針形名茶加工工藝
針形茶的加工工序與以毛峰茶為代表的條形茶相似，但其外形要求與毛峰茶最大的不同是要求條索緊直如松針，故其做形工序的搓直動作非常重要。針形茶的加工工藝過程為殺青、揉捻、做形(整形和提毫)、干燥。
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