葉質(zhì)量要求：鮮葉凈度
鮮葉凈度是指鮮葉內(nèi)不夾帶雜物，純凈一致的程度。若茶園管理水平低，雜草叢生或病蟲危害嚴重，采摘時往往會把長在茶樹上的雜草或受病蟲危害的芽葉一起帶人，從而會造成鮮葉凈度差；當然，有時盛裝鮮葉的容器的邊屑或鮮葉貯存過程中雜物混入，也會造成凈度差。任何質(zhì)量良好的茶葉，都要求用凈度好的鮮葉進行加工，特別是不能有非茶類夾雜物。
葉質(zhì)量要求：鮮葉凈度
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