中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)于6月11日發(fā)布的《2012全國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》稱(chēng)，今年，信陽(yáng)市茶葉增產(chǎn)，但未造成價(jià)格明顯下降，而是與去年基本持平。出現(xiàn)如此良好的局面，與信陽(yáng)近年來(lái)紅茶、綠茶發(fā)展并重的政策和實(shí)踐是分不開(kāi)的。
信陽(yáng)茶葉產(chǎn)量大增
隨著2012年全國(guó)各地春茶采制陸續(xù)進(jìn)入尾聲，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)通過(guò)對(duì)各省茶行業(yè)組織、重點(diǎn)企業(yè)的調(diào)查，將相關(guān)資料進(jìn)行匯總、分析，形成《2012全國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》），旨在對(duì)全國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)進(jìn)行分析研判，形成行業(yè)共識(shí)，引起政府部門(mén)、專(zhuān)家學(xué)者、從業(yè)人員對(duì)行業(yè)的重視、思考與支持，引導(dǎo)和推動(dòng)2012年全國(guó)茶葉行業(yè)的良性發(fā)展。
該《報(bào)告》稱(chēng)，在內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)上，紅茶和黑茶成為新的消費(fèi)亮點(diǎn)。由于金駿眉的示范效應(yīng)，各地掀起恢復(fù)、創(chuàng)制紅茶的熱潮，信陽(yáng)紅、遵義紅、寧紅、川紅、祁紅、宜紅等形成了中國(guó)茶市紅綠輝映的熱鬧景象。
該《報(bào)告》著重指出，多茶類(lèi)競(jìng)相發(fā)展，有利于茶價(jià)穩(wěn)中上升。由于同一茶樹(shù)品種可以試制成多種茶類(lèi)的原因，加之近年來(lái)的品種創(chuàng)新，產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)、企業(yè)往往根據(jù)某一茶類(lèi)的市場(chǎng)行情來(lái)自發(fā)調(diào)節(jié)某一茶類(lèi)的產(chǎn)量，所以全國(guó)茶葉市場(chǎng)價(jià)格總體穩(wěn)定并呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。以河南信陽(yáng)為例，2011年信陽(yáng)茶區(qū)低溫霜凍天氣使春茶減產(chǎn)，2012年春季的良好氣候非常有利于信陽(yáng)春茶生產(chǎn)，使其春茶產(chǎn)量達(dá)到2。6萬(wàn)噸左右，較去年增產(chǎn)25％，產(chǎn)值達(dá)40億元，但是茶葉增產(chǎn)并未造成價(jià)格出現(xiàn)明顯下降，而是與去年基本持平。
該《報(bào)告》同時(shí)指出，勞動(dòng)用工成本上漲明顯，導(dǎo)致毛茶成本價(jià)格上漲。由于我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)在近10多年的時(shí)間里，面積連年擴(kuò)張，同時(shí)名優(yōu)茶加工比重不斷加大，短時(shí)間里，采茶工稀缺的問(wèn)題年年被提上日程又沒(méi)有很好的應(yīng)對(duì)措施。2012年，由于春茶開(kāi)采延期，早中晚品種開(kāi)采期相互疊加，而且中后期茶芽萌發(fā)快，更是加劇了采茶工緊缺的局面。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的調(diào)查，2012年采茶工薪酬普漲一、二成。熟練采茶工的稀缺、用工成本的不斷上升已經(jīng)成為困擾眾茶企的疑難雜癥。同時(shí)由于很多茶園來(lái)不及采摘，也造成大量鮮葉資源的浪費(fèi)，不利于企業(yè)全面、有效利用資源。
春茶生產(chǎn)過(guò)后，茶葉賣(mài)難問(wèn)題將凸顯，大量的夏秋茶將出現(xiàn)棄采現(xiàn)象，既造成資源的極大浪費(fèi)，又不斷加大經(jīng)濟(jì)作物“與糧爭(zhēng)地”的潛在風(fēng)險(xiǎn)，因此中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)建議：一方面要通過(guò)控制茶葉種植面積的發(fā)展速度，重點(diǎn)提高茶園單位面積產(chǎn)量，提高茶葉生產(chǎn)的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，不斷降低茶葉的生產(chǎn)成本，來(lái)提高茶葉的生產(chǎn)效益；另一方面要通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，在擴(kuò)大茶葉消費(fèi)的同時(shí)，增加茶葉在食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。
