江浙人喜飲龍井茶

　　江浙人喜飲龍井茶
　　江浙一帶，人們對(duì)龍井茶情有獨(dú)鐘。龍井茶的出名，相傳與嗜茶如命、善吟茶詩(shī)的乾隆皇帝有關(guān)。
　　當(dāng)年，乾隆皇帝游江南到杭州獅峰山一帶時(shí)，看見(jiàn)龍井泉水清澈見(jiàn)底，一嘗味道甘美。又看到胡公廟前的茶樹(shù)長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，一時(shí)興起，便跟著采茶姑娘們采起茶來(lái)。正在高興之際，忽聽(tīng)隨從稟告，太后身體欠佳，于是隨手就把所采茶葉藏于袖中，匆匆趕返京城。到京后方知太后并無(wú)大病，倒是太后聞到乾隆袖袋中飄出的茶葉清香，于是命宮女泡了一杯，輕輕啜了幾口，頓感滿(mǎn)口生津，神清氣爽，病也就全消了。乾隆聞之非常高興，御筆一揮，封胡公廟前18棵茶樹(shù)為御茶，命年年采制進(jìn)貢享用，龍井茶也因此而名揚(yáng)四海。
　　江浙一帶歷來(lái)是文人墨客聚集之地，由于皇帝飲用龍井茶，文人墨客紛紛仿效，品飲龍井茶成為身份和地位的象征。龍井茶芽葉翠綠，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽，清秀如蘭，非常符合江浙一帶人們清淡、精細(xì)的飲食口味，這樣自然成為餐前飯后的首選佳茗。
　　這恐怕是江浙一帶人們喜飲龍井茶的主要原因吧。