“雪山之水潤天府，天府之氣催龍芽”。宜賓屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，同時，由于印度洋暖流通過金沙江干熱河谷對宜賓氣候產(chǎn)生影響，常年氣溫高、冬季回暖早，具有得天獨厚的自然條件優(yōu)勢種植發(fā)展早茶，宜賓早茶開園采摘一般在立春后5—10天，比省內(nèi)雅安、樂山等茶區(qū)早半個月，比江浙、安徽等全國主產(chǎn)區(qū)早15—45天。
“宜賓早茶”采用傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，經(jīng)過十二道工序加工而成，具有“形美、色綠、湯亮、味醇、香雅”的品質(zhì)，兼有“早優(yōu)雙絕”的獨特魅力，深受消費者喜愛。
2月26日，宜賓早茶被認(rèn)定為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。
采茶的姑娘在茶山上忙碌著
重特色開展區(qū)域化布局
宜賓與茶有著極其深厚的歷史淵源，并形成了獨具特色的茶文化。宜賓的種茶史可溯及西周，我國第一部地方志《華陽國志·巴志》（東晉·常璩）記載，早在公元前1022年，宜賓就開始了茶葉種植，宜賓僰人就向周武王貢茶。
宜賓是古代南方絲綢之路、茶馬古道的重要驛站，也是世界茶葉的發(fā)源地之一，還是中國早茶之鄉(xiāng)、世界著名茶鄉(xiāng)、世界（中國）早茶之都、川紅工夫故里、川茶整體布局“三山一早”（即宜賓早茶、蒙頂山茶、峨眉山茶、米倉山茶）的特色早茶核心區(qū)。
近年來，宜賓全面推廣新品種、普及新技術(shù)、探索新模式、應(yīng)用新機具、運用新機制，將海拔800米以下規(guī)劃為優(yōu)勢名優(yōu)早茶區(qū)，重點發(fā)展名優(yōu)早春綠茶和秋名茶；海拔800米以上規(guī)劃為中高山優(yōu)質(zhì)生態(tài)名茶區(qū)，重點發(fā)展“明前茶”和名優(yōu)夏茶。
目前，宜賓市形成了以翠屏區(qū)、江安縣為主的優(yōu)質(zhì)早茶生產(chǎn)基地，以敘州區(qū)、屏山縣、珙縣為主的優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地，以高縣、筠連縣為主的優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)基地。打造了天府龍芽——環(huán)金秋湖早茶產(chǎn)業(yè)園、中國紅茶第一莊園、鹿鳴茶海等茶旅綜合體，提高了茶業(yè)綜合效益。2019年，宜賓茶園總面積達125萬畝，干茶總產(chǎn)量達8.2萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達218億元。截至目前，宜賓全市的早茶面積約有40萬畝。
制茶工人正在進行制茶殺青的步驟
重品質(zhì)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
拿起一袋茶葉，掃一下包裝上的二維碼，這袋茶葉采自誰家茶園、茶園肥料使用、病蟲害物理防治、茶葉生產(chǎn)過程等實時記錄一目了然。近日，在早白尖茶業(yè)公司，工作人員向記者演示了該公司茶葉質(zhì)量追溯體系。
近年來，宜賓鼓勵和支持企業(yè)、專合社及加工業(yè)主，按3000畝茶園覆蓋面積引進先進加工設(shè)備和技術(shù)，并利用現(xiàn)代科技和信息化技術(shù)提升改造茶葉加工工藝，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化初制加工車間；引進大型清潔化、自動化、智能化高科技茶葉加工生產(chǎn)線，對現(xiàn)有加工設(shè)備進行更新?lián)Q代和添置，確保環(huán)評達標(biāo)和加工產(chǎn)能提高，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化。
宜賓還制定發(fā)布了宜賓綠色茶產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范7個標(biāo)準(zhǔn)，制定《“宜賓早茶”地理標(biāo)志使用管理暫行辦法》和《“宜賓早茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》，完善茶葉質(zhì)量安全追溯體系、茶區(qū)土壤檢測監(jiān)測體系、茶產(chǎn)區(qū)茶葉投入品管控體系、茶葉鮮葉和終端產(chǎn)品抽檢體系、農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法監(jiān)管體系等六大體系，成功創(chuàng)建全國首個省級出口茶葉質(zhì)量安全示范市。川茶集團公司、早白尖茶業(yè)公司、川紅集團公司、申酉辰明威農(nóng)業(yè)發(fā)展公司等企業(yè)，已建成國內(nèi)領(lǐng)先的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，有效承接了宜賓茶的量質(zhì)并舉。
從茶園到茶杯，宜賓茶業(yè)一直在努力。在宜賓國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，省級院士專家工作站主導(dǎo)項目——“天敵友好型LED燈”和“性誘劑殺蟲板”均勻分布，有利于自然生態(tài)平衡恢復(fù)，一盞燈便可管理20畝茶園，為質(zhì)量安全立下汗馬功勞，技術(shù)領(lǐng)先全國。如今，川茶集團已與多所權(quán)威茶業(yè)科研院所結(jié)成技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，搭建了“一站兩院兩中心”的全國茶行業(yè)領(lǐng)先科技創(chuàng)新平臺，實現(xiàn)從產(chǎn)地到銷地、茶園到茶杯全過程安全可追溯。
目前，宜賓市茶園綠色防控面積達78.22萬畝，建成1000畝以上茶園綠色防控示范基地23個。有5個茶葉產(chǎn)品獲有機食品認(rèn)證，46個茶葉產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證，14個茶葉產(chǎn)品獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。
塑品牌擦亮金字招牌
有了好的產(chǎn)品，當(dāng)然還要有好的品牌推廣，才能把宜賓早茶做強做大。在品牌塑造方面，宜賓堅持以省級大區(qū)域品牌“天府龍芽”為統(tǒng)領(lǐng)、以“宜賓早茶”“川紅工夫”“屏山炒青”市級公共品牌為重點，大力推進“公共品牌+區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，引導(dǎo)支持茶葉龍頭企業(yè)不斷推進企業(yè)品牌建設(shè)，著力構(gòu)建“名優(yōu)產(chǎn)品品牌+優(yōu)勢企業(yè)品牌+宜賓茶地理標(biāo)志（證明商標(biāo)、保護產(chǎn)品）+公共品牌地理證明商標(biāo)”品牌發(fā)展體系。
外賓體驗采摘茶葉
自2008年3月舉辦首屆中國宜賓早茶節(jié)以來，宜賓早茶已走出宜賓、走向世界。2015年，宜賓早茶獲得“百年世博·中國名茶金獎”，天府龍芽獲得“百年世博·中國名茶金駱駝獎”，宜賓早茶地理標(biāo)志品牌價值達到111.09億元；2017年，國際茶葉委員會授予宜賓市“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號；2018年，國際茶葉委員會授予宜賓市“世界名優(yōu)綠茶宜賓早茶”稱號；2019年，第三屆國際（宜賓）茶業(yè)年會上，宜賓又榮獲“世界（中國）早茶之都”稱號。
近年來，宜賓市形成了以天府龍芽、川紅工夫、早白尖等為代表的茶業(yè)品牌，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“百花齊放”的強勁發(fā)展態(tài)勢，努力將現(xiàn)代特色茶產(chǎn)業(yè)打造成為四川省千億茶產(chǎn)業(yè)的“排頭兵”。
強保障推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來，市政府每年安排財政專項資金，縣（區(qū)）政府和企業(yè)配套發(fā)展資金，有力促進全市茶業(yè)發(fā)展。
宜賓先后印發(fā)《宜賓市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十年總體規(guī)劃（2016—2025）》《中共宜賓市委宜賓市人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革著力增強農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的意見》等，采取政府出一點、企業(yè)出一點、社會出一點“三個一點”辦法，積極爭取中、省、市各類財政項目資金和五糧液鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展基金，成立100億元農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展基金，優(yōu)先用于扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2019年，宜賓市委市政府成立宜賓市茶產(chǎn)業(yè)重點工作推進領(lǐng)導(dǎo)小組，實現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)和分工合作。同時，市委、市政府又成立四川酒茶產(chǎn)業(yè)投資集團參與全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快實現(xiàn)宜賓早茶——中國的名茶，世界的好茶。
2020年，面對突發(fā)其來的新冠肺炎疫情對茶產(chǎn)業(yè)的影響，宜賓多措并舉支持茶產(chǎn)業(yè)共克時艱。
2月27日，宜賓市人民政府辦公室印發(fā)了《全力應(yīng)對新冠肺炎疫情支持茶產(chǎn)業(yè)共克時艱5條政策措施》。《5條政策措施》包括支持加大鮮葉收購、倡導(dǎo)支持茶企全力收購轄區(qū)內(nèi)茶農(nóng)的鮮葉（毛茶）、支持加工能力提升、支持冷藏冷凍設(shè)施建設(shè)以及支持國有資本發(fā)展茶業(yè)。該政策措施有效期至宜賓市新冠肺炎疫情應(yīng)急指揮部撤銷，有具體執(zhí)行期限的不影響執(zhí)行。
2月12日，宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，聯(lián)合銀企出臺《全力支持新冠肺炎疫情防控金融支農(nóng)十二項措施》。自措施落地以來，截至2月27日，宜賓市共建立茶業(yè)項目資金需求庫45個（戶）、需求資金1.6億元，為32個（戶）茶業(yè)企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)放貸款約7000余萬元。
