建德：讓每一片茶葉都成為精品

 

　　提供3000多個(gè)采茶崗位，農(nóng)戶增收千余萬(wàn)元

 

　　春天正是茶山最美好的時(shí)節(jié)，天剛蒙蒙亮，周德英和妻子就背著竹籃出了門(mén)。周德英是梅城鎮(zhèn)洋尾片人，年近50的他，每當(dāng)春茶吐綠之際，便有了一個(gè)新的身份——采茶工。在洋尾山區(qū)，幾乎家家戶戶都會(huì)種植茶葉，少則二三畝，多則十余畝，每到清明時(shí)節(jié)，小小山村茶香縈繞，為村民們帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。

 

　　2018年，千島銀珍茶葉基地向洋尾片散戶回收鮮葉100余噸，3000余農(nóng)戶共增收1000余萬(wàn)元。同時(shí)，千島銀珍茶葉基地為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村提供了3000多個(gè)采茶崗位，解決了當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力的問(wèn)題。

 

　　“要說(shuō)種茶致富，放在30年前，咱洋尾人想也不敢想。”洋程村主任張黎華告訴記者，“上世紀(jì)90年代，洋尾產(chǎn)的炒青茶價(jià)格每斤只有三四元，一年收益只有3萬(wàn)元。”而今，茶葉價(jià)格翻了幾番。在張?jiān)偾宓膸?dòng)下，“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式不斷完善，通過(guò)優(yōu)化提質(zhì)、品牌帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化基地等途徑，幫助茶農(nóng)趟出了一條致富新路。

 

　　獨(dú)芽鮮葉變千島銀珍，價(jià)格高出50倍

 

　　最近，首批“中國(guó)制茶大師”（綠茶類(lèi)）名單正式出爐，全國(guó)共有15人入選，浙江千島銀珍農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司張?jiān)偾瀚@得殊榮。

 

　　“20多年前，我以為世界上只有一種茶——炒青。我會(huì)做的，也只有炒青。”1982年，張?jiān)偾逶诔粗讫埦倪^(guò)程中，偶然發(fā)現(xiàn)了一些門(mén)道。“炒制龍井的鮮葉須一芽一葉，而采摘回來(lái)的鮮葉中，往往摻雜了一些獨(dú)芽，這些獨(dú)芽如果混入其中炒制，會(huì)影響龍井茶的內(nèi)質(zhì)和外觀。”張?jiān)偾遒I(mǎi)來(lái)一臺(tái)扁茶多用機(jī)，將這些獨(dú)芽單獨(dú)加工，制成的茶葉呈針形狀，外觀好看，口感鮮爽。他把這種“一心茶”送到建德茶葉站請(qǐng)專(zhuān)家鑒賞，專(zhuān)家們欣然為其取名為“千島銀珍茶”。

 

　　2009年，張?jiān)偾迮c中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所專(zhuān)家建立科技戰(zhàn)略合作。如今的千島銀珍茶不僅消除了茶的澀味，而且經(jīng)檢測(cè)，氨基酸含量為6.3-8.6%，茶多酚含量為14.3%-28%，是普通綠茶的2-3倍。千島銀珍茶一問(wèn)世，就深受建德人民的喜愛(ài)，價(jià)格也比當(dāng)?shù)仄胀ǔ辞喔叱?0倍。

 

　　投入近千萬(wàn)元，讓每一片茶葉都成為精品

 

　　2003年左右，隨著千島銀珍的走俏，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)一哄而上，一時(shí)間魚(yú)龍混雜、品牌泛濫，茶葉該有的香味兒沒(méi)了，市場(chǎng)信譽(yù)度逐漸降低，千島銀珍一點(diǎn)點(diǎn)失去消費(fèi)者的厚愛(ài)。

 

　　張?jiān)偾逋葱募彩?。他果斷拿?1萬(wàn)元，將全市加盟使用“千島銀珍”商標(biāo)的庫(kù)存外包裝進(jìn)行回收銷(xiāo)毀。同時(shí)，張?jiān)偾鍖?duì)所有加盟企業(yè)實(shí)行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一管理，特別對(duì)茶葉的分級(jí)包裝進(jìn)行了具體的量化，在包裝上必須注明八項(xiàng)內(nèi)容，即產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)商和產(chǎn)地，讓千島銀珍市場(chǎng)刮回了曾經(jīng)的誠(chéng)信清風(fēng)。

 

　　“讓每一片茶葉都成為精品”，如今，千島銀珍成了人們喜愛(ài)的饋贈(zèng)佳品，成為建德茶葉的“金名片”。

 

　　“這幾年，公司投入近千萬(wàn)元，推行無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶生產(chǎn)管理，做強(qiáng)做大千島銀珍品牌。”制茶大師張?jiān)偾宀⒉恢共接诖耍?ldquo;我們正在做茶旅融合的文章，千畝銀珍基地正在逐漸升級(jí)成為茶文化體驗(yàn)基地，讓國(guó)際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的管理模式與游客體驗(yàn)相結(jié)合，讓更多的朋友在品茶之余，可以親身體驗(yàn)采茶、制茶的樂(lè)趣。”