茶文化與可持續(xù)發(fā)展的一致性

　　茶文化與可持續(xù)發(fā)展的一致性
　　文化是人化了的自然。茶文化是人化了的茶的一切。人化的自然，首先是物質(zhì)，其次是由物質(zhì)產(chǎn)生的精神，廣義的文化，既有物質(zhì)，又有精神，狹義的文化單指精神范疇。
　　市場需求不僅可持續(xù)，且有可能再擴(kuò)大，可以說：市場跟著人口走，市場跟著人民生活水平走。茶葉利用方式、形式在增長，產(chǎn)業(yè)鏈在延伸。最先，茶為飲為食，唐代，茶主要為團(tuán)餅綠茶，利用方式為飲用，少有藥用?，F(xiàn)在上市茶類，以發(fā)酵程度分有六大類，加上再加工，有十大類。利用方式發(fā)展了商業(yè)茶膳、茶糕點食品、文化裝飾、化妝品、食品工業(yè)抗氧化劑、制藥等?，F(xiàn)代醫(yī)藥有可能將EGCG工業(yè)化生產(chǎn)，成為與紫杉醇相媲美的抗癌藥物。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延長、分支和加密，可持續(xù)發(fā)展空間很大。