回顧2019，展望2020！
世界三大飲料：茶、咖啡、可可、中以茶為首，全球有20多億人熱衷于茶飲，占世界人口1/3之多。
全球有58個(gè)國(guó)家種植茶葉，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有飲茶的習(xí)慣。
自上世紀(jì)九十年代以來(lái)，中國(guó)茶葉總產(chǎn)量占世界總量的20%左右，居世界第二位。茶葉出口總量超過(guò)世界其他國(guó)家出口總量的15%左右，居世界第三，是世界茶葉生產(chǎn)、出口、消費(fèi)大國(guó)。
回顧2019茶界喜事連連，登高望遠(yuǎn)2020：
茶界有了互聯(lián)網(wǎng)+、區(qū)塊鏈、機(jī)器人、大數(shù)據(jù)、茶臉識(shí)別、食品安全可追溯體系、讓每一片小小的樹(shù)葉從此都有了身份證!
01.
放眼2019的茶界茶業(yè)：
“國(guó)際茶日”的確定：
2019年11月27日，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布：每年的5月21日為“國(guó)際茶日”。將“國(guó)際茶日”確定為5月21日是由我國(guó)主導(dǎo)推動(dòng)的，這是全世界對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)同，將有利于我國(guó)與各國(guó)茶文化的交流，有利于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從此，一片小小的樹(shù)葉，有了自己的節(jié)日!
世界你好，我是茉莉花茶！
“茉莉花茶”的世界標(biāo)準(zhǔn)，將從杭州起航！
2019年11月6日，中國(guó)杭州提出“茉莉花茶”國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全套新提案。這套提案基礎(chǔ)扎實(shí)、內(nèi)容完整、數(shù)據(jù)祥實(shí)、讓我國(guó)的花茶仙子“茉莉花茶”將有自己的世界標(biāo)準(zhǔn)了！
全世界茶葉領(lǐng)域的【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作機(jī)構(gòu)】——【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO）食品技術(shù)委員會(huì)（TC34），茶葉分技術(shù)委員會(huì)（SC8)】第27次【國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)議】，在杭州召開(kāi)。
來(lái)自英國(guó)、日本、肯尼亞、斯里蘭卡、印度、馬拉維、中國(guó)等7個(gè)國(guó)家的院校、企業(yè)、協(xié)會(huì)的代表參加。茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化手段將成我國(guó)未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口！
茶葉農(nóng)藥殘留，將有現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)新方法：
茶作為大眾喜愛(ài)的飲料，質(zhì)量安全備受關(guān)注，“農(nóng)藥殘留”是茶葉中最敏感的安全指標(biāo)，也是最需要嚴(yán)格把控的指標(biāo)之一。
當(dāng)前我國(guó)傳統(tǒng)的檢測(cè)方法復(fù)雜、耗時(shí)長(zhǎng)、成本高、無(wú)法滿足“現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)”“原位檢測(cè)”的需求，使茶產(chǎn)業(yè)缺乏從源頭把控風(fēng)險(xiǎn)的手段。
2019年9月【華中農(nóng)業(yè)大學(xué)】課題組與【中國(guó)計(jì)量大學(xué)】團(tuán)隊(duì)合作，提出一項(xiàng)對(duì)茶葉中“有機(jī)氯農(nóng)藥殘留”進(jìn)行快速檢測(cè)的新方法。
該方法有望實(shí)現(xiàn)：在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)農(nóng)殘含量、提高茶葉食品安全控制水平、減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
農(nóng)業(yè)數(shù)字化，助力茶園防治病蟲(chóng)害：
2019年4月24日，位于福建泉州安溪信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)園中的【福建司雷植保技術(shù)有限公司】，展示了該公司創(chuàng)新研制的農(nóng)業(yè)數(shù)字化“茶園病蟲(chóng)害防治系統(tǒng)”。
這是一家在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，提供綠色防控系統(tǒng)解決方案的企業(yè)。公司目前已為近3萬(wàn)畝茶園提供綠色、安全、全程智能化管理、的植保方案和服務(wù)，讓茶企生產(chǎn)出了真正健康的有機(jī)茶。
這個(gè)系統(tǒng)通過(guò)：無(wú)人機(jī)巡航監(jiān)控、大數(shù)據(jù)平臺(tái)管理、生物鏈殺蟲(chóng)、等方法實(shí)現(xiàn)了：實(shí)時(shí)查看農(nóng)作物生長(zhǎng)狀態(tài)、實(shí)時(shí)查看農(nóng)作物環(huán)境數(shù)據(jù)、精準(zhǔn)呈現(xiàn)病蟲(chóng)害變化趨勢(shì)、等功能，充分體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)數(shù)字化的優(yōu)勢(shì)。
為了給世界一杯干凈的茶！
有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證：國(guó)家質(zhì)檢總局第155號(hào)令。
2013年4月23日【國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局】局務(wù)會(huì)議審議通過(guò)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，現(xiàn)予公布，自2014年4月1日起施行。
2019年喜聞樂(lè)見(jiàn)，各地認(rèn)證后的“有機(jī)茶園”生機(jī)勃勃，并且還在快速推行將“老茶園改有機(jī)茶園”工作的進(jìn)展。
02.
展望2020的茶界茶業(yè)：
茶產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇。
茶產(chǎn)業(yè)遇到了百年未有的新機(jī)遇好時(shí)光。首先國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的政策好，給于大力扶持。其次正值國(guó)泰民安，百姓追求健康養(yǎng)生，因此現(xiàn)如今“正是品茶好時(shí)光”。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以多種多樣，百花齊放。從“一村一品”、“一縣一業(yè)”到“萬(wàn)里茶道”、“萬(wàn)畝茶園”“茶園旅游”“茶園養(yǎng)生”等多種方式來(lái)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、茶文化。
標(biāo)準(zhǔn)化讓中國(guó)茶大展宏圖。
2019年11月6日，【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO）食品技術(shù)委員會(huì)（TC34），茶葉分技術(shù)委員會(huì)（SC8)】第27次【國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)議】在杭州召開(kāi)。
會(huì)中對(duì)茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，進(jìn)行了嚴(yán)格的審核，形成了最終的十五項(xiàng)決議。
這次大會(huì)的召開(kāi)，充分展示了我國(guó)在茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化方面的話語(yǔ)權(quán)，體現(xiàn)了我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的高水平、體現(xiàn)了我國(guó)茶葉科研及實(shí)驗(yàn)室的綜合能力，更是國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可。
相信在未來(lái)，我國(guó)在茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定、鑒別、鑒定、等方面將大展宏圖。
03.
普洱茶界的大動(dòng)作：
【茶臉識(shí)別】技術(shù)，將進(jìn)一步應(yīng)用在茶領(lǐng)域。
2019年12月18日，【京東數(shù)字科技集團(tuán)】在云南玉溪正式發(fā)布【普洱茶防偽識(shí)別追溯平臺(tái)】系統(tǒng)，在行業(yè)內(nèi)首次將AI與“區(qū)塊鏈”應(yīng)用相結(jié)合，將“普洱茶餅”獨(dú)特的“紋路特征”記錄下來(lái)并與其數(shù)字“身份證”相匹配，起到防偽識(shí)別的作用。
每一片“普洱茶餅”都是獨(dú)一無(wú)二的。經(jīng)歷了揉捻、蒸制、壓制、等一系列加工過(guò)程后，“普洱茶餅”最終形成的紋路都是獨(dú)一無(wú)二的、完全隨機(jī)的、各不相同的、就如同生物的DNA一樣，沒(méi)有絲毫的相同性。
利用這種紋路的獨(dú)特性，采用AI【茶臉識(shí)別】技術(shù)，從源頭確保實(shí)物與數(shù)字信息的唯一對(duì)應(yīng)關(guān)系；在外包裝上將“二維碼+紋路ID”形成了“二碼合一”的識(shí)別標(biāo)志，有效解決了普洱茶流通過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)。
使普洱茶像人一樣，從出生證、身份證、居住證、有了可追根溯源的“戶口本”，實(shí)現(xiàn)了：源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與、的基本要求。
云茶大數(shù)據(jù)中心正式啟動(dòng)運(yùn)行。
2019年12月5日，【云茶大數(shù)據(jù)中心】正式啟動(dòng)運(yùn)行。該中心將為云南茶產(chǎn)業(yè)提供：產(chǎn)品溯源技術(shù)、數(shù)字茶園監(jiān)管、智慧茶倉(cāng)、產(chǎn)業(yè)金融風(fēng)控、等基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)及增值運(yùn)營(yíng)服務(wù)，加速助力云南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
【云茶大數(shù)據(jù)中心】是“云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)”投資創(chuàng)建的產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，以物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、等信息技術(shù)為基礎(chǔ)，截至目前收錄數(shù)據(jù)已達(dá)3億多條，每日新增數(shù)據(jù)20余萬(wàn)條。
打造形式多樣的普洱茶產(chǎn)業(yè)。
在2020年，普洱茶產(chǎn)業(yè)將重點(diǎn)抓好以下幾點(diǎn)：
古茶樹(shù)的普查建檔保護(hù)；
有機(jī)茶園的建設(shè)改造；
龍頭企業(yè)、著名茶莊園、的建設(shè)；
普洱茶可追溯體系的應(yīng)用；
普洱茶地理標(biāo)志申請(qǐng)及建設(shè)；
名牌普洱茶的培育；
普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)；
于2020年~2025年茶產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值分別達(dá)到1000億元~1400億元以上。
