湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華領銜研究黑茶提質(zhì)增效關鍵技術，榮獲2016年國家科技進步二等獎。研究表明，金花益生菌具有消食、降脂、解膩、抗氧化等功能，可有效改善和促進人體的新陳代謝。為了加速成果轉(zhuǎn)化，科研團隊持續(xù)攻關，突破“誘導調(diào)控發(fā)花”“散茶發(fā)花”“快速醇化”等產(chǎn)業(yè)化瓶頸，依托湘茶集團旗下的湘茶高科技有限公司，改進全自動生產(chǎn)線，從茯磚茶中提取速溶茶粉，開發(fā)出“輕輕茶”系列時尚產(chǎn)品20多個，吸引年輕消費群體，迅速做大做強。
本屆論壇上，省健康服務業(yè)協(xié)會組織醫(yī)學專家，圍繞“茯茶與健康”主題，著重探討了茯茶調(diào)節(jié)糖脂代謝和調(diào)理腸胃的作用機制。中南大學湘雅二醫(yī)院教授唐大寒表示，茶最早被發(fā)現(xiàn)和應用是因為它的藥用價值。對于中醫(yī)而言，茶本身就是一味中藥。論壇結(jié)束后，湘茶高科技有限公司啟動“健康萬里行”扶貧計劃，對參與項目的慢性病志愿者贈送1萬份健康管理套餐。
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