伊斯蘭教禁酒倡茶

　　伊斯蘭教禁酒倡茶
　　伊斯蘭教，與佛教、基督教并稱為世界三大宗教，教徒主要分布于西亞、北非和東南亞各地，在一些國(guó)家被定為國(guó)教。大約在7世紀(jì)中葉時(shí)傳入我國(guó)，主要在西北邊疆地區(qū)的回、維吾爾、哈薩克，烏孜別克、塔吉克、柯?tīng)柨俗?，東鄉(xiāng)等兄弟民族中傳播。伊斯蘭教戒律森嚴(yán)，提倡人們和睦相處，酒是被禁止的，而茶卻是提倡的。因?yàn)椴枘芙o人以一種道德的修煉，可使人寧?kù)o清心。
　　加之，我國(guó)西北一帶門也處高寒，這里的兄弟民族大多以放牧為生，多食牛羊肉，很少能吃到蔬菜，而茶中的豐富營(yíng)養(yǎng)，正好補(bǔ)充丁生理健康的需要，因此，·長(zhǎng)期的生活實(shí)踐，使他們懂得了喝茶不僅有生津止渴，去膩消食的作用，而且是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。所以，在這一地區(qū)的兄弟民族中，奶子茶、香料茶、酥油茶等各種富含營(yíng)養(yǎng)的佐料茶，應(yīng)運(yùn)而生，蔚然成風(fēng)。把茶看作與糧食一樣重要。這種風(fēng)習(xí)，在一些信奉伊斯蘭教的國(guó)家，如摩洛哥、埃及、阿爾及利亞、巴基斯坦、伊朗、阿富汗等，也都莫不如此。
　　這些國(guó)家，雖然都不產(chǎn)茶，但是提倡飲茶，用茶代酒，使茶葉的人均消費(fèi)量大大超過(guò)世界人均水平，以致不得不每年從中國(guó)或其他產(chǎn)茶國(guó)進(jìn)口大量的茶葉．