立頓：我的名字叫紅—雷杰龍！ 該文章是普洱雜志2010年6期里面的一篇文章，就當(dāng)懷舊！
立頓成為全球性的茶業(yè)帝國,和湯姆斯·立頓的全球性眼光有著莫大關(guān)系。而反觀當(dāng)時中國風(fēng)云一時的“晉商”、“徽商”,又有幾個商人具有湯姆斯·立頓一樣的全球性眼光?湯姆斯·立頓雖然積累了大量財富,但卻終生未婚,調(diào)侃自己因為“茶價太低了,養(yǎng)不起妻子”,去世后把自己的所有財富捐贈給了故鄉(xiāng)格拉斯哥城。這種舉動,恐怕是中國式的“喬家大院”、“大宅門”里的商人們所無法理解的。
紅茶之黑
英文中紅茶的正確單詞,和我們一般想象的不同,不叫“Redtea(紅茶)”而叫“Blacktea(黑茶)”。
1689年,英國東印度公司在中國的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān)。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英國,逐漸取代了原有的綠茶市場,并且很快成為西歐茶的主流。武夷茶沖泡之前色黑,因此被英國人稱為“Blacktea”(直譯為“黑茶”)。后來,茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于“紅茶類”。但英國人的慣用稱呼“Blacktea”卻一直沿襲下來,用以指代“紅茶”。
而紅茶在世界上大行其道,成為茶葉消費的主流茶種,則和世界茶業(yè)中的一匹黑馬——立頓公司有著莫大的關(guān)系。
立頓公司傳奇般的黑馬史是由立頓茶業(yè)帝國的創(chuàng)始人——湯姆斯·立頓(Lipton·ThomasJohnstone,1850～1931年)一手創(chuàng)立的。湯姆斯·立頓,這位迷戀帆船的傳奇人物,駕駛他鐘愛的“莎姆洛克”(Shamrock)號帆船五次參加美洲杯比賽,但都未能奪冠,但他創(chuàng)造的立頓茶業(yè)帝國,則一路黑下來,黑得發(fā)紅發(fā)紫,至今仍在雄踞世界茶業(yè)百年冠軍的寶座。湯姆斯·立頓是他那個時代的成功者,考察他的人生創(chuàng)業(yè)史,是索解立頓茶業(yè)紅色帝國成功之謎最大的一把鑰匙。
精于食品營銷的格拉斯哥人
湯姆斯·立頓出生于1850年,可謂出身寒門。他的父母親是生活在愛爾蘭的蘇格蘭人,在湯姆斯出生之前,愛爾蘭遇到了極嚴(yán)重的饑荒,為了謀生,湯姆斯的父母親回到了蘇格蘭,在格拉斯哥城里安頓下來。湯姆斯是在格拉斯哥城里長大的,在他七歲的時候,他的父母親開了一家很小的食品店,經(jīng)營愛爾蘭奶酪、火腿、黃油和雞蛋。
1867年,湯姆斯十六歲,只身漂到大西洋另一邊的新大陸——美國“探險”。他在美國“打工”三年,在煙草農(nóng)莊上干過零工,在稻米農(nóng)莊做過帳房記錄員,在街頭做過商品銷售員,最后還是干了自己老本行——在新奧爾良做了一家食品店的幫手。
1870年,湯姆斯回到了家鄉(xiāng)格拉斯哥?；氐郊亦l(xiāng)的第二年,他就在斯達伯十字街開起了第一家立頓食品店,提供愛爾蘭奶酪、咸肉、黃油和雞蛋。他日以繼夜地工作著,在店里吃住,把在美國學(xué)到的經(jīng)營方法都用上了。他相信,生意要成功,一定要比同類食品店更“物美價廉”,必須更能體會和滿足顧客的愿望。為此,他直接為城里最節(jié)省的家庭主婦們提供食品,從和她們的接觸中,悉心了解她們的購買習(xí)慣和心理。
湯姆斯富有幽默感,極有創(chuàng)造性,費盡心思地引起城里人注意他的食品店,在做廣告方面,更是不斷地別出心裁,“事件”不斷。他最著名的一次宣傳立頓食品店里的火腿,是在附近農(nóng)場買了最大的兩頭豬,給它們穿著鮮艷的黃顏色“立頓孤兒”廣告,雇了兩個司機,穿著愛爾蘭節(jié)日盛裝,推著兩輛車在最熱鬧的地段招搖過市。沒想到,“立頓孤兒”招來了太多人的圍觀,造成了交通堵塞,警察前來維持秩序,當(dāng)?shù)氐膱蠹堅诘诙斓念^版頭條對“立頓孤兒”作了詳細的報道,使得立頓食品店全城聞名。
幾年后,由于立頓的食品店物美價廉,更因為他的店名在蘇格蘭人人皆知,立頓的食品店不僅滿城開張,而且在蘇格蘭各地都有分店。每次盤貨,立頓公司幾乎能把愛爾蘭的奶酪訂光,甚至連美國的供貨商向他運送上千條的熏肉和火腿,丹麥的供貨商給他運來以噸為單位的黃油。從他1871年開第一家雜貨店起,不到十年,立頓公司雇員就超過了八千人,而且將連鎖店開到了倫敦,成為英國最著名的食品公司之一。
1890,創(chuàng)立立頓茶業(yè)帝國
立頓第一次涉足茶葉貿(mào)易是在1890年。當(dāng)時,相對便宜的印度茶取代了中國茶銷到了英國,茶在英國中產(chǎn)階層中變得更加流行了。到了1889年,立頓在倫敦已有幾十個分店,在英國的其他地方,立頓的連鎖店也在不斷增加。倫敦的茶葉批發(fā)商多次向湯姆斯提出由他們進貨,在立頓食品店里賣茶。而湯姆斯為了獲得最好的價格,同時想對茶進行一番深入的考察,卻坐船去了斯里蘭卡。在那里,他與斯里蘭卡茶莊園主達成協(xié)議,為立頓公司提供茶。同時,他也在斯里蘭卡最好的茶區(qū)康提買下了幾座斯里蘭卡茶園。
1890年,湯姆斯·立頓正式在英國推出立頓紅茶。他的廣告詞是“從茶園直接進入茶壺的好茶”(Directfromteagardentotheteapot)。
湯姆斯·立頓是他那個時代最喜歡標(biāo)新立異的廣告創(chuàng)造者之一,1890年,當(dāng)立頓公司第一次兩萬箱斯里蘭卡茶運到格拉斯哥時,他用50輛馬車裝茶,用蘇格蘭傳統(tǒng)管樂隊和長號吹吹打打迎送茶車,吸引了滿城的人觀看。在同一年,他把立頓總部搬到了倫敦,并在那里建了立頓茶精制廠和漂亮的辦公樓。
在湯姆斯以前,每一磅茶在英國,最低價要賣三先令以上,而立頓公司以“質(zhì)量最優(yōu)的斯里蘭卡茶,一磅只要一先令六分”,和“從茶園到茶壺”作廣告,同時在它所有的連鎖店里按一磅、半磅預(yù)先包裝好的茶來方便它的顧客。這些手法在今天看來是很平常的,但在那個時代卻是不同凡響。這樣,立頓茶很快就把很大一部分顧客吸引過來了。由于價格便宜,質(zhì)量又好,立頓極大地促進了紅茶在英國中下階層的普及。
1892年,立頓開始了全球化運動,先是在美國設(shè)廠,接著又在印度開設(shè)分店,并走進了遠東市場。
從1890年起,湯姆斯經(jīng)常旅游世界,為立頓食品店尋找新的產(chǎn)品。除了斯里蘭卡,他也在店里運進法國果醬,發(fā)展面包房和其他飲食業(yè)產(chǎn)品。到了1929年,英國有近六百個立頓食品店,歐洲的其他國家也到處都有立頓食品。借助遍布英國和歐洲的立頓食品店以及優(yōu)質(zhì)卻低廉的價格、卓有成效的營銷手段,立頓紅茶迅猛擴張,迅速成為全球的茶業(yè)巨頭。
有趣的是,親手締造了立頓帝國的湯姆斯·立頓卻生活節(jié)儉,一生只喝茶,不喝酒,也不喝咖啡,一輩子沒有結(jié)婚。他的一個朋友問他為什么不結(jié)婚時,他笑著說:“茶價太低了,養(yǎng)不起妻子。”
1898年,湯姆斯·立頓被英國維多利亞女王授予爵位,得到“世界紅茶之王”的美名。
直到1927年為止,湯姆斯·立頓一直擔(dān)任立頓公司的總裁。1931年,湯姆斯·立頓在倫敦去世,他把他的全部遺產(chǎn)和財富都捐給了他的故鄉(xiāng)格拉斯哥城。
“后立頓”,搭上聯(lián)合利華的全球強勢擴張之路
1972年,也就是老立頓開始向全球擴張立頓品牌的80年后,立頓的歷史發(fā)生了轉(zhuǎn)折性的改變,全球最著名的個人消費品集團聯(lián)合利華收購了立頓的全線品牌。從此,立頓搭上了聯(lián)合利華這個全球性的巨輪,開始了更為強勢的擴張之路。
結(jié)合立頓和聯(lián)合利華的營銷經(jīng)驗,立頓茶葉類產(chǎn)品如今行銷于全球110個國家和地區(qū)。無論是知名度還是銷量,立頓均是全球第一大茶葉品牌,比第二大品牌的銷售額高出至少一倍。同時,立頓現(xiàn)在也是全球消費者選用最多的第三大非酒精飲料,僅次于可口可樂和百事可樂。
1992年,立頓進入了全球喝茶歷史最悠久、飲茶人數(shù)最多的國家——中國。短短5年之后,立頓就在中國百家商城系列調(diào)查中獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績。
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立頓之紅:時勢
立頓的驚人成功,也是中國茶之痛。立頓的紅,很長一段時間之內(nèi)也是中國茶的黑。而這一切,首先得歸因于“時勢”。
1890年,湯姆斯·立頓入主茶業(yè),開始創(chuàng)造立頓紅茶帝國的時候,也是大英帝國的“國勢”和資本全球擴張在世界上達到頂峰和最為輝煌的時候。而此時,晚清的中國正是近代百年國運最為式微的時刻。此時的中國,長期在遠東居于主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)朝貢貿(mào)易經(jīng)濟體系業(yè)已崩潰,而在新的全球殖民資本主義經(jīng)濟新體系中,由于國家力量的嚴(yán)重缺失,中國近代資本主義經(jīng)濟根本不可能有任何話語權(quán),只能居于“被殖民”、“被秩序”的悲慘地位。就以茶來說,1890年,經(jīng)過東印度公司長達250余年的資本和殖民運作,“山寨版的中國茶”——錫蘭茶和阿薩姆茶的產(chǎn)量不僅正在后來居上,趕超了中國茶,而且連英國和歐洲人喝茶的口味也已經(jīng)被錫蘭茶和阿薩姆茶悄然置換,不再習(xí)慣飲用和進口中國茶(參看本刊2009年8月第四期總第十九期,雷杰龍:《百年之香與百年之痛》一文)。印度和斯里蘭卡的茶業(yè)公司正在大幅減少從中國進口茶,并在隨后數(shù)年間幾乎完全停止了從中國進口茶。而中國的茶公司,卻一盤散沙,不僅沒有完成從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代工業(yè)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型(這也是借助殖民資本力量完成傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代工業(yè)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的阿薩姆和錫蘭茶原始價格遠低于中國茶的原因。最大限度地追求資本利潤的最大化是資本的本性,從這個角度看,中國茶的衰落并不能完全抱怨東印度公司的“陰謀”),更沒有獨立向英國和歐洲直接銷售出口茶葉的能力。
湯姆斯·立頓入主茶業(yè)的時候,壟斷茶葉貿(mào)易多年的英國東印度公司已經(jīng)解體,英國和歐洲的茶葉貿(mào)易由多家公司共同主導(dǎo)。而此時的立頓公司,卻因食品經(jīng)營積累了大量資本和成功的經(jīng)營經(jīng)驗。立頓公司攜資本與經(jīng)營的優(yōu)勢入主茶業(yè),又沒有東印度公司那樣的壟斷巨頭作為競爭對手,可以說正是趕上了一個“好時機”。俗話說,時勢造英雄,這樣的“好時機”,再加上湯姆斯·立頓本人創(chuàng)造性的“經(jīng)營天才”,立頓紅茶迅速崛起為全球茶業(yè)帝國。而至于中國茶的衰落和立頓茶的崛起并沒有直接關(guān)系,因為湯姆斯·立頓入主茶業(yè)的時候,阿薩姆和錫蘭茶已經(jīng)崛起,中國茶已經(jīng)衰落,他只是繼承了一個既成的、有利的歷史現(xiàn)實。我們完全沒有必要過多去追究立頓公司所謂的什么“歷史原罪”。
立頓之紅:英雄
立頓茶業(yè)帝國的崛起,雖然也是“時勢造英雄”的結(jié)果,但和立頓的創(chuàng)始人——湯姆斯·立頓先生的經(jīng)營天才和對財富的勤奮追逐有著直接的關(guān)系。
湯姆斯·立頓的創(chuàng)造性經(jīng)營天才集中體現(xiàn)在他對顧客心理的敏銳感受和捕捉之上。無論是經(jīng)營食品還是紅茶,他都把“價廉物美”作為征服顧客這個“上帝”的首要利器。正是借助這個利器,他成功開創(chuàng)了紅茶的低價和平民消費時代。而正是廣大的紅茶平民消費者,托起了立頓紅茶帝國大廈的脊梁。另外,湯姆斯·立頓創(chuàng)造性的廣告天才,也為立頓紅茶帝國的崛起貢獻了巨大力量。無論是他的廣告詞“從茶園直接進入茶壺的好茶”(Directfromteagardentotheteapot)還是立頓紅茶初次登陸英國大張旗鼓而又頗富創(chuàng)意的廣告營銷事件都是他創(chuàng)造性廣告天才的集中體現(xiàn)。
湯姆斯·立頓的全球性眼光也是值得關(guān)注的。他到美國打工的3年,拓展了自己的眼界,美國式餐飲業(yè)的營銷經(jīng)驗為他后來創(chuàng)立的立頓公司的成長提供了極大的幫助。而當(dāng)倫敦的茶葉批發(fā)商向他伸出橄欖枝的時候,全球性的眼光幫助他抵制了誘惑,親自跑到斯里蘭卡考察茶業(yè),買下茶山,從源頭上開始創(chuàng)立立頓的茶業(yè)根基和品牌,并因此大獲成功。可以說,立頓成為全球性的茶業(yè)帝國,和湯姆斯·立頓的全球性眼光有著莫大關(guān)系。而反觀當(dāng)時中國風(fēng)云一時的“晉商”、“徽商”,又有幾個商人具有湯姆斯·立頓一樣的全球性眼光?
湯姆斯·立頓對財富的勤奮追逐,以及自己勤儉克己的清教徒式的一生,也是立頓立于不敗之地的重要原因。湯姆斯·立頓雖然積累了大量財富,但卻終生未婚,調(diào)侃自己因為“茶價太低了,養(yǎng)不起妻子”,去世后把自己的所有財富捐贈給了故鄉(xiāng)格拉斯哥城。這種舉動,恐怕是中國式的“喬家大院”、“大宅門”里的商人們所無法理解的。對于普遍無比追逐個人享受的中國商人們來說,既然艱辛追逐并且獲得了巨大財富,那么不弄個三妻四妾是怎么也說不過去的。而既然弄了三妻四妾,則必然有一大堆子女,自己死后,財產(chǎn)分割和激烈爭奪自然成了一件必然的事情。而巨額的財產(chǎn)經(jīng)過激烈爭奪和分割之后,再加上一個個不肖子孫們的揮霍糟蹋,往往也就樹倒猢孫散,灰飛煙滅,無法形成有效的社會財富和資本,自然也就無法“增值”,不斷發(fā)展壯大。除了社會政治的原因,中國近現(xiàn)代極少有像立頓那樣的屹立百年不倒的財富“帝國”出現(xiàn),這樣的社會文化恐怕也是一個原因。
鏈接一:紅茶
紅茶屬于發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。我國紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,有我國特有的功夫紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
紅茶創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類,出口量占我國茶葉總產(chǎn)量的50%左右,客戶遍布60多個國家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國。
鏈接二:祁門紅茶
祁門工夫紅茶,是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅工夫茶以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽。
祁紅工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質(zhì)超群,被譽為“群芳最”,這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。全縣茶園總面積的65%左右這些茶園,土地肥沃,腐殖質(zhì)含量較高,早晚溫差大,常有云霧繚繞,且日照時間較短,構(gòu)成茶樹生長的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
鏈接三:滇紅
滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地。1938年,當(dāng)時的中國茶葉總公司委派著名茶學(xué)專家馮紹裘先生前往云南調(diào)查茶葉產(chǎn)銷情況。當(dāng)時正值日軍擴大對中國的入侵之際,國難當(dāng)頭,茶也成為并非只是一般意義上的飲料,而成為交換軍械和現(xiàn)金外匯的戰(zhàn)略物資。在這種情況下,馮紹裘先生對云南茶葉的調(diào)查,已經(jīng)帶上了救亡圖存的使命感。馮紹裘先生發(fā)現(xiàn),當(dāng)時云南各茶區(qū)只生產(chǎn)青毛茶,屬綠茶一類,從來沒有生產(chǎn)過紅茶。而在當(dāng)時的國際市場上,高檔紅茶的價格屢創(chuàng)新高,青毛茶的價格和紅茶相比是不可相提并論的。如何用云南的原料,生產(chǎn)出紅茶,成了擺在馮紹裘先生面前的一個莊嚴(yán)使命。而他經(jīng)過悉心考察后興奮不已地發(fā)現(xiàn),云南的大葉種茶,也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅茶的上好原料!懷著滿腔的愛國熱忱,馮紹裘先生在條件極其簡陋艱難的情況下開始了用云南鳳慶縣的大葉種茶制作紅茶的實驗。就這樣,在中國滇西偏遠的一個小縣份,一種著名紅茶誕生了。
鳳慶縣的紅茶試制成功后,馮紹裘先生立刻把樣品郵寄到香港茶市,反饋回來的信息令人鼓舞,專家們認(rèn)為這種茶堪稱中國紅茶的上品。
在馮紹裘先生主持下,1939年初,滇紅集團的前身——順寧實驗茶廠成立。1939年,馮紹裘先生試制成功的紅茶正式定名為“滇紅”,第一批“滇紅”500擔(dān)也成功制作生產(chǎn),裝運香港,出口到國外。從此,“滇紅”開始聲譽鵲起,品質(zhì)堪稱一流,在國內(nèi)外市場上,訂單從未斷過。
“滇紅”是我國工夫紅茶的后起之秀,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟,而稱著于世。“滇紅”工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內(nèi)獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
“滇紅”工夫紅茶內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強,滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
鏈接四:政和工夫
政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結(jié)肥壯多毫,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成,條索細緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體,揚其毫多味濃之優(yōu)點,又適當(dāng)拼以高香之小茶,因此高級政和工夫特別體態(tài)勻稱,毫心顯露,香味俱佳。百年的政和工夫,一經(jīng)問世,即享盛名。19世紀(jì)中葉,產(chǎn)量達萬余擔(dān)。后因戰(zhàn)事摧殘,茶園荒蕪,至1949年年產(chǎn)僅900余擔(dān)。嗣后,著力恢復(fù)傳統(tǒng)品質(zhì)風(fēng)格,產(chǎn)量質(zhì)量均有回升。60年代后,因改制綠茶,僅保持少量生產(chǎn),年產(chǎn)約800擔(dān)。
鏈接五:坦洋工夫
坦洋工夫分布較廣,主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。
坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村,相傳清咸豐、同治年間(公元1851—1874年),坦洋村有胡福四(又名胡進四)者,試制紅茶成功,經(jīng)廣州運銷西歐.很受歡迎,此后茶商紛紛入山求市,接踵而來并設(shè)洋行,周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋。坦洋工夫名聲也就不脛而走,自光緒六年至民國二十五年(公元1881—1936年)的50余年,坦洋工夫每年出口均上萬擔(dān),其中1898年出口3萬余擔(dān),每年收外匯茶銀百余萬元。當(dāng)時民諺云:“國家大興,茶換黃金,船泊龍鳳橋,白銀用斗量。”1915年,坦洋工夫與國酒“茅臺”同臺摘得巴拿馬萬國會金獎。后因抗日戰(zhàn)爭爆發(fā),銷路受阻,生產(chǎn)亦遭嚴(yán)重破壞,坦洋工夫產(chǎn)量銳減。近年來,經(jīng)有關(guān)部門的努力,坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展,1988年產(chǎn)量達8000余擔(dān)。
鏈接六:世界四大紅茶
世界上紅茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除我國以外,印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
