原來，2019年第三屆中國(guó)(南昌)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)暨第四屆“狗牯腦杯”全國(guó)綠茶手工制作大賽正在這里如火如荼舉行。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們赤手在高溫的炒鍋里上下翻炒、揉搓，采用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”等傳統(tǒng)手法，展示各自的制茶風(fēng)采。
“我以前參加過遵義市的紅茶制作比賽，得過三等獎(jiǎng)。但與全國(guó)的手工炒茶高手同場(chǎng)競(jìng)技還是第一次，心情有點(diǎn)緊張和忐忑。”現(xiàn)年24歲的龔靜來自貴州省遵義市，也是本次大賽最年輕的選手，以前在職院系統(tǒng)學(xué)習(xí)了3年茶藝?yán)碚?，去年剛畢業(yè)，對(duì)手工炒茶技藝十分感興趣。“希望能在這次大賽上發(fā)揮出自己最好的水平，也有信心取得滿意的成績(jī)。”
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)說，非常高興能看到傳統(tǒng)炒茶技藝在遂川縣得以傳承，這種工藝的傳承能突出狗牯腦茶的特點(diǎn)，更有助于狗牯腦茶的推廣。
本次大賽由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、方城市政府主辦，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茗茶專業(yè)委員會(huì)、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處、方城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、遂川縣政府共同承辦。參賽選手炒制完的成品經(jīng)編號(hào)封樣和專家評(píng)審后，根據(jù)得分高低評(píng)出獲獎(jiǎng)選手，獲獎(jiǎng)名單將于5月24日公布。
