西北顧渚紫筍

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　　顧渚紫筍
　　產(chǎn)于浙江長興西北的顧渚山，是我國傳統(tǒng)名茶中歷史最悠久的茶品之一，自唐代起就被列為貢茶。當(dāng)時，在顧渚山設(shè)有規(guī)模宏大的貢茶院，專門監(jiān)制紫筍茶送京城作貢。自從顧渚貢茶院創(chuàng)建以來，紫筍茶隨我國制茶技術(shù)的演變，其品四易：唐時為蒸青研壓餅茶，末時為蒸青研膏、模壓龍團茶，明寸為炒青條形散茶，至20世紀70年代末改制為半烘炒的條一葉，炒顧渚翠；香氣勻整。!
 

責(zé)編： juses
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