評茶用水

??

　　評茶用水
　　用水對茶葉審評有很大的關(guān)系，審評茶葉色香味的好壞，是通過沖泡或煮漬后來鑒定的，但水的硬軟清濁對茶葉品質(zhì)有較大的影響，尤其對滋味的影響更大，所以泡茶用水不同，就會影響茶葉審評的正確性。我國自古以來，飲茶重視用水的選擇，曾作過不少研究。國外飲用紅茶，首先注意湯色的明亮度，認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的紅茶用適當(dāng)?shù)乃疀_泡，才能獲得適當(dāng)?shù)娜芙馕铩?/p>

責(zé)編： juses
普洱茶品牌推薦
?