安溪鐵觀音大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗代表安溪茶人敬茶。葉秋云攝
4月20日，第三屆安溪鐵觀音大師賽在“2019安溪開茶節(jié)”現(xiàn)場啟動，以弘揚工匠精神，傳承安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，推動茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，助力安溪茶產業(yè)“二次騰飛”。
與上兩屆相同，此次大師賽將評出“安溪鐵觀音大師”兩名，各獎勵工作研究經費100萬元；“安溪鐵觀音名匠”8名，各獎勵工作研究經費5萬元，并扶持“安溪鐵觀音大師”“安溪鐵觀音名匠”建立大師(名匠)工作室。
活動現(xiàn)場，第一、第二屆安溪鐵觀音大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗向第三屆安溪鐵觀音大師賽參賽選手代表贈書傳藝。葉秋云攝
主辦方表示，力求打造一批集種茶、制茶、評茶、說茶等各項技能于一身的實力派安溪鐵觀音大師與名匠，加快培育安溪縣茶業(yè)人才隊伍。
啟動儀式上，前兩屆獲獎的“安溪鐵觀音大師”李金登、王青海、劉金龍、劉協(xié)宗向第三屆安溪鐵觀音大師賽參賽代表贈書傳藝。
主辦方介紹，這些書里凝聚的不僅僅是數(shù)代安溪茶人的聰明智慧，更凝聚著全體安溪茶人的精神理念。接過這些書，接過的是相傳的薪火，是對傳統(tǒng)的那份堅守，是對茶業(yè)的那份熱愛和執(zhí)著。
劉金龍接受記者采訪。葉秋云攝
參賽選手代表王木輝在發(fā)言中表示，要不忘初心，制作好茶，堅守品質，遵守規(guī)則，賽出水平，展現(xiàn)風采，讓安溪鐵觀音一脈相承的傳統(tǒng)魅力在比賽過程中彰顯，讓安溪鐵觀音飄香天下。
劉金龍接受記者采訪時表示，每個參賽選手都懷有匠心，大部分都是親自管茶園、加工茶葉、制作茶葉，可以說是“一生只做一件事”。希望新一屆的比賽，有更多年輕人參與進來，老選手與新選手一起“過招”，可以互相借鑒、成長，有利于培育新興力量。
中國制茶大師王藝生正向游客介紹茶葉制作工序中的搖青工序。葉秋云攝
劉金龍告訴記者，他此前也多次參與各類制茶比賽。在他看來，參與比賽的過程中，有助于制茶工藝提高。所以，他呼吁“年輕人積極參與”。
中國制茶大師王藝生表示，距離初次做茶，至今已有六十余年時間。不像當年年輕的他們，如今，做茶的年輕人越來越少，大部分年輕人更傾向于外出讀書、就業(yè)。
不過，王藝生說，做茶，興趣更重要。對茶有興趣的年輕人自己會“守著茶山”，不忘初心，好好傳承安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝。
從2017年開始，安溪縣大膽創(chuàng)新，設置百萬大獎，已經連續(xù)兩年舉辦了“茶者匠心·國飲飄香”安溪鐵觀音大師賽。本屆安溪鐵觀音大師賽在第二屆的比賽流程上，加入“烘焙評比”環(huán)節(jié)。大師賽組委會總負責人劉青洲表示，這是為了引導安溪鐵觀音傳統(tǒng)工藝的傳承和發(fā)揚，也是為了培養(yǎng)綜合素質更高、更全能型的安溪鐵觀音大師。
