對(duì)此,蕭氏茶業(yè)公司茶葉加工廠廠長(zhǎng)沈義鋒告訴記者,保證低溫、干燥、缺氧、避光與無(wú)異味的環(huán)境是茶葉儲(chǔ)存的關(guān)鍵,“一定要做好茶葉的密封”。
沈義鋒說(shuō),現(xiàn)在家庭儲(chǔ)藏茶葉普遍都是將茶葉放在冰箱里,這是正確的方法,“但在放入冰箱保存時(shí),一定要避免和有異味的東西放在一起,以免影響茶葉的口感。”
除了冰箱儲(chǔ)藏之外,沈義鋒表示,將茶葉放在干燥的熱水瓶中,也是一種不錯(cuò)的儲(chǔ)藏方式。把瓶膽的空間裝滿茶葉,塞好塞子。若一時(shí)不飲用,可用蠟封口,這樣可以保存數(shù)月,仍如新茶,但在保存時(shí),一定要保持茶葉的干燥。