茶葉的類別和品種

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　　茶葉的類別和品種
　　我國(guó)茶葉類別全，品種達(dá)500多種，根據(jù)鮮葉初制葉方法的不同，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶和白茶六大類。鮮葉初制后的產(chǎn)品稱為毛茶，毛茶經(jīng)過精制或再加工后的產(chǎn)品稱為成品茶，毛茶和成品茶都有嚴(yán)格的等級(jí)、檔次和花色等。商業(yè)上經(jīng)營(yíng)的成品茶亦稱商品茶。一般我省市場(chǎng)上銷售的茶葉有綠茶(包括名優(yōu)茶)、紅茶、花茶等品種。商業(yè)上還習(xí)慣將不同品種、花色歸為內(nèi)銷茶、邊銷茶和出口茶。
 

責(zé)編： juses
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