綠茶和黃茶的基本區(qū)別

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　　綠茶和黃茶的基本區(qū)別
　　綠茶和黃茶的基本區(qū)別在于：綠茶為不發(fā)醉茶，而黃茶為發(fā)醉茶。在炒青茶葉的過程中，人們發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時，葉色變黃，于是產(chǎn)生了新的茶葉品種一黃茶。黃茶的茶葉和沖泡出來的茶湯都里淡黃色。其產(chǎn)量很小，中國之外無人飲之。

責(zé)編： juses
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