“朋友圈經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為時(shí)下最簡(jiǎn)單的創(chuàng)業(yè)模式，但“殺熟”、以次充好等不良“朋友”的作為也讓很多消費(fèi)者深?lèi)和唇^，甚至只要有人發(fā)廣告，就有被屏蔽的危險(xiǎn)。雖然圈子經(jīng)濟(jì)已經(jīng)飽受詬病，但在茶葉市場(chǎng)中，一種基于”圈子“的私人訂制卻在悄然興起，受到了很多消費(fèi)者的好評(píng)。
茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜“現(xiàn)在朋友圈里賣(mài)鐵觀(guān)音的、正山小種的比比皆是，也不知道誰(shuí)家是真的，誰(shuí)家是假的，聽(tīng)說(shuō)很多茶葉農(nóng)殘很?chē)?yán)重，現(xiàn)在朋友圈的茶我是絕對(duì)不敢買(mǎi)的。”消費(fèi)者趙小姐告訴記者。
記者通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，很多做茶葉生意的人都在做“朋友圈”生意，但問(wèn)到他們茶葉是不是名副其實(shí)時(shí)，很多茶商的回答都是諱莫如深。“我說(shuō)好就好，他又不能上門(mén)品嘗，誰(shuí)能分得清楚？”北京市八里橋茶葉市場(chǎng)某商家如是說(shuō)。北京市工商局延慶分局的有關(guān)工作人員也針對(duì)此情況表示，盡管“朋友圈”中確實(shí)存在一些高品質(zhì)好茶，但依舊有大量劣質(zhì)茶葉冒充好茶在售，而消費(fèi)者也難以辨別。
北京武夷正巖茶研究所所長(zhǎng)李小龍告訴記者，現(xiàn)在朋友圈賣(mài)茶葉基本已經(jīng)沒(méi)有了出路，因?yàn)檫@其中缺少了一個(gè)主要的環(huán)節(jié)，就是買(mǎi)茶時(shí)的“品”，茶和酒不一樣，拿大紅袍來(lái)說(shuō)，武夷山很多區(qū)域產(chǎn)的茶都叫大紅袍，但每個(gè)山場(chǎng)的產(chǎn)出來(lái)的茶都不一樣，在核心產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)和外圍產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)有天壤之別，價(jià)格也會(huì)相去甚遠(yuǎn)。在武夷正巖茶研究所，記者看到，各種巖茶分類(lèi)及其詳細(xì)，價(jià)格也從幾百元到上萬(wàn)元相差數(shù)十倍。
喝茶更愛(ài)私人訂制
1月6日，在武夷正巖茶研究所搜狐車(chē)友@海螃蟹在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“我以前喝的特別多是鐵觀(guān)音，后來(lái)因?yàn)殍F觀(guān)音農(nóng)殘報(bào)道太多，自己總覺(jué)得喝的不舒服，就轉(zhuǎn)向了武夷巖茶。最開(kāi)始也是到市場(chǎng)上亂買(mǎi)，雖然不是很懂，但也總覺(jué)得買(mǎi)的冤枉，上了當(dāng)?shù)母杏X(jué)。后來(lái)經(jīng)人介紹，到武夷正巖茶研究所來(lái)私人訂制，這里的茶葉從采摘、焙制到運(yùn)輸我都能從他的公眾號(hào)中看見(jiàn)，甚至我自己可以到他的山場(chǎng)中隨意參觀(guān)和參與制茶過(guò)程，價(jià)格我也可以接受，所以我每年都會(huì)定制幾十斤茶葉，印上自己的名字。一部分自己喝，一部分送給親朋好友，在忽略?xún)r(jià)格的情況下，我至少能保證入口的東西是安全的，這對(duì)喝茶者很重要。”記者看到，在這里每一個(gè)私人訂制的茶葉包裝上都有手寫(xiě)體的名字，既古樸大方，又體現(xiàn)了中國(guó)茶的韻味。
品質(zhì)控制很重要
武夷正巖茶研究所李小龍介紹，自己研究所出品的茶葉在市場(chǎng)上并未銷(xiāo)售，主要是靠朋友圈的私人訂制。“我們現(xiàn)在的茶產(chǎn)量不是很大，一來(lái)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。二來(lái)一旦大量供應(yīng)市場(chǎng)，我們就無(wú)法控制茶的品質(zhì)了。而對(duì)于喝茶人來(lái)說(shuō)，品質(zhì)的保證很重要，且不說(shuō)一款茶的味道你是否喝的明白，就其最危險(xiǎn)的農(nóng)藥殘留這一個(gè)環(huán)節(jié)，就會(huì)讓很多人中招。我們現(xiàn)在的出品的茶葉，因?yàn)楣?yīng)量比較小，在品種和山場(chǎng)的選擇行都實(shí)行嚴(yán)格的控制，甚至每年的制茶師傅我們都有一定的要求。這樣可以保證從產(chǎn)地到零售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有品質(zhì)控制，我們現(xiàn)在的主要銷(xiāo)售模式是私人訂制，摒棄市場(chǎng)上那種通用的包裝，所有我們使用的包裝材料都是環(huán)?？苫厥绽玫?，這樣就能很大程度上避免在包裝環(huán)節(jié)中對(duì)茶葉的二次污染，消費(fèi)者在定制我的每一款茶，我都可以讓他看到哪里出品的，如何焙制的，使消費(fèi)者更加放心。
