“中華好茶走向世界”日前在北京舉行，國務(wù)院參事室副主任王衛(wèi)民發(fā)表講話并宣布開幕。同時，我國首個扶持國茶發(fā)展專項基金國茶專項基金也正式成立。這是一家由國務(wù)院參事室主管的專項基金，將致力于推動我國茶產(chǎn)業(yè)走向全球并取得全球的話語權(quán)。
茶是中國人日常消費(fèi)的“國飲”，是中國人一種健康生活方式的必需品。茶是一種文化、是一種精神，它屬于國學(xué)研究的范疇，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)涵的一部分。隨著中國國力的增強(qiáng)，國際上越來越多的人希望了解中國、了解中華文明，弘揚(yáng)國茶文化對促進(jìn)中國傳統(tǒng)文化的傳播，增強(qiáng)中華文明在世界文明對話中的聲音。
中國有史可查的飲茶習(xí)俗可以追溯到西周，種茶史有近1800年，而如果從茶文化上溯源，自神農(nóng)嘗百草而始有茶，則距今已經(jīng)五、六千年了。中國數(shù)千年的茶葉發(fā)展史，糅合了佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，形成了獨(dú)特而深厚的中國茶文化，成為中國傳統(tǒng)文化重要的組成部分。
茶葉是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn)。中國有綠茶、紅茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶等六大茶類，二十個產(chǎn)茶省、八千萬茶農(nóng)，目前已穩(wěn)居世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國的地位。
在世界茶產(chǎn)業(yè)的范疇內(nèi)，一方面中國是茶葉的發(fā)源地，至今仍然是主要的生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)大國，另一方面，中國的茶葉產(chǎn)品只能在世界茶葉市場通過價格、產(chǎn)量、特有品種等手段來參與一些低層次的競爭，缺乏與一個茶葉大國相稱的話語權(quán)。
目前，我國有近7萬家茶企，有5000萬以上從事茶葉銷售、茶館服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)人員，還有大約8000萬茶農(nóng)，茶葉行業(yè)已形成1400億元年總產(chǎn)值。但從單價、貿(mào)易總額和產(chǎn)業(yè)效率等數(shù)據(jù)上看，中國茶產(chǎn)業(yè)與世界其他主要產(chǎn)茶大國相比差距很大。讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂的是，中國作為茶葉的發(fā)源地，但是卻沒有在國際上叫得響的類似“英國立頓”這樣的茶品牌。
中國茶葉的平均價格跟國際相比也較低。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會茶葉分會提供的數(shù)據(jù)，中國出口茶葉在國際市場上平均每公斤僅3.324美元，雖比幾年前的2美元高了些，但是這個平均茶價還是比印度低約三至四成，比斯里蘭卡低約五至六成，甚至比肯尼亞的茶葉價格要低20%左右。
中國茶業(yè)“有姓無名”的現(xiàn)狀，讓業(yè)內(nèi)人士扼腕：中國茶企該如何趕上“立頓”？
“主要是推廣，讓國外更多的消費(fèi)者認(rèn)識我們的茶葉，提高對我們茶葉的認(rèn)知度。國際上以喝紅茶為主，70%—80%都是紅茶，而紅茶被傳統(tǒng)生產(chǎn)大國壟斷。我國的普洱茶和烏龍茶在國際上的認(rèn)可度還不夠高，急需推廣。”中國食品土畜進(jìn)出口商會茶葉分會秘書長蔡軍蔡軍說。
國茶專項基金是由國務(wù)院參事室主管的華鼎國學(xué)研究基金會專門設(shè)立，華鼎國學(xué)研究基金會秘書長陳捷延表示，“在世界茶產(chǎn)業(yè)的范疇內(nèi)，一方面中國是茶葉的發(fā)源地，至今仍然是主要的生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)大國；另一方面，中國的茶葉產(chǎn)品只能在世界茶葉市場通過價格、產(chǎn)量、特有品種等手段來參與一些低層次的競爭，缺乏與一個茶葉大國相稱的話語權(quán)。”
為推動我國茶產(chǎn)業(yè)參與國際競爭，并確立在全球茶產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)市場主導(dǎo)地位，國務(wù)院參事室主管的華鼎國學(xué)研究基金會專門設(shè)立國茶專項基金積極支持國茶品牌走向國際。國茶專項基金作為一個強(qiáng)勢的中國茶資源整合平臺，將利用自身強(qiáng)大的金融整合能力，從國家層面去整合、引導(dǎo)、促進(jìn)我國茶產(chǎn)業(yè)在國際市場的發(fā)展，為中國茶葉全球競爭體系的建設(shè)，和茶葉企業(yè)的全球化發(fā)展提供必要的支持與幫助。
“國茶專項基金將著力建立國茶標(biāo)準(zhǔn)，積極籌備并開展‘國茶標(biāo)準(zhǔn)起草委員會’的相關(guān)工作，打造國茶品牌；成立‘中華好茶品牌聯(lián)盟’，以此推動國茶品牌走向世界；為茶葉企業(yè)搭建一個金融資本、專家團(tuán)隊、政策引導(dǎo)、人才技術(shù)培訓(xùn)、市場支持、基地培育‘六位一體’的資源整合平臺，助推茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，走向海外。”陳捷延說，未來，國茶專項基金將通過弘揚(yáng)悠久的中華茶文化來提升中國茶葉的國際地位，打造國家的軟實力。
