茶葉烘干機(jī)的產(chǎn)量

　　茶葉烘干機(jī)的產(chǎn)量
　　現(xiàn)代烘干機(jī)有從3英尺到?英尺(0．9米—2．1米)數(shù)種規(guī)格，烘干機(jī)中的氣流、氣溫和其他因素都能迅速控制。出產(chǎn)量由五個(gè)因素決定，即進(jìn)口溫度、排氣溫度、攤?cè)~厚度、載葉層速度和空氣流量。為使烘焙茶葉在一定限度的時(shí)間和溫度內(nèi)進(jìn)行，須密閉注意調(diào)節(jié)這五個(gè)因素。在較高的進(jìn)口溫度下出產(chǎn)量顯著增高，已在表25中表明。在烘干過(guò)程中，除了這五個(gè)因素，另有三個(gè)因素也很重要，即烘干前葉子的含水量與成茶的含水量，用公斤來(lái)表示的每小時(shí)蒸發(fā)水分的重量和烘干機(jī)的效能。所有這些因素之間的關(guān)系相當(dāng)復(fù)雜，這可從數(shù)量上加以決定。烘干機(jī)的設(shè)計(jì)者為了使機(jī)械性能良好積極地應(yīng)用于烘干過(guò)程中所有的全部數(shù)據(jù)。在這方面，萊尼杰的手冊(cè)可作參考。此外，制茶者獲得的資料和本書(shū)現(xiàn)代化茶葉加工工藝部分關(guān)于烘干新發(fā)展的論述也可參考。