說，茶葉是入境旅游者在京最普遍購買的商品，其次是絲綢、工藝品、香煙、中成藥、陶瓷和字畫。其中，歐美及大洋洲游客更愛購買茶葉、絲綢和字畫，亞洲游客更喜歡購買中成藥保健品。
評語：茶葉是個好東西，外國人都知道，關(guān)鍵是怎么賣給消費(fèi)者?九夜茴的經(jīng)歷值得思考借鑒。來源：東南快報(bào)
