2005年，一支馬幫帶著普洱茶從云南進(jìn)京，令普洱茶名聲大噪；2006年，有宮廷普洱散茶以100克22萬(wàn)元的“天價(jià)”賣出；2007年3月，普洱茶幾大主要供應(yīng)廠商以同比300%的幅度拉升市價(jià)；同年4月，大益生餅達(dá)到22000元/件，價(jià)漲近千倍；同年4月20日，普洱茶價(jià)格暴跌，大益生餅跌至17000元/件；6月，同批次的大益茶價(jià)格跌破萬(wàn)元/件，跌幅達(dá)一倍，普洱茶全線崩盤。
2007年，普洱茶曾經(jīng)歷過(guò)暴漲之后徹底崩盤。沉寂四年后，近日，普洱茶價(jià)格又以“大旱減產(chǎn)”為由再度飆升。大旱減產(chǎn)、茶農(nóng)惜售、茶商囤貨、游資炒作形成漲價(jià)鏈，普洱最高漲幅超50%。
但業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在和2007年相比有了很大的改變。目前的價(jià)格暴漲僅限于行業(yè)內(nèi)的自我炒作，漲幅集中于高端普洱茶。
事實(shí)上，昂貴的天價(jià)春茶不僅出現(xiàn)在杭州。中國(guó)十大名茶中，產(chǎn)自安徽的黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶，以太平猴魁、六安瓜片最為名貴，而這些品種的春茶同樣身價(jià)不菲。茶葉經(jīng)銷商介紹，毛峰有一斤3000多塊錢的，太平猴魁也有五千的、八千的，兩萬(wàn)的都有。最近各種類型的茶葉被“爆炒”了一遍。從安溪鐵觀音，到武夷大紅袍，從云南普洱到正山小種。在“爆炒”中，無(wú)數(shù)個(gè)創(chuàng)富神話誕生，也有無(wú)數(shù)傾家蕩產(chǎn)。
“茶商囤貨炒作誤導(dǎo)了茶農(nóng)，讓茶農(nóng)盲目跟風(fēng)囤貨，坐地要價(jià)。暴漲后的價(jià)格對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)只是短期利益，等泡沫破滅價(jià)格暴跌后，最終受害的還是廣大茶農(nóng)。”專家建議，炒茶也像炒資本一樣，其中也有風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎。
茶葉成奢侈品茶農(nóng)傷不起，種了大半輩子綠茶的王師傅，從沒想到自家賣60元一斤的鮮葉，經(jīng)過(guò)深加工后，茶葉變身飲料、食品、化妝品等，身價(jià)至少翻10倍，就連平時(shí)無(wú)用的茶籽經(jīng)過(guò)“變身”成油，一斤能賣100元。通過(guò)精深加工擴(kuò)充產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)值可翻10倍。
王師傅說(shuō)，收獲后，茶樹開花結(jié)籽，茶葉籽并沒有別的用處。
事實(shí)上，就是被王師傅“棄之不理”的茶葉籽中，籽仁中含20%到30%的脂肪，與大豆相當(dāng)。按平均畝產(chǎn)50公斤茶葉籽估算，我國(guó)現(xiàn)有茶園面積3200萬(wàn)噸，可年產(chǎn)茶葉籽油30萬(wàn)噸以上。
“湖北地區(qū)茶園面積在300萬(wàn)畝左右，按一畝產(chǎn)50斤茶籽來(lái)算，我省一年浪費(fèi)了1500萬(wàn)斤茶籽。”肖德雄說(shuō)，25斤茶籽榨一斤油，而一斤茶葉籽油可賣100多元，據(jù)此推算，約有600萬(wàn)斤茶葉籽油可掘金，產(chǎn)值可達(dá)6千億。
肖勇說(shuō)，茶籽資源的有效利用，可促使茶農(nóng)每年人均直接茶葉經(jīng)濟(jì)收入增加500多元，累計(jì)近2000萬(wàn)元。
誘人的產(chǎn)業(yè)鏈，讓不少企業(yè)紛紛布局高端茶籽油產(chǎn)業(yè)，2011年正泰集團(tuán)成立了浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司，投身茶籽油開發(fā)，首批產(chǎn)品去年9月全面下線。而宜昌蕭氏產(chǎn)業(yè)也看準(zhǔn)了這個(gè)“香餑餑”，去年立項(xiàng)建設(shè)，預(yù)計(jì)今年正式投產(chǎn)。
茶產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)值可翻10倍，事實(shí)上，不僅是茶籽，茶葉還可通過(guò)高科技處理，做成茶飲料、茶化妝品、茶食品、茶日用品、茶保健品等等。
7萬(wàn)家茶企不敵英國(guó)一個(gè)“立頓”，有專家指出，我省茶產(chǎn)業(yè)6%的鈔票還留在茶樹上，茶資源深加工方面大有可為。
“今年，公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值11.8億元，同比增長(zhǎng)了61.6%。”肖德雄說(shuō)，茶葉制成的飲料、食品等已投產(chǎn)，其余精深加工產(chǎn)品正在建設(shè)中，茶粽子等新品上市等活動(dòng)被排的滿滿的。“通過(guò)發(fā)展精深加工，打造高新科技工業(yè)園，到2012年擬完成銷售收入20億元，2010年突破百億。”
