據(jù)悉，本次論壇是為貫徹落實《安徽省人民政府關(guān)于加強茶葉品牌建設(shè)進(jìn)一步做大做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》精神，加快推進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)交會組委會今年專題舉辦的活動。今日的論壇活動上，中國農(nóng)科院茶葉研究所江用文、中國食品土畜進(jìn)出口茶葉分會秘書長蔡軍、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長宛曉春等三位知名茶葉專家分別做了題為“我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策”、“我國茶業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀及對策”、“安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析和對策”等專題報告。
“我省半數(shù)以上的茶園是上世紀(jì)70-80年代開墾的，多為低產(chǎn)老茶園，制約了茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)的提高和機械化采茶的推廣。此外，因低檔夏秋茶產(chǎn)品價格低、勞動力成本提高，我省夏、秋季原料棄采現(xiàn)象非常普遍，夏秋茶資源利用率低，茶葉原料資源嚴(yán)重浪費”，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長宛曉春為此算了一筆經(jīng)濟賬，“我省現(xiàn)有可采摘茶園200萬畝，開發(fā)中檔夏秋茶新產(chǎn)品(紅茶和烏龍茶)，平均每畝可增產(chǎn)50公斤，產(chǎn)量可增加8-10萬噸，每年可增加產(chǎn)值60億元以上(按100元/公斤測算)，夏秋茶增產(chǎn)增收潛力巨大。”
在大力開發(fā)利用夏秋茶資源的問題上，宛曉春校長還建議，以夏秋茶為原料，研建茶葉提取物和超微茶粉生產(chǎn)線，以茶葉提取物為中間產(chǎn)品，開發(fā)生產(chǎn)速溶茶、茶多酚、兒茶素等茶葉提取物終端產(chǎn)品，再以超微茶粉或速溶茶為中間產(chǎn)品，研制出更多色香味俱佳、具有保健功能的茶食品。
另據(jù)了解，為配合論壇活動的開展，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)理論研究，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的經(jīng)驗和做法，組委會在論壇活動籌備期舉辦了以“加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)做大做強”為主題的征文活動。該活動得到了廣泛響應(yīng)，各級農(nóng)業(yè)部門(茶葉辦)、各有關(guān)單位的專家學(xué)者和企業(yè)家積極投稿，共征集到來自各方面的論文50余篇，約20萬字，經(jīng)認(rèn)真遴選，其中獲得優(yōu)秀獎的論文已匯編成冊，收錄論文30篇，約13.6萬字，涉及茶葉品牌建設(shè)、質(zhì)量安全、龍頭培育、科技興茶、徽茶文化發(fā)展等多方面內(nèi)容，即將印發(fā)各地參閱。
