因疫情影響，有不少外地采茶工不能及時趕來，如何克服季節(jié)性的“用工荒”，各地政府和茶農(nóng)有何應(yīng)對之策——
9萬多畝早生茶陸續(xù)開摘
政企合力，應(yīng)對用工荒
據(jù)了解，我市現(xiàn)有茶園面積21.3萬畝，其中特早生、早生良種茶園面積9.28萬畝，占43.6%，其余為中晚生品種?？梢哉f，春茶是我市茶業(yè)的重中之重，有一半多茶園春茶收成就是茶農(nóng)全年的收成。
2月26日中午，天色微陰。寧海桃源街道西岙村山頂?shù)拿钤撇鑸觯?0多位茶農(nóng)排隊給剛采摘下來的茶葉稱重。茶場老板葛小芬說：“這幾天氣溫回升，茶芽抽得快。”
往年這個時候，妙云茶場大致有100個采茶工在茶園里忙碌，今年到現(xiàn)在才來六成，大多數(shù)還是從縣內(nèi)別的茶場“借”來的。
受疫情影響，采茶工難招成為一個普遍現(xiàn)象。此前，葛小芬在周邊村莊找人手，無奈當(dāng)?shù)馗鞔蟛鑸龆荚?ldquo;搶”人，她只招來了十幾個采茶工。
人手不夠，怎么辦？葛小芬打聽到地處寧海深甽的天頂山茶場從疫情低風(fēng)險的新昌縣招來了一批工人。由于地理位置的關(guān)系，天頂山茶場茶葉采摘時間比妙云茶場要遲10天左右，這批提前到崗的采茶工暫時閑著。于是，葛小芬就以“共享”的方式從天頂山要來了52名工人，解了燃眉之急。
2月28日，50多名采茶工在福泉山茶場采摘最早一批“烏牛早”。開工4天來，采茶工一天勞作8個小時，鮮葉采摘量在100公斤左右。
在東錢湖有關(guān)部門的協(xié)調(diào)下，福泉山茶場安排專人持復(fù)工證明前往安徽淮南，分兩批包車接回50多名采茶工。接下來，茶場還將采取包車方式，從安徽、江蘇、江西等疫情低風(fēng)險地區(qū)，接回200余名采茶工。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局林特科技推廣中心高級工程師韓震告訴筆者，截至3月1日,全市備案和申請備案復(fù)工茶企已達(dá)143家,北侖、寧海、余姚、鄞州、象山等我市重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)春茶已陸續(xù)采摘，開采茶園面積2萬畝,生產(chǎn)春茶15.4噸。預(yù)計到3月中旬，全市9.3萬畝早生茶進(jìn)入采摘旺季。
“共享采茶工”“機(jī)器換人”
茶葉大縣寧海多措并用
寧海是我市的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，茶園面積約占全市的四分之一。70%左右的采茶工來自縣外。為應(yīng)對工人短缺，寧海政府和茶企紛紛行動起來。
桑洲鎮(zhèn)利用寧海、三門、天臺“三地共治”機(jī)制，聯(lián)合三門縣沙柳街道、天臺縣泳溪鄉(xiāng)，三地共享防疫信息，統(tǒng)一簡化采茶工入職手續(xù)，打通三地人員往來渠道，由茶企負(fù)責(zé)做好外來采茶工核酸檢測，檢測合格后加入“甬行碼”。
鎮(zhèn)政府為茶場核酸檢測提供一半補(bǔ)助資金，并幫助協(xié)調(diào)防疫物資采購，到外來采茶工較為集中的茶場進(jìn)行上門體溫測量和場所消毒。目前，該鎮(zhèn)18家茶企已招收到500余名外來采茶工。
在春茶采摘時間相對較遲的深甽鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府專門組建了“采茶幫忙團(tuán)”，2名農(nóng)技員與5名黨員干部幫助指導(dǎo)茶場復(fù)產(chǎn)工作，提前明確茶葉采摘人員、采摘組織者、茶葉加工企業(yè)的防控措施。目前，已有16家茶場及種植戶完成審核備案。
在茶院鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)卣环矫娣e極鼓勵農(nóng)村空閑勞動力參與采茶培訓(xùn)，另一方面引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企、合作社互幫互助，采取“錯峰采摘”，讓工人“流動”起來。東南溪村村民李月珍原先在該村茶葉基地干活。一星期前，她接到老板陳昌庭電話，推薦她到毛峰玉綠茶廠采摘春茶。茶院鄉(xiāng)已有五家茶廠采取這一辦法，調(diào)劑了百來名工人。
“疫情當(dāng)前，機(jī)器換人也是一條出路。”深甽鎮(zhèn)太陽山茶場李巧紅種植了220多畝茶葉。今年，她早早開始謀劃，積極調(diào)整生產(chǎn)方式，最近新采購了3臺炒茶機(jī)器，盡可能減少使用人工。在深甽鎮(zhèn)農(nóng)辦的指導(dǎo)下，她已經(jīng)做好了一系列的防疫措施。一份2000多字的復(fù)工“方案”覆蓋采摘、收購、加工、運(yùn)輸?shù)炔枞~生產(chǎn)的全過程。
胡陳鄉(xiāng)國元抹茶基地負(fù)責(zé)人國建偉購買了8臺采茶機(jī)，用機(jī)械化采摘代替部分人工。“原先需要300名工人，現(xiàn)在估計40名就夠了。”國建偉表示。
茶葉專家靠前指導(dǎo)
茶農(nóng)開發(fā)新品拓市
連日來，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉技術(shù)小分隊深入海曙、鄞州、寧海等地的重點(diǎn)茶葉企業(yè)，了解生產(chǎn)情況。
根據(jù)今年春茶生產(chǎn)實際和市場需求，按照“前期減產(chǎn)后期補(bǔ)、頭茶減產(chǎn)二茶補(bǔ)、綠茶減產(chǎn)紅茶補(bǔ)、高檔減產(chǎn)中檔補(bǔ)”的策略，茶葉專家指導(dǎo)茶企積極調(diào)整茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，鼓勵茶農(nóng)茶企通過微信、淘寶和京東等網(wǎng)絡(luò)平臺開展線上交易，降低疫情對生產(chǎn)造成的不利影響。
寧波望海茶業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳煒表示，公司即將開始毛茶收購，收購價格與去年基本一致，收購量也不會少于去年。余姚十二雷茶業(yè)有限公司積極開展線上線下一體化營銷，拓寬銷售渠道，確保茶葉產(chǎn)得出，銷得掉。
我市部分茶企積極開發(fā)多茶類產(chǎn)品，拓展新市場。浙江可耐爾食品有限公司推出了不同茶類的便利速溶茶，可滿足年輕人快速便捷消費(fèi)的需求。海曙五龍?zhí)恫铇I(yè)有限公司復(fù)工三天就成功研制出浙貝潤肺茶等多款新產(chǎn)品。
