邊茶

　　邊茶
　　邊茶屬于緊壓茶類，是專供邊區(qū)藏族人民的飲料。邊茶主要在四川省種植。四川邊茶又分為"南路邊茶"和"西路邊茶"。南路邊茶以雅安為制造中心，產(chǎn)地包括雅安、榮經(jīng)、夭全、名山、蘆山和鄧睞、洪雅等市縣，而以雅安、榮經(jīng)、天全、名山四縣市為主產(chǎn)地，主要銷往西藏、青海和四川的甘孜、阿壩、涼山自治州，以及甘肅南部地區(qū)。西路邊茶以都江堰市為制造中心，銷往四川的松播、'理縣、茂縣、墳川和甘肅的部分地區(qū)。邊茶在藏族人民生活中占有重要地位，正如藏族診語所說"一日無茶則滯，三日無茶則病";"寧可一日無食，不可一日無飲"?！兜温堵洝飞险f："以其腥肉之食，非茶不消，青棵之熱，非茶不解"。隨著近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識(shí)到茶葉有不可忽視的藥理作用。藏族人民多居住在海拔3儀X）一45偽米的高原上，氣候干燥寒冷，通常容易發(fā)生機(jī)體缺氧癥和低壓癥。飲邊茶具有促進(jìn)血液循環(huán)，興奮神經(jīng)的作用，可以防治因血壓升高而引起的頭痛、缺氧等癥狀，亦可防治思睡倦怠、精神不適等低壓癥。藏族人民的飲食中脂肪食品較多，蔬菜較少，又習(xí)慣食用半生食品，易得壞血病和受細(xì)菌感染。而茶葉正可法膩除煩，促進(jìn)油脂消化。蘇軾在《論茶》一文中就曾說：'除煩去膩，不可缺茶"。