烤茶
拉枯族的"烤茶"，又稱(chēng)"爆沖茶"，是一種古老而普遍的飲茶方法。
飲前先將小陶罐置于火塘上烤燙，隨即取一把麗青茶葉放人罐內(nèi)抖烤，待茶葉烤成黃色、散發(fā)出焦香并伴有爆聲時(shí)即沖水煎熬。
茶"烤"成后先倒少許自嘗，試其濃度，確認(rèn)為適宜時(shí)，便注人茶盅品飲。"烤茶"色澤清潤(rùn)微黃，帶有焦香味，醇和中略有甜味，久飲會(huì)使人精神倍增并上癮。當(dāng)?shù)鼐用裰两袢员３种脻獠柚尾〉膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。
