新昌縣立足資源稟賦優(yōu)勢，始終堅(jiān)持以高效生態(tài)為目標(biāo)，以提高農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新為著力點(diǎn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生產(chǎn)加工、銷售流通等多環(huán)節(jié)進(jìn)行科技創(chuàng)新，不斷加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，為新昌農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了新的契機(jī)。尤其茶產(chǎn)業(yè)一枝獨(dú)秀，多年來，始終秉承“科技興茶”發(fā)展理念，至目前已形成包括茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、銷售，一直延伸到茶機(jī)、茶包裝、茶保鮮、茶市場、茶文化、茶旅游的完整茶產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)76.4億元，走出了一條富有特色、富有活力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
茶樹良種繁育技術(shù)成為新亮點(diǎn)
新昌無性系良種從無到現(xiàn)有86900畝茶園，無性系良種比例達(dá)到70%。從2000年開始，新昌一直是全國著名的良種茶苗繁育中心，年出圃茶苗達(dá)2億多株，銷往全國各茶區(qū)。近年來，重點(diǎn)發(fā)展龍井43、白葉一號(hào)、中茶108、浙農(nóng)113等優(yōu)質(zhì)、高抗的無性系良種，引導(dǎo)品種選擇從“早生”向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變，逐步實(shí)現(xiàn)茶樹早、中、晚生品種的合理搭配。同時(shí)，率先研究并提出了以苗養(yǎng)苗、地膜覆蓋為主要內(nèi)容的茶樹良種節(jié)本、高效、快繁技術(shù)，并迅速在浙江推廣。新昌在2001年、2006年、2010年三次獲得浙江省茶樹良種化先進(jìn)縣。
縣域多茶類發(fā)展取得新突破
在抓好大佛龍井生產(chǎn)的同時(shí)，堅(jiān)持卷曲類茶和紅茶等多茶類開發(fā)，形成了以“大佛龍井”為主導(dǎo)、“天姥紅茶”、“天姥云霧”為補(bǔ)充的“一體兩翼”飛鳥型茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中“大佛龍井”連續(xù)9年進(jìn)入中國茶葉區(qū)域公用品牌十強(qiáng)，2018年品牌價(jià)值已達(dá)38.23億元。
茶葉加工智能化實(shí)現(xiàn)新升級
新昌的茶機(jī)產(chǎn)業(yè)也成了依托茶葉主產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來的億元產(chǎn)業(yè)。上世紀(jì)九十年代初，茶葉加工機(jī)械（多功能理?xiàng)l機(jī)）在新昌誕生，此后分別在2005年、2006年、2013年和2015年研制成功長板式扁形茶炒制機(jī)、多功能名茶輝鍋機(jī)、茶葉色度智能識(shí)別控制系統(tǒng)、新穎采茶機(jī)等先進(jìn)實(shí)用機(jī)械。截至目前，86個(gè)茶機(jī)產(chǎn)品列入省農(nóng)機(jī)推廣目錄，現(xiàn)有農(nóng)機(jī)推廣許可證的茶機(jī)加工廠14家，年產(chǎn)茶機(jī)3萬多臺(tái)，年產(chǎn)值達(dá)2億元以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國16省市，還出口孟加拉國、尼泊爾等國。
名茶生產(chǎn)加工模式凸顯新轉(zhuǎn)變
強(qiáng)化加工企業(yè)與農(nóng)戶的利益連接機(jī)制，優(yōu)化“名茶廠+基地+農(nóng)戶”的茶葉生產(chǎn)加工模式，通過集中加工、收青加工，推進(jìn)茶葉加工從分散生產(chǎn)向規(guī)模化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。目前新昌已有標(biāo)準(zhǔn)化名茶加工廠（示范茶廠）107家，引進(jìn)安裝了13條名優(yōu)茶自動(dòng)化、連續(xù)化生產(chǎn)線，檢測包裝設(shè)備等100多臺(tái)（套），全面改善茶葉加工環(huán)境。抓好現(xiàn)代茶葉示范基地建設(shè)，促進(jìn)茶葉基地內(nèi)路溝渠、防護(hù)林、機(jī)械化、噴滴灌、防霜凍、殺蟲燈等基礎(chǔ)設(shè)施與生態(tài)保護(hù)技術(shù)措施等標(biāo)準(zhǔn)化配套發(fā)展。建成省級茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)2個(gè)、省級茶葉精品園3個(gè)、縣級現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)3個(gè)。
一年四季喝新茶
新昌名優(yōu)茶冷藏保鮮技術(shù)不斷創(chuàng)新，率先研究提出了以建造簡易冷庫為模式、低溫貯存、茶葉中加放脫氧保鮮劑為主要內(nèi)容的商品茶冷藏保鮮技術(shù)。茶葉保鮮期從6個(gè)月延長到18個(gè)月以上，避免了因茶葉變質(zhì)帶來的損失。2013年8月新昌縣群星實(shí)業(yè)聯(lián)合中國農(nóng)科院茶葉研究所、浙大茶學(xué)系開展龍井茶分段加工、復(fù)合保險(xiǎn)技術(shù)攻關(guān)，2015年取得圓滿成功，實(shí)現(xiàn)了“一年四季喝新茶”的目標(biāo)。
