中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：7月10日，記者從高縣峰頂寺茶業(yè)總經(jīng)理李鑫處獲悉，通過公司長(zhǎng)期秉承的‘創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)’理念，公司自有品牌在今年上半年已經(jīng)獲得了第二屆中國(guó)（四川）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、“第三屆川茶網(wǎng)購(gòu)節(jié)走進(jìn)宜賓斗茶活動(dòng)”綠茶“茶王”稱號(hào)等榮譽(yù)。
綠茶是高縣茶葉的主要產(chǎn)品類型，茗茶是綠茶中的精品，是用單芽制作的高附加值產(chǎn)品。高縣第一個(gè)引進(jìn)手工茗茶制作工藝的人就是李鑫，當(dāng)時(shí)他還是高縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)華興名優(yōu)茶廠的廠長(zhǎng)。1991年，李鑫在考察學(xué)習(xí)中了解到了茗茶的高附加值，遂與江蘇省茶葉學(xué)會(huì)達(dá)成合作協(xié)議，引進(jìn)茗茶制作工藝。到1994年，李鑫又將茗茶制作工藝由引進(jìn)的“殺青—揉捻—再殺青”，改造為“殺青—擦青”的“一道干”工藝，使手工茗茶不起鍋，殺青揉捻一次成型。
2006年，李鑫成立了峰頂寺茶業(yè)有限公司。公司成立之初，就確立了“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”的發(fā)展理念。峰頂寺茶業(yè)繼續(xù)采取“引進(jìn)來”的方式，高薪聘請(qǐng)峨眉竹葉青茶廠資深技師擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，技師每年在高縣兩三個(gè)月，月薪6000至15000元不等。2012年2月，峰頂寺茶葉汲取竹葉青茶葉生產(chǎn)工藝優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合高縣烏牛早茶葉的自然稟賦，終于研發(fā)了“峰頂貢芽”。“峰頂貢芽”茶形微扁，比竹葉青的扁形更能展示茶芽原形；茶色微黃，口感和香氣更加濃郁。2012年，“峰頂貢芽”一舉奪得第一屆中國(guó)（四川）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；今年，又在“第三屆川茶網(wǎng)購(gòu)節(jié)走進(jìn)宜賓斗茶活動(dòng)”中榮膺扁形綠茶“茶王”稱號(hào)。
高縣是四川功夫紅茶的主產(chǎn)地，峰頂寺茶業(yè)也在一直從事紅茶的生產(chǎn)和研發(fā)。今年5月，“峰頂寺”牌黃金芽榮獲第二屆中國(guó)（四川）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，為將四川功夫紅茶發(fā)揚(yáng)光大，峰頂寺茶業(yè)與國(guó)家茶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站（宜賓農(nóng)科院）合作研究新型功夫紅茶螺形茶加工技術(shù)。該項(xiàng)目總投資150萬(wàn)元，完成后能使四川功夫紅茶在外形、口感、內(nèi)質(zhì)上發(fā)展提升，提高公司產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)平均每噸增加利潤(rùn)2萬(wàn)元以上。
敢于創(chuàng)新
培育茶樹新種“宜早1號(hào)”
做好茶，就要好原料。峰頂寺茶業(yè)一直把基地建設(shè)作為保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前已建成茶園基地22000多畝，其中無(wú)公害茶園2400畝。
峰頂寺茶業(yè)在基地建設(shè)中，不僅引進(jìn)了福鼎大白、名山131等各地優(yōu)良品種，還致力于培育本土良種。經(jīng)過技術(shù)人員10多年的不懈努力，2013年3月，峰頂寺茶業(yè)培育的特早生茶樹新品種“宜早1號(hào)”通過四川省農(nóng)作物評(píng)審委員會(huì)審議，并面向全省推廣。該品種對(duì)照國(guó)家級(jí)綠茶良種“福鼎大白”發(fā)芽期提早14天，具有成活率高、新梢生長(zhǎng)量長(zhǎng)、發(fā)芽密度大、鮮葉產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)等特點(diǎn)，是一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ母弋a(chǎn)產(chǎn)品。由“宜早1號(hào)”加工而成的名優(yōu)綠茶具有條索緊細(xì)油潤(rùn)、栗香持久、滋味鮮醇回甘、湯色黃綠明亮等特點(diǎn)，是制作名優(yōu)綠茶的首選。每年可為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)新增不少收入，真正實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收、服務(wù)三農(nóng)。2013年6月，“宜早1號(hào)”榮獲了高縣科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)第一名。
為提升茶園綜合效益，2011年開始，峰頂寺茶業(yè)與四川省農(nóng)科院園藝處共同合作《茶園高效間作技術(shù)研究》，該技術(shù)在茶園建筑設(shè)施后能使茶園有效遮蔭，茶葉品質(zhì)有較大提高?，F(xiàn)已栽植各種經(jīng)濟(jì)林2000多株，畝產(chǎn)效益在原有基礎(chǔ)6000元提高到9000元，畝產(chǎn)茶葉在原基礎(chǔ)上增收3000元。
敢于創(chuàng)新
成為宜賓茶業(yè)龍頭
峰頂寺茶業(yè)有限公司自成立以來，堅(jiān)持“自主創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化發(fā)展、服務(wù)三農(nóng)”的發(fā)展理念，努力開拓、積極進(jìn)取，取得了較好的成效，得到了社會(huì)各界的普遍肯定?，F(xiàn)在，峰頂寺茶業(yè)已成為宜賓市農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。擁有生產(chǎn)茶園基地22000多畝，其中無(wú)公害茶園2400畝。有名優(yōu)茶生產(chǎn)車間三個(gè)
（分別位于文江鎮(zhèn)、落潤(rùn)?quán)l(xiāng)、復(fù)興鎮(zhèn)），具有年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名茶400噸、大宗綠茶600噸、精胚300噸的生產(chǎn)能力，是全市生產(chǎn)量最大的茶葉企業(yè)。公司生產(chǎn)基地通過了省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證；“峰頂寺”產(chǎn)品于通過了農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；“峰頂寺”商標(biāo)被宜賓市工商行政管理局評(píng)為“宜賓市知名商標(biāo)”。來源：四川農(nóng)村報(bào)
