茶與花香型作料

　　茶與花香型作料
　　以各種植物的花香來增益茶香，叫做“花香型作料”。這種作料；，不同于“辛辣型作料”，也不同于．“食物型作料”。后兩種作料都是經過人們的咀嚼隨茶湯一起吸啜掉的，；而花香型作料只是在于它能給茶帶來香味，給人的享受只在口鼻之間。茶所具有的特性，使它極易吸收異味，一旦沾染異味、就不會輕易地釋放掉。自古以來，人們?yōu)閷Ω恫璧挠H水性、親異味性而傷透了腦筋，以至于說“茶之為性淫”，但它的親異味性，卻使人們在飲茶中又開辟了一個新的天地，這就是花茶。：花茶的出現(xiàn)，純系文人士大大們在閑情逸趣中的創(chuàng)造。