毛茶精加工作業(yè)流程

　　毛茶精加工作業(yè)流程
　　精加工流程多采用“分路取料”的方法，毛茶通過篩分操，分成幾條線路進(jìn)行精加工。分篩路的目的是便于分級(jí)取料成品拼配，提高品質(zhì)，充分發(fā)揮毛茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。不同茶類業(yè)流程千差萬別，同一茶類，不同茶廠的作業(yè)流程也各有不，但在設(shè)計(jì)精加工程序時(shí)，盡可能采取先篩分后風(fēng)選，先復(fù)后緊門，先干燥去雜后切軋，先篩分后揀剔，先補(bǔ)火后清風(fēng)技術(shù)原則，以利取料加工。篩路一般分：本身路、長(zhǎng)身路、身路、輕身路和梗筋路等。