太平猴魁
產(chǎn)地：安徽太平、寧國一帶
太平猴魁是產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)太平湖畔的猴坑一帶。太平猴魁的鮮葉采摘要求十分嚴(yán)格，并且要求是當(dāng)天的新葉在當(dāng)天做完，惟有如此才能保持太平猴魁的優(yōu)良品質(zhì)。太平猴魁的外形是兩葉抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線"?；ㄏ愀咚?，滋味甘醇，香味有獨(dú)特的"猴韻"，湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵。品飲時能領(lǐng)略到"頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香尚存"。
