他們是這片荒野茶園的創(chuàng)辦人吳承慈、吳玉鈴和林華，大學(xué)畢業(yè)后，他們放棄了大山外優(yōu)渥的工作待遇，毅然回到家鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)了后山865米高的20畝茶園，創(chuàng)辦茶葉基地，以“埜白”作為茶葉的品牌名稱(chēng)，開(kāi)啟自產(chǎn)自銷(xiāo)的茶葉生涯。
荒野茶不同于臺(tái)地茶的循規(guī)蹈矩，它生長(zhǎng)在野外，周?chē)G棘叢生，環(huán)境拮據(jù)，大多是經(jīng)過(guò)幾十年生長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)，深入地下的老茶樹(shù)。
面對(duì)這樣一片歷史悠久的老茶園，身為90后的他們摒棄了現(xiàn)代化管理方式，堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥，不做多余的修剪與清園，對(duì)茶園進(jìn)行“放養(yǎng)式”看護(hù)。每年僅在入冬前除草一次，將雜草就地還原到茶園當(dāng)中，作為來(lái)年腐蝕質(zhì)的來(lái)源為茶樹(shù)提供營(yíng)養(yǎng)。
“因?yàn)槲惶幧巾?，沒(méi)有地下水的來(lái)源，所以茶園的生長(zhǎng)周期就會(huì)長(zhǎng)得多，茶葉的內(nèi)物質(zhì)也會(huì)豐富得多。”吳承慈介紹，倚靠海拔高、霧氣重的地理優(yōu)勢(shì)，他們利用冷凝水及天然降水作為茶樹(shù)的補(bǔ)給水源，使得培育出來(lái)的茶品別有一番甘醇。茶湯順滑，回甘持久，齒頰留香，更顯彌足珍貴。
在荒野茶的基礎(chǔ)上，這群90后還開(kāi)發(fā)出了適合現(xiàn)代年輕人節(jié)奏、品味、方式的“星星茶”。
“沖泡星星茶每次只需要一顆到三顆味道就足夠濃郁了，還可以根據(jù)出行的時(shí)間去調(diào)整所需要的量。你只需要把它放在包里，它既不會(huì)走味也不會(huì)有異味，攜帶很方便又非常輕盈。”吳玉鈴一邊將手中剛拆開(kāi)的“星星茶”倒進(jìn)茶壺，一邊向筆者們說(shuō)到。
每顆“星星茶”選用糖紙獨(dú)立包裝，凈重1.3克至1.5克，不論是居家生活、會(huì)議，還是旅行，不僅方便隨身攜帶和存儲(chǔ)，即使是用最便捷的保溫杯、馬克杯、會(huì)議杯簡(jiǎn)單沖泡，都能呈現(xiàn)出醇正的口感。
為了讓更多外地茶友，甚至是海外的學(xué)子和僑胞們，都能品嘗到純正的荒野茶，他們通過(guò)抖音、微店、手藝人等直播平臺(tái)普及茶知識(shí)，與四方茶葉愛(ài)好者進(jìn)行交流，并在線(xiàn)上進(jìn)行茶葉銷(xiāo)售，他們充分利用網(wǎng)絡(luò)新潮擴(kuò)寬銷(xiāo)售渠道，將荒野“星星茶”銷(xiāo)往各地。
