閩茶中國(guó)行，讓更多人了解福建茶葉，加速福建茶葉的發(fā)展。
漳平鴻鼎農(nóng)場(chǎng)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李志鴻展望今年的收成時(shí)信心滿滿，他預(yù)計(jì)漳平永福國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的茶葉總產(chǎn)量有望突破100萬公斤。作為全省6個(gè)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園之一，永福在閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作方面一直是風(fēng)向標(biāo)。目前創(chuàng)業(yè)園內(nèi)的臺(tái)灣茶園面積達(dá)到5萬畝以上，種植的茶樹品種以臺(tái)灣高山茶為主，還有臺(tái)灣軟枝烏龍、金萱、翠玉等。
“在大陸，臺(tái)灣的茶產(chǎn)業(yè)不是山寨版，而是創(chuàng)新升級(jí)版。”李志鴻說。
李志鴻的另一個(gè)身份是龍巖市臺(tái)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。他表示，隨著ECFA協(xié)議的簽訂，福建地緣優(yōu)勢(shì)更得到兩岸業(yè)界的認(rèn)同，期待政策繼續(xù)放寬、扶持力度繼續(xù)加大，促進(jìn)兩岸茶業(yè)共贏共榮。
“臺(tái)灣茶農(nóng)的春天在大陸”
臺(tái)灣奕成茶業(yè)生技有限公司董事長(zhǎng)黃奕成說起6月底由福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)下屬《海峽茶道》雜志社策劃執(zhí)行的“閩茶中國(guó)行”中山陵茶祭，依然激動(dòng)。作為陪祭人，這位臺(tái)灣南投的茶農(nóng)，在以清茶鮮花向中山先生祭拜的虔誠(chéng)莊重中，也在回味著兩年來進(jìn)軍大陸市場(chǎng)的甘苦。
黃奕成是在2010年6月19日開始的“閩茶中國(guó)行”首站臺(tái)灣站活動(dòng)時(shí)，才初步接觸大陸的茶葉界人士。他說：“當(dāng)時(shí)對(duì)大陸心向往之，但是阻礙重重。”
現(xiàn)在，黃奕成最直觀的感受是：“茶葉進(jìn)大陸的關(guān)稅明顯少了，今年更是零關(guān)稅。”今年的大陸之行，除了參加南京站的活動(dòng)，黃弈成還去了趟上海，“希望更多地開拓大陸的市場(chǎng)”。
海峽兩岸茶香同源。兩岸茶人共同承系老祖宗種茶、采茶、制茶與品茶的生活智慧與經(jīng)驗(yàn)，ECFA利好一出，華夏茶產(chǎn)業(yè)的新華章亟待兩岸茶人譜寫。
多年來兩岸在自由貿(mào)易往來上存在一定的障礙，特別是臺(tái)灣當(dāng)局對(duì)茶業(yè)（農(nóng)業(yè)）技術(shù)的輸出設(shè)置障礙,但是兩岸茶業(yè)往來合作的腳步從沒有停滯。早期金門一帶的漁民就直接在漁船上用金門高粱酒、手表、布匹和廈門的漁民換大陸的茶葉。上世紀(jì)90年代，開始有臺(tái)灣茶農(nóng)、臺(tái)商來大陸投資建茶園、開茶店、辦企業(yè)。
臺(tái)商李瑞河先生的天福茗茶珠玉在前，自1993年“登陸”設(shè)立第一家門店開始，至今已發(fā)展成為坐擁1000多家連鎖店的“茶業(yè)大鱷”，并于2011年9月在香港聯(lián)交所上市。上世紀(jì)90年代末，臺(tái)商謝東慶率先來到漳平永福，成立福建漳平臺(tái)品茶業(yè)公司。到現(xiàn)在，已經(jīng)有47家臺(tái)企在漳平永福國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園扎根。
今年初，李志鴻在福州開了第一家“鴻鼎茶業(yè)”門店，“作為永福臺(tái)農(nóng)創(chuàng)業(yè)園對(duì)外宣傳的窗口”。現(xiàn)在園區(qū)每年都要接待臺(tái)灣農(nóng)民團(tuán)體一兩千人，永福成為促進(jìn)兩岸農(nóng)業(yè)合作交流的重要平臺(tái)。
李志鴻表示：“大陸有臺(tái)灣沒有的優(yōu)勢(shì)，土地資源豐富，消費(fèi)市場(chǎng)廣大，加上各級(jí)政府不斷出臺(tái)優(yōu)惠政策，營(yíng)造寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，這里的機(jī)遇絕對(duì)大于挑戰(zhàn)。臺(tái)灣茶農(nóng)的春天一定在大陸。”
“互動(dòng)式”合作成為潮流對(duì)于大陸的茶人而言，臺(tái)茶“登陸”的意味更為深遠(yuǎn)。臺(tái)灣有技術(shù)、資本方面的優(yōu)勢(shì)，而大陸則在土地、勞動(dòng)力、市場(chǎng)方面補(bǔ)充了臺(tái)灣的短板，閩臺(tái)茶業(yè)的合作是互補(bǔ)性的。
臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展早于大陸，臺(tái)灣茶企給大陸茶商帶來了全新的食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)的理念。對(duì)此，福建省農(nóng)業(yè)廳海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作處副處長(zhǎng)夏文頂深有感觸。他說：“從原料管理到后期加工制作，再到包裝銷售，臺(tái)商始終貫徹安全健康的理念，在茶園管理方面基本實(shí)現(xiàn)了有機(jī)栽培方式，并且還有很多創(chuàng)新的栽培方法，比如豆?jié){澆灌等。而且加工水準(zhǔn)很高，引進(jìn)先進(jìn)的茶葉機(jī)械，改變傳統(tǒng)小作坊的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了茶葉加工的大規(guī)模生產(chǎn)。”
除了技術(shù)方面的革新，臺(tái)商還給大陸茶企帶來全新的經(jīng)營(yíng)理念。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳光普先生說：“天福品牌連鎖經(jīng)營(yíng)模式的成功，改變了大陸茶企的經(jīng)營(yíng)模式，在茶葉產(chǎn)品包裝營(yíng)銷方面也帶來革命性的變革。此外，天福在茶葉科研和茶葉教育方面勇開先河，成功推動(dòng)和促進(jìn)了大陸茶產(chǎn)業(yè)往高層次發(fā)展。”
事實(shí)上，福建茶業(yè)的土地、勞動(dòng)力與臺(tái)灣茶業(yè)的資本、技術(shù)只有在更為廣闊的空間內(nèi)，通過市場(chǎng)配置，引導(dǎo)資源要素的合理流動(dòng)，才可以最大化地發(fā)揮效用。而福建的茶企先行先試，將臺(tái)灣茶納入企業(yè)的產(chǎn)品系列，有的甚至與臺(tái)灣茶產(chǎn)區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)合作，共建臺(tái)茶生產(chǎn)基地。
2009年，廈門茶葉進(jìn)出口公司在臺(tái)灣南投鹿谷鄉(xiāng)與當(dāng)?shù)夭铇I(yè)協(xié)會(huì)共建480畝“海堤茶葉臺(tái)灣高山茶種植基地”。這是大陸茶企首次在臺(tái)設(shè)下的基地，使臺(tái)灣烏龍茶成為該企業(yè)烏龍茶的一個(gè)“支系”。
山國(guó)飲藝茶業(yè)董事長(zhǎng)林玉輝為今年制定的目標(biāo)是“做全系列臺(tái)茶”，為此特別邀請(qǐng)臺(tái)灣嘉義縣阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)薛文鎰作為企業(yè)顧問，并聘請(qǐng)臺(tái)方技術(shù)人員長(zhǎng)期駐扎在基地，完善茶園管理，優(yōu)化制茶技術(shù)。
2011年12月，福安新坦洋茶業(yè)集團(tuán)也與臺(tái)灣榕湶茶業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方的產(chǎn)品將交互式地進(jìn)入各自的營(yíng)銷通路。
后ECFA時(shí)代，日漸頻繁的“互動(dòng)式”合作或?qū)⒊蔀閮砂恫杞绲某绷?。而在良性互?dòng)中，兩岸茶人的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，利用福建地緣優(yōu)勢(shì)，加快建立具有“共同市場(chǎng)”性質(zhì)的合作實(shí)驗(yàn)區(qū)。目前兩岸的茶業(yè)學(xué)界、商界人士都提出要打造兩岸烏龍茶產(chǎn)業(yè)集群烏龍茶“金三角”的構(gòu)想。
臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)創(chuàng)會(huì)理事長(zhǎng)范增平表示，北有長(zhǎng)三角，南有珠三角，閩臺(tái)粵則可以打造“烏龍茶三角”。
最終目標(biāo)是全世界“兩岸（閩、臺(tái)、粵）可以謀求優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，打造兩岸烏龍茶產(chǎn)業(yè)帶，共創(chuàng)品牌，最終目標(biāo)不止是共同市場(chǎng)，而是全世界。”廈門大學(xué)臺(tái)灣研究院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)石正方說。
劍指世界，兩岸的茶人還需努力。
近年來一直在兩岸奔走的范增平說道：“近幾年，大陸茶葉市場(chǎng)發(fā)展迅猛，但主要以內(nèi)銷市場(chǎng)為主，年出口量?jī)H30萬噸，而世界的茶業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)達(dá)到每年300萬噸。兩岸攜手合作，開拓新思維，更應(yīng)該針對(duì)世界市場(chǎng)。”
對(duì)于大陸茶葉市場(chǎng)的價(jià)格虛高、包裝過度現(xiàn)象，范增平誠(chéng)懇地指出：“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)會(huì)步入去偽存精的階段，現(xiàn)在理性消費(fèi)、差異消費(fèi)占主流，茶葉的價(jià)格將撇去泡沫。”
在茶產(chǎn)業(yè)上，大陸除了要學(xué)“武”（技術(shù)），還要學(xué)“文”（文化、創(chuàng)意）。“臺(tái)灣的茶樓、茶藝館給人的印象是樸實(shí)、平淡、返璞歸真，處處體現(xiàn)著原汁原味的中華傳統(tǒng)文化，而當(dāng)前大陸的茶會(huì)所卻是攀比高端、攀比奢侈。”曾經(jīng)參加過“兩岸斗茶”茶王爭(zhēng)霸賽的林玉輝不無感慨地說。
“各個(gè)茶企忙著產(chǎn)品開發(fā)、茶園建設(shè)、門店開設(shè)、團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)等工作，在茶文化，特別是茶文化創(chuàng)意方面較為薄弱和缺乏。而臺(tái)灣更早進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，其產(chǎn)業(yè)在茶文化與商業(yè)文化結(jié)合早，并在此過程中總結(jié)提升了茶藝、茶席等。它們的植入將能提升大陸茶企的自身實(shí)力，增加新的盈利點(diǎn)。”中國(guó)茶道網(wǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)許墨分析說道。
“兩岸茶葉品種多樣，臺(tái)灣茶葉可以做到文化的極致，而大陸有市場(chǎng)，兩者配合完全可以共贏。”結(jié)束了對(duì)歐洲和美國(guó)市場(chǎng)的考察，福建春倫茶葉的董事長(zhǎng)傅天龍對(duì)兩岸茶葉的合作思考更深，“星巴克在西雅圖開設(shè)了第一家茶葉體驗(yàn)館，這讓我感覺到有壓力。對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，兩岸業(yè)界沒去規(guī)劃，而外國(guó)人已經(jīng)走在前面。”
新年伊始，范增平將他創(chuàng)辦的范增平茶文化發(fā)展中心開到了福州，這是他在中國(guó)大陸設(shè)立的第4個(gè)辦事處。他表示，在ECFA框架下，要用茶文化溝通兩岸關(guān)系，攜手弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化。
“中國(guó)茶葉要贏得世界，必須加深世界對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)可。像"閩茶中國(guó)行"這樣的活動(dòng)更應(yīng)該走向世界，肩負(fù)起推廣中華茶文化的責(zé)任。”傅天龍說道。
