岳陽(yáng)是中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)，黃茶悶黃是黃茶生產(chǎn)過(guò)程中的不可或缺的重要環(huán)節(jié)，但傳統(tǒng)悶黃一直靠手工，是經(jīng)驗(yàn)型勞動(dòng)，效率低、成本高，使岳陽(yáng)黃茶的產(chǎn)量受到制約。為此，岳陽(yáng)市委、市政府加大了科學(xué)發(fā)展岳陽(yáng)黃茶的力度，由岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站會(huì)同市茶產(chǎn)業(yè)辦大力研發(fā)推廣應(yīng)用茶葉悶黃新技術(shù)。
2018年下半年，一種由岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站自主設(shè)計(jì)的可視智能型悶黃機(jī)研制成功，并利用秋茶不斷調(diào)試技術(shù)參數(shù)。今年春茶開(kāi)園后，岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市茶產(chǎn)業(yè)辦組織全市70多名茶企負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干會(huì)聚岳陽(yáng)縣洞庭春茶業(yè)，觀摩學(xué)習(xí)可視智能型悶黃機(jī)操作工藝，并由悶黃機(jī)的研發(fā)部門市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)操。
4月22日∽25日，岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣站高級(jí)工程師李伏桃?guī)ш?duì)連續(xù)3天蹲點(diǎn)石崗山茶業(yè)，進(jìn)行了悶黃機(jī)春茶悶黃試驗(yàn)。據(jù)畢業(yè)于湖南農(nóng)大茶學(xué)系、從事茶葉產(chǎn)業(yè)近30年的石崗山茶業(yè)總經(jīng)理?xiàng)畛缫憬榻B，3天來(lái)，共悶黃8批次，每次150公斤左右，春茶悶黃（含初悶、復(fù)悶）每批次只需2∽3個(gè)小時(shí)。
“如果人工悶黃每批次則需2天左右，而且無(wú)論悶黃的均勻度、色澤和香氣都比不上智能悶黃機(jī)。”李伏桃向記者介紹，岳陽(yáng)率先推出的悶黃機(jī)質(zhì)量穩(wěn)定、現(xiàn)正在進(jìn)行不同季節(jié)茶葉悶黃工藝和悶黃技術(shù)參數(shù)的研究，為用戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。目前全市已有8臺(tái)悶黃機(jī)投入春季黃小茶、黃大茶的悶黃生產(chǎn)，今年還計(jì)劃還通過(guò)進(jìn)一步的悶黃試驗(yàn)，優(yōu)化參數(shù)設(shè)計(jì)，同時(shí)計(jì)劃明、后年新上君山銀針悶黃設(shè)備，實(shí)現(xiàn)岳陽(yáng)黃茶系列產(chǎn)品全面實(shí)施智能化悶黃技術(shù)。
據(jù)了解，岳陽(yáng)市茶產(chǎn)辦在市委丶市政府支持下，按政策對(duì)使用智能悶黃機(jī)的茶企予以適當(dāng)補(bǔ)貼，以實(shí)際行動(dòng)落實(shí)市委市政府做大做強(qiáng)黃茶產(chǎn)業(yè)、力爭(zhēng)2020年實(shí)現(xiàn)百億茶葉產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。
