如果在十年八年之前，外省人問起這樣的問題，廣西人也許十有七八是回答不上來的。當(dāng)然，會有兩三位能羅列出那么幾種來?？墒?，就算你能說出“西山綠茶”“凌云白毫”等廣西最具知名度的茶品，估計外省人士也十有八九聽得是“云里霧里”，表示“聞所未聞”。
這事確實(shí)讓桂人撓心、憋屈，尤其是農(nóng)界、茶界人士。因?yàn)閺V西非但不是“無茶無馬”之地，甚至早就成為全國的產(chǎn)茶大省了。只不過，我們賣的大都是原料茶，沒有培育出讓本地人耳熟能詳、讓國內(nèi)廣大茶客“茗記于心”的知名茶品牌而已。
現(xiàn)在，這一切正在悠然改變，因?yàn)閺V西出了個“六堡茶”。幾年之間，廣西的茶市格局已發(fā)生令人驚嘆的變化。
印象滿城盡賣六堡茶
從南寧快速環(huán)道長湖立交、竹溪立交一帶經(jīng)過的市民會發(fā)現(xiàn)，街邊那家令人過目不忘的“古鼎香”茶莊，不知從何時起，名稱多出了幾個大字，變成了“古鼎香六堡茶”。在這家茶莊入口醒目的位置上，擺放著幾口貼有“六堡茶老茶婆6500元”等字樣的大瓦缸。
在埌西金湖路某茶館，正對大門的那幅寬大的產(chǎn)品展示墻上，五顏六色、形態(tài)各異的六堡茶包裝盒占據(jù)了上面的每一個格子。而在幾年之前，上面擺的都是鐵觀音、大紅袍之類的外省名茶。
這些本世紀(jì)之初就已立館的兩家南寧最知名的大茶莊，在五六年之前，都以銷售福建鐵觀音、大紅袍和云南的普洱茶為主，并以展示韻味十足的傳統(tǒng)茶藝、古典茶道文化而讓邕城茶友流連忘返。這幾年，它們成了廣西本地六堡茶最賣力的推廣者之一。
而在這兩年，六堡茶的賣家已遍布全城，終端布貨已成燎原之勢。在市內(nèi)眾多的茶葉店里，除了部分單一茶品的專營店之外，大部分茶店都擺上了六堡茶。
即使在以福建人、浙江人經(jīng)營為主的10+1商業(yè)大道，賣六堡茶的也不在少數(shù)。而在兩三年前，這里的三百多家茶店，只有少數(shù)幾家售賣廣西本地茶。
當(dāng)然，只賣六堡茶的專賣店也在大街小巷中不斷涌現(xiàn)出來。
記者在大范圍的走訪中發(fā)現(xiàn)，除了眾多綜合性茶莊、茶店，還有部分超市、商城擺放了六堡茶的專賣、展示茶臺。
在這個城市里，即使在遠(yuǎn)離茶品的場合，你也會偶爾聽到有人在談?wù)摿げ琛?/p>
細(xì)品六堡是什么茶
雖然眾多市民就算是“走過、路過，沒有進(jìn)去過”茶莊、茶店，但也能看到眾多“六堡茶”的字樣，或者聽說過六堡茶。但是，對于這個本地這幾年才冒出來的“新”茶種，仍然有一些新茶友對它不甚了解。
據(jù)本地資深茶業(yè)研究專家、廣西茶葉學(xué)會副理事長梁志海先生介紹，六堡茶和云南普洱茶同屬我國南方黑茶茶類，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。據(jù)地方文史典籍記載，六堡茶遠(yuǎn)在唐代已有生產(chǎn)，至今已有1500多年歷史。早在19世紀(jì)，梧州作為水上絲綢之路的起始站，六堡茶順著水上絲綢之路，遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國家和我國香港、澳門等地區(qū)，深受廣大僑胞和各界人士的喜愛?，F(xiàn)在北京、上海、重慶和港澳臺地區(qū)，有部分人家還收藏有梧州茶廠生產(chǎn)的30年以上的六堡茶，質(zhì)量甚佳，可以稱得上是“可以喝的古董”。
在生產(chǎn)和加工工藝上，六堡茶采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。
六堡茶有“紅、濃、陳、醇”四大特質(zhì)，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳。
陳年六堡茶，尤其是存放20年以上的“老茶婆”，有著獨(dú)特的保健藥用功能，正被越來越多的國人所接受并喜愛。有茶友為這種黑茶總結(jié)了幾大功效：一、養(yǎng)胃暖胃，祛濕氣；二、提神醒腦、消除疲勞；三、除油膩，助消化，醒酒；四、利尿解毒，消炎殺菌；五、降血壓，防動脈硬化等。有人肚子痛或拉肚子，一喝六堡茶就好了。
爭鋒市場地位穩(wěn)步上升
梁志海先生認(rèn)為，六堡茶在廣西本地市場上，從普洱、鐵觀音、龍井等國內(nèi)名茶的“統(tǒng)治”下成功“突圍”，初步確立了穩(wěn)固的市場地位，這得益于政府、企業(yè)和茶商近十年的培育和協(xié)作，得益于黑茶市場的持續(xù)擴(kuò)大和六堡茶的獨(dú)特品質(zhì)。
2011年3月16日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布2011年第33號公告，正式批準(zhǔn)六堡茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。根據(jù)公告規(guī)定，六堡茶保護(hù)的地域范圍為梧州市行政轄區(qū)內(nèi)，獲得保護(hù)的“六堡茶”為采用《DB45/T581-2009六堡茶》標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定在適宜加工的特定區(qū)域內(nèi)，選用適制茶樹的芽葉和嫩莖為原料，用六堡茶初制工藝和六堡茶精制工藝加工制成，具有“六堡香”及紅、濃、陳、醇等品質(zhì)特征的黑茶。
據(jù)梁先生介紹，在中國茶葉品牌價值評估課題組發(fā)布的《2012中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告》中，六堡茶的區(qū)域品牌價值達(dá)到了8.79億元。對比2010年數(shù)據(jù)，六堡茶的區(qū)域品牌價值凈增了2.06億元。由此可見，六堡茶的整體市場狀態(tài)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢，品牌的認(rèn)知度與認(rèn)同度也得到了明顯提升。
有專業(yè)人士估計，六堡茶在南寧市場上已形成超過億元的市場規(guī)模，并且市場份額還在不斷增加。
在談到這款本地茶的市場表現(xiàn)時，古鼎香貿(mào)易公司總經(jīng)理韋平給出了“六堡茶的發(fā)展勢頭確實(shí)有點(diǎn)猛”的評價。實(shí)際上，古鼎香廂竹店已成為六堡茶的專營店，店中展示的幾乎都是這種本地名茶。
某名茶總匯金湖店負(fù)責(zé)人鄭曉艷告訴記者，該店的六堡茶銷售量已接近普洱茶的75%，整體售價相當(dāng)于普洱茶的八成左右。記者在這家最初以銷售普洱茶為主的知名茶莊里看到，六堡茶的現(xiàn)場布貨量比其他茶種都多，在員工名片背面的主營產(chǎn)品介紹上，六堡茶的排位僅次于普洱茶，而鐵觀音、紅茶、綠茶、單樅、紅袍等品種都排在后面。鄭小姐還透露，在該店一千多名固定茶客中，經(jīng)常喝六堡茶的已超過半數(shù)。
眾多茶業(yè)界人士認(rèn)為，雖然六堡茶在短時間內(nèi)還難以撼動其他名茶的“江湖地位”，但是六堡茶已成為廣西茶業(yè)行業(yè)培育、打造區(qū)域名茶的成功范例，成為廣西茶業(yè)的新名片。
現(xiàn)在，六堡茶已越來越多地出現(xiàn)在廣東、上海、北京等地知名茶社的展示柜上，它的出口量也在迅猛增長。
