藍皮書指出，因土地、能源、勞動力等成本的上升，工業(yè)污染加重，茶葉生產(chǎn)比較效益下降，茶葉生產(chǎn)進一步在量上擴張的難度大，國內(nèi)茶葉生產(chǎn)正逐步向中西部適宜地區(qū)轉(zhuǎn)移。
藍皮書建議，要加快生態(tài)茶園的建設，樹立生態(tài)、高效、可持續(xù)的茶葉標準化發(fā)展觀念。提高茶園病蟲害的綜合防治水平，降低茶葉農(nóng)藥殘留量。重視茶葉產(chǎn)地環(huán)境建設，切實做好源頭整治。建立健全茶葉檢驗檢測體系。提高茶葉生產(chǎn)組織化標準化程度。建立茶葉可追溯體系。積極開展國際交流與合作。
茶葉品種方面，藍皮書指出，在世界主要產(chǎn)茶國中，只有中國和日本以綠茶為主，其他國家均主要生產(chǎn)紅茶。在全球茶葉貿(mào)易中，紅茶是主要產(chǎn)品，但近年來其在全球茶葉出口中所占份額略有減少，從2000年的86.4%降至2015年的78%。綠茶所占份額則不斷增加?！?/div>
責編：
水方子
