據悉，翁家山村地勢較高，是西湖龍井最早一批開采區(qū)域之一。
記者14日在翁家山茶園看到，茶農門戴著口罩，三三兩兩在采茶。
“龍井茶需要最低氣溫達到8度以上，才能正常的生長。”孫斌預計，從天氣情況看，翁家山茶園的茶將在18日全面開采。
西湖龍井講究一芽一葉，或者兩葉一芽，長度達到2.5厘米以上才符合采摘標準。孫斌說，采茶最先采摘的是最頂端成熟的嫩芽部分，也稱為頭茶。頭茶采摘之后，過2-3天可以采摘第二個芽頭。一般每條茶枝會長出4至7顆芽頭。
經過一天的采摘，茶農翁女士準備下山。她掂量了一下籃子，笑著說，筐里預計有3斤多鮮茶葉，可制作近1斤干茶，下山就會對鮮茶進行攤放、炒制，這樣的茶最香。
下午4點多，3輛大巴車帶著外地采茶工陸續(xù)到達翁家山，記者現場看到，采茶工需測量體溫、出示健康碼或相關證明，登記之后才能被茶農帶回家。
其中，兩輛大巴來自衢州常山，采茶工們帶了常山特產胡柚，與茶農分享。
據了解，西湖景區(qū)的采茶工主要來自浙江衢州、安徽淮南、江西等地。
孫斌說，翁家山的采茶工最后一批將在18日到達。
