中國普洱茶網(wǎng)訊：廈門短短一年時間建立了三座茶城，廈門距離鐵觀音原產(chǎn)地安溪又這么近，為此引起很多廈門茶葉界人士的議論。
5月30日，號稱全省規(guī)模最大的茶產(chǎn)業(yè)配套專業(yè)市場廈門茶業(yè)城正式開業(yè)，加上已開業(yè)大半年的、聚合原廈門中港一期二期茶葉批發(fā)市場的天成茶城，以及目前正全面試營業(yè)的位于廈門新火車站的北站茶葉城，短短一年間，廈門先后建成了三大茶葉城，造“城”運動，喧囂塵上。
作為全國最重要的茶葉產(chǎn)業(yè)交易集散區(qū)域，廈門目前擁有已注冊的茶葉店近萬家，而未公開注冊的茶葉店，按行業(yè)協(xié)會的估算大體有近3萬家。茶葉門店林立，距離鐵觀音原產(chǎn)地安溪又這么近，造這么多的茶葉城，“規(guī)劃布局是否合理”、“怎么贏利并避免同質(zhì)化競爭”，成為了廈門茶葉界人士熱議的話題。
老牌淡出與新“城”崛起
熟悉廈門茶葉發(fā)展歷程的人，對海峽茶都不會陌生。
2002年，這個號稱廈門首個專業(yè)茶葉批發(fā)市場的茶葉城應(yīng)運而生，最高峰時一度擴(kuò)大到100多家批發(fā)零售店鋪，并孕育了山國飲藝等著名的茶葉連鎖企業(yè)。然而，隨著市場的發(fā)展，海峽茶都便漸漸淡出了市場。目前，門店數(shù)量已下降到五六十家，而且銷售以零售居多。
資深茶葉人士、廈門市茶葉協(xié)會副會長李文舉認(rèn)為，海峽茶都雖然在培育廈門早期批發(fā)市場方面起到了很大的作用，但近年來眾多茶葉店涌現(xiàn)后，海峽茶都先天的不足就暴露出來了：一方面它總體體量受限，面上很難有新的發(fā)展，另一方面，由于地處老市區(qū)，又是單車道，交通運輸相對不方便。
與此同時，新興的三大茶葉商城正在快速崛起。
去年，位于SM商圈附近的天成茶葉批發(fā)市場，在依托原有的中港一期、二期自發(fā)形成的茶葉市場基礎(chǔ)上，以新的統(tǒng)一招商、管理，打出了一站式購齊茶葉類產(chǎn)品的旗號開始發(fā)展。目前，天成擁有100多家商戶，云集了包括鐵觀音在內(nèi)的源和軒福鼎白茶、安化黑茶等眾多的茶葉品種門類。同時，中港一期、二期自發(fā)形成的茶葉批發(fā)市場，和天成茶城成三足掎角之勢，茶葉批發(fā)商家總數(shù)達(dá)到300多家，形成了目前三大市場中門店數(shù)量最多的一個茶葉商圈。
而5月30日正式開業(yè)的廈門茶業(yè)城，位于廈門機(jī)場路口，占地2萬多平方米，區(qū)域內(nèi)茶葉、包裝、茶具、茶工藝品、茶家居、茶業(yè)機(jī)械等配套齊全，定位為福建首個茶產(chǎn)業(yè)配套專業(yè)市場，目前已經(jīng)進(jìn)駐100多戶商家。選址廈門新火車站的北站茶葉城，則試圖效仿廣州火車站茶城的模式，守住車站的咽喉位置，坐擁巨大人流，定位上以廠家直銷直接開店的方式，也全面開始試營業(yè)，商家已有50多戶。
配套或成重要支撐
來自廈門市茶葉協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在廈門工商部門注冊登記的茶葉門店，將近萬家，而其他零散沒有注冊的有兩三萬家，茶葉協(xié)會副會長李文舉說，廈門茶葉各類門店至少超過3萬家門店。
“首先，我們不存在與八馬、華祥苑這樣的大品牌競爭的問題，這些企業(yè)走的是豪店大品牌路線，而我們服務(wù)的，則是二線或二線以下的零售茶商，客戶的差異化細(xì)分，就是我們和一線茶葉品牌能夠同城生存的關(guān)鍵。”廈門茶業(yè)城李鐵城董事長這樣表示。
在幾大茶葉城的老總看來，他們能夠很好生存的另一個理由是茶產(chǎn)業(yè)配套的快速發(fā)展。天成茶城的羅壽強(qiáng)總經(jīng)理表示，在天成除了能買到上好的茶葉，還提供茶具、陶瓷、根雕、食品、藝術(shù)品等與茶相關(guān)的產(chǎn)品，純粹的茶葉銷售和配套產(chǎn)品銷售，比例大概是六四開。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，新興的三大茶城中，茶葉銷售和茶葉配套銷售的這個比例，在廈門茶業(yè)城是6∶4，在北站茶城則是7∶3。除了茶葉銷售，茶葉配套產(chǎn)品的齊全，是新的茶葉城能夠開起來的重要支撐。
多方法應(yīng)對行業(yè)競爭
三大茶城崛起，隨之而來的問題讓人不得不思考。
首先，如何避免茶葉城之間的同質(zhì)化競爭？
廈門茶葉協(xié)會秘書長陳志雄認(rèn)為，茶業(yè)的門檻不高，同質(zhì)化的情況本來就存在，在這種情況下，茶城更應(yīng)該注重差異化的定位。在他看來，三大茶城尤其是廈門茶業(yè)城和北站茶城，在細(xì)分市場方面做得還不錯，北站定位為廠家或原產(chǎn)地品牌的進(jìn)駐；而廈門茶業(yè)城更多的是很多茶農(nóng)來開店，渠道的不同能夠帶來迥異的經(jīng)營方式。
其次，廈門離安溪原產(chǎn)地這么近，島內(nèi)外又分布著大大小小數(shù)萬家茶葉店鋪，這么多的專業(yè)批發(fā)市場，怎么生存？
針對這種看法，廈門茶業(yè)城李鐵城董事長認(rèn)為，一年春秋兩季的茶，很多零售茶商勢必存在部分品種賣斷貨的情況，這個時候，島內(nèi)外商家就近就能補(bǔ)貨，茶葉城就起到了“大水庫”的調(diào)節(jié)功能。陳志雄也表示，這么多茶城興起，一定程度上也弱化了安溪的地位，促使大戶茶農(nóng)直接來廈門開店，廈門的茶葉聚合集散功能得到進(jìn)一步凸顯。
再者，眾多茶城的崛起，如何規(guī)避和大品牌的惡性競爭？
廈門茶葉協(xié)會副會長李文舉說，廈門茶葉門店的數(shù)量，還在以50%的年速率遞增，廈門茶葉產(chǎn)業(yè)的規(guī)模還在繼續(xù)壯大。在和大品牌的競爭中，茶葉城首先要做的是把自己的平臺做實做大，搭建產(chǎn)業(yè)大平臺，進(jìn)一步強(qiáng)化廈門全國茶葉集散地的功能，這是它們的使命。
陳志雄則表示，三大茶城崛起，不可避免的對大品牌造成沖擊，這其實是好事，首先會敦促大品牌再提升自身技術(shù)含量，讓自己做出來的產(chǎn)品無法復(fù)制，比如海堤茶葉，它的很多碳烤工藝、紅茶的做法，是很多同行做不來的；再者，弱化大品牌，提升同質(zhì)化時代的產(chǎn)品品質(zhì)，最終將有益于消費者。
來源：福建日報廈門觀察記者 陳挺
