在看似繁榮的表象下，舞袖謝幕后的空蕩虛飄依在：技術含量附加值低、出口仍以散裝為主、自主品牌少、競爭仍局限于以價格為主的低層次水平上。茶葉是中國企業(yè)最有希望建立全球品牌的品類，在現(xiàn)階段，中國茶如何打破小而分散、有品類而無品牌的困境，走出一條適合自己的道路?
龍井“明前茶”價格跌一半
又到了2013年新茶上市的季節(jié)。
在北方，要買新茶，北京馬連道是首選。這里各地茶商云集，匯聚北京馬連道茶城、北京國際茶城、京閩茶城、清溪茶城、茶緣茶城、京華茶城、格調(diào)茶城、茶貿(mào)中心等13個大型茶葉、茶具批發(fā)市場。
五一節(jié)，來到馬連道茶城，原以為會遇上熙熙攘攘的人流，但是偌大的銷售廳只有三三兩兩的買茶人，稀稀落落的。
“我們是做茶葉批發(fā)的，找到我們店的，大多是在外面做茶的，像茶樓的，還有超市的供應商比較多。”茶城一家店鋪的女士解釋。
在交易大廳轉了一圈，總體感覺是：茶市無春光。不少店鋪的茶商表示，自從去年底中央出臺關于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的“八項規(guī)定”(下稱“八項規(guī)定”)后，他們的業(yè)務受到了一定的影響。
“過年的時候，有一個客戶說好了要過來，現(xiàn)在不敢動了，茶葉送不掉了。往年到年底的時候，單位的錢要花出去，他就常到我們店里來。”她補充道。
自去年年底，原本銷量較好的高檔禮品茶都出現(xiàn)了不同程度的庫存和滯銷，多地“明前茶”價格出現(xiàn)“跳水”。一位主營西湖龍井的茶葉批發(fā)商坦言，西湖龍井“明前茶”收購價整體下降三分之一。
在零售環(huán)節(jié)，價格也很低。一位茶商告訴筆者，去年價格至少在3000元/斤的西湖龍井“明前茶”，今年只賣到1500元/斤。但即便如此，高端茶葉仍然滯銷。
國外標準阻礙國茶出口
國內(nèi)高端茶葉滯銷且價格趨降，不少茶商轉戰(zhàn)“出口”路線。
“怡可”是浙江天賜生態(tài)科技有限公司旗下品牌，也是中國馳名商標。他們的茶產(chǎn)品已經(jīng)銷往歐美、澳洲等發(fā)達國家，外貿(mào)訂單量非常穩(wěn)定，目前正在拓展開發(fā)南美、南亞、中東的新興國家和地區(qū)。公司總經(jīng)理宋林榮說：“這幾年出口的茶葉量在逐步上升，每一年大概上升30%到50%之間。”
目前我國茶葉出口已達120多個國家和地區(qū)，其中70%的出口對象為欠發(fā)達國家和地區(qū)，尤以西北非國家傳統(tǒng)市場為主，美俄是近幾年發(fā)展起來的新興市場。讓中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍和茶葉出口企業(yè)不安的是，對歐盟、日本出口數(shù)量卻在逐年減少。
近年來，由于歐美、日本等發(fā)達國家不斷提高茶葉檢測標準，中國茶企的日子并不好過。
從2008年起，歐盟把茶葉中的農(nóng)藥硫丹殘留的檢測標準提高了3000倍，對進口茶葉的檢驗由原來的100多項增加到200多項。此外，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局網(wǎng)站日前發(fā)布消息，歐盟今年還將加強對包括我國茶葉在內(nèi)的5類食品的進口監(jiān)管。
從2009年5月起，日本實施了新的食品衛(wèi)生法，其中對茶葉農(nóng)殘限制也有明顯變化，將設限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種，設限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm.
針對歐美、日本等國越來越嚴格的茶葉檢測標準，蔡軍提出質(zhì)疑：“國外的標準制定得是否科學，要根據(jù)專家的研究來論定。他們認為它的標準是最為嚴格的，但最嚴的不一定是科學的。”
嚴格標準下直接導致我國茶葉出口數(shù)量下降。中國食品土畜進出口商會茶葉分會提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年我國茶葉共出口摩洛哥、烏茲別克斯坦等20個國家，出口總量同比下降了2.82%。
江西省中國茶文化研究中心副主任余悅表示，面對國外越來越嚴格的監(jiān)管，2013年我國茶葉出口或難有改善。
專項基金助推國茶闖海外
中國是茶葉大國，但不等于茶葉強國。2006年，現(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶曾在一個發(fā)言中說：“中國幾萬茶企抵不過一個英國立頓。”7年過去了，這一面貌仍未改觀。
目前，我國有近7萬家茶企，從事茶葉銷售、茶館服務的人員有5000萬以上，還有大約8000萬茶農(nóng)，茶葉行業(yè)年總產(chǎn)值已達1400億元。但從單價、貿(mào)易總額和產(chǎn)業(yè)效率等數(shù)據(jù)上看，中國茶產(chǎn)業(yè)與世界其他主要產(chǎn)茶大國相比差距仍很大。中國茶業(yè)“有姓無名”的現(xiàn)狀，讓業(yè)內(nèi)人士扼腕：中國茶企該如何趕上“立頓”?
日前，我國首個扶持國茶發(fā)展專項基金——國茶專項基金，在京正式成立。這是一家由國務院參事室主管的專項基金，將致力于推動我國茶產(chǎn)業(yè)走向全球。
國茶專項基金是由國務院參事室主管的華鼎國學研究基金會專門設立。華鼎國學研究基金會秘書長陳捷延表示：“中國的茶葉產(chǎn)品在國際市場上只能通過價格、產(chǎn)量、特有品種等手段來參與低層次的競爭，缺乏與一個茶葉大國相稱的話語權。”
國茶專項基金作為中國茶資源整合平臺，將利用自身強大的金融整合能力，從國家層面去整合、引導、促進我國茶產(chǎn)業(yè)在國際市場的發(fā)展，為中國茶葉全球競爭體系的建設、茶葉企業(yè)的全球化發(fā)展提供必要的支持與幫助。
“國茶專項基金將著力建立國茶標準，積極籌備并開展‘國茶標準起草委員會’的相關工作，打造國茶品牌;成立‘中華好茶品牌聯(lián)盟’，以此推動國茶品牌走向世界，為茶葉企業(yè)搭建一個集金融資本、專家團隊、政策引導、人才技術培訓、市場支持、基地培育‘六位一體’的資源整合平臺，助推茶產(chǎn)業(yè)做大做強，走向海外。”陳捷延說。來源：中國食品報
